我們很多人都會(huì)在家中備一些，我就來英國，就是現(xiàn)在很多年輕人喜歡的一款酒精飲料，就是用水果釀造而成的，而且水果球里面，有很多的營養(yǎng)價(jià)值，水果酒里面的多酚的成分，可以抑制脂肪在人體內(nèi)的堆積，就對(duì)一些正在減肥的朋友來說是太友好了，他們不僅可以一邊減肥，一邊還可以想喝到想喝的酒，因?yàn)榫瓶梢月楸晕覀兊纳窠?jīng)，緩解我們的壓力釋放糟糕的情緒，我們?cè)谕砩纤昂纫稽c(diǎn)酒可以讓我們恢復(fù)更好的狀態(tài)，迎接第2天的生活，那么我們?cè)诩抑械膰?，如果過了保質(zhì)期以后，還可以接著喝嗎？具體是怎么樣一起來看一下吧。

　　看是否有異味。
　　開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價(jià)值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，還可以喝。需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。
　　因?yàn)殚_瓶后進(jìn)入的氧氣會(huì)迅速使酒體氧化，同時(shí)空氣中的微生物也會(huì)引起剩余酒液變質(zhì)。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續(xù)飲用。
　　如何選到好喝的果酒
　　1、好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色；蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳；獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。
　　2、各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣；白葡萄酒有果實(shí)的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香；獼猴桃酒有獼猴桃香氣。
　　3、市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時(shí)有明顯的酒精味。
　　4、汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。
　　總結(jié)，小編告訴大家，我們不僅可以在市面上買到好喝的水果酒，而且水果酒是可以在家中自己制作的，因?yàn)樗票旧碛蓄伾?，如果在市場上買到的水果酒，可能難免會(huì)有一些添加劑的成分，那么我們自己做的水果酒當(dāng)然是純天然無公害的啦，不僅有著水果酒應(yīng)該有的功效，而且還有著更好喝的口感。