現(xiàn)在人們基本上每個家庭都會經(jīng)常被一些紅酒來喝，喝紅酒對身體是有一定的好處的，我們也都知道朋友是用軟木塞來密封包裝的欄目，如果用正確的打開方式的話是很簡單，就可以取出來的，但是如果我們沒有正確的方法是不太好打開，容易破壞酒瓶的結(jié)構(gòu)，而且使用蠻力是打不開紅酒瓶的，在我們開紅酒的時候都有專業(yè)的開酒器，如果沒有開酒器的話，我們可以用平時的常見工具也是可以打開的，很多人在第一次接觸紅酒的時候并不太會打開紅酒，今天小編來給大家教幾招方法，來更好的打開紅酒吧。

　　怎么打開紅酒塞

　　1、先用小鋸齒刀平整的切開葡萄酒的錫箔紙冒

　　2、切開膠冒以后，用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞最中心的位置！不要擔心傾斜鉆入過一會酒刀會是歪的，它會在你旋轉(zhuǎn)的時候變正。從木塞最中心的位置鉆入不容易弄碎軟木塞。而且在你拔起木賽的時候比較省力。

　　3、旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進入軟木塞！注意如果你上一步做的漂亮，這時的酒刀會很正。

　　4、螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時候用海馬刀的第一級卡住瓶口，一個手固定第一級，另一個手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。

　　五、用海馬刀的第一級橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。

　　6、第一級撬起木塞以后，用第二級繼續(xù)撬起下半部分。

　　7、完全開啟的木塞，輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來吧。

　　紅酒的醒酒步驟

　　1.進行醒酒之前，應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之后，不宜立即進行醒酒，因為陳酒中的雜質(zhì)十分細小，沉淀的時間較長。建議您先平置酒瓶至少一個月，再直立八天后即可予以醒酒，移動酒瓶時務(wù)必格外謹慎。

　　2.換瓶前，請準備一只醒酒器、一個漏斗，最好再準備一張濾布，以幫助過濾瓶內(nèi)流出的瓶塞碎片。請勿以咖啡用的濾紙充作濾布，以免留下紙的味道。請另外準備一個光源，最好點一支蠟燭。

　　3.開瓶時，請小心不要搖晃或轉(zhuǎn)動酒瓶，否則容易揚起瓶中的沉淀物。切開瓶口封蓋并盡量將之往下撕開。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干。開瓶時，請選用長型螺旋鉆的開瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透過光源仔細審視瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。

　　4.傾注葡萄酒時，持瓶者的目光應(yīng)與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線，光源與醒酒器相距約15公分。開始換瓶時，只需逐漸傾斜酒瓶，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時一分鐘。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借著下方的光源，謹慎地控制傾倒的酒，只倒出清澈的液體，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請切勿在醒酒過程中豎立酒瓶，否則沉淀物會立即污染清澈的液體，難以補救。

　　5.一般情況下應(yīng)于飲用前二個小時進行醒酒，超過五十年以上的陳酒則應(yīng)于醒酒后立即飲用。陳酒若過早換瓶，容易受到破壞，只有經(jīng)驗深厚的葡萄酒專家才能補救困境。

　　綜上所述，我們在用開瓶器也好還是其他的工具好，我們不要把軟木塞破壞掉，如果斷掉了或者是有碎末進入到酒瓶中的話會造成紅酒口感的一個變化，我們?nèi)绻心救乃槟?，掉入到紅酒酒液里面，我們可以用過濾網(wǎng)來進行過濾一下。