白果也沒稱之為銀杏果，他一般在中國，日本，朝鮮比較出名，擁有很廣泛的分布范圍。一直以來都會對白酒進(jìn)行，其實完全就是正確的方法，白果本身含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，除了基本的淀粉之外，含有蛋白質(zhì)脂肪和維生素，然后這時間放在一起又有很高級的營養(yǎng)物質(zhì)，同時對身體也會有一定的好處。

　　喝白酒是可以吃白果的，白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品,含有粗蛋白,粗脂肪,還原糖,核蛋白,礦物質(zhì),粗纖維及多種維生素等成份.據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有維生素C,核黃素,胡蘿卜素,及鈣,磷,鐵,硒,鉀,鎂等多中微量元素,8種氨基酸,具有很高的食用價值,藥用價值,保健價值,對人類健康有神奇的功效.
　　白果果仁含有多種營養(yǎng)元素,除淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,糖類之外,還含有維生素c,核黃素,胡蘿卜素,鈣,磷,鐵,鉀,鎂等微量元素,以及銀杏酸,白果酚,五碳多糖,脂固醇等成分.具有益肺氣,治咳喘,止帶蟲,縮小便,平皴皺,護(hù)血管,增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果.根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,銀杏還具有通暢血管,改善大腦功能,延緩老年人大腦衰老,增強(qiáng)記憶能力,治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領(lǐng).在德國和法國的科學(xué)影響很大.除此以外,銀杏還可以保護(hù)肝臟,減少心律不齊,防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮,還可以應(yīng)用于對付哮喘,移植排異,心肌梗塞,中風(fēng),器官保護(hù)和透析.
　　經(jīng)常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚,面部紅潤,精神煥發(fā),延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴.種仁中的黃酮甙,苦內(nèi)脂對腦血栓,老年性癡呆,高血壓,高血脂,冠心病,動脈硬化,腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
　　白果泡酒的功效與作用
　　1、調(diào)節(jié)血脂，降低血粘稠度，預(yù)防動脈粥樣硬化，恢復(fù)血管彈性，清除血管##，預(yù)防腦中風(fēng)，調(diào)節(jié)血壓，保護(hù)心臟?！坠械挠行С煞帜艽龠M(jìn)血液流動、抑制血栓形成、改善血液循環(huán)，降低血清中膽固醇及甘油三脂含量，并提高高密度脂蛋白含量，使人體內(nèi)血脂的含量趨于正常，預(yù)防動脈硬化，改善血流變，增加腦供氧，軟化血管，增加官腔直徑，清除血管內(nèi)膜沉積物，預(yù)防血栓形成。
　　2、改善記憶、防止集中力下降、預(yù)防老年癡呆癥。白果酒可通過調(diào)節(jié)血粘度，改善血液循環(huán)，增加腦部血流量，改善腦部供養(yǎng)，促進(jìn)腦部血液循環(huán)和直接保護(hù)神經(jīng)組織，提高組織對缺氧的耐受性及對局部缺血的腦組織具有保護(hù)作用。
　　3、清除體內(nèi)自由基，預(yù)防衰老及癌癥的發(fā)生。可以防止細(xì)胞氧化，修復(fù)細(xì)胞膜，減緩自由基的合成等作用，從而達(dá)到預(yù)防衰老及癌癥的發(fā)生。
　　4、清除手腳麻木，腰酸背痛，加快疲勞恢復(fù)，增強(qiáng)新陳代謝，改善循環(huán)，增強(qiáng)體力。
　　5、白果酒中的活性成分還有保肝，預(yù)防白內(nèi)障，抗過敏，對哮喘、糖尿病、尿頻癥有一定的作用。
　　綜上所述，白果可以做酒也可以制作，它的制作方法特別簡單，白果泡酒做的比較常見的一種，現(xiàn)在明天家庭都會自己動手釀造，葡萄酒擁有一定的功效，它可以起到調(diào)節(jié)血脂和降低血壓的效果，同時也能夠恢復(fù)血管的彈性，預(yù)防中風(fēng)調(diào)節(jié)，軟化血管對于血管內(nèi)的膜，起到一定的清除作用，對于老年人可以起到預(yù)防老年癡呆的效果?，F(xiàn)在在一些市場上都會自己出產(chǎn)白果酒都有著不錯的銷量。