生姜,在我們的飯桌上,相信幾乎每道菜里都有放。那么生姜可以用來做酒嗎?生姜釀酒的方法是什么呢?今天小編為大家具體介紹生姜酒的釀造方法以及生姜酒的功效。
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生姜可以釀酒嗎?
釀?dòng)褌兪菚r(shí)刻不忘用一切來測(cè)試是否做酒啊。生姜其實(shí)是可以做酒的,那么白酒和生姜放在一起會(huì)有什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢?早上喝生姜酒像吃人參,晚上喝生姜酒像喝砒霜,所以早上和中午飲用生姜酒是最佳的時(shí)間,肯定有不少人都想知道生姜酒的制作方法,那么在家里要怎么做生姜酒呢,下面一起來看看生姜酒的作法。
生姜如何釀酒?
1、原料:選擇新鮮的生姜,清洗干凈晾干水分,大米發(fā)酵好的酒醅,陶瓷壇1個(gè)(洗干凈備用),冰糖適量;
2、把準(zhǔn)備好的生姜切片備用;
3、把唐三鏡釀酒蒸餾設(shè)備清洗干凈,加鍋底水后開火加熱,鍋底水燒開后倒入酒醅,蒸煮鍋上面放入串蒸器,再把切好的生姜放在串蒸器上面開始蒸餾,蒸餾成品酒即可。
生姜酒該怎么喝?
生姜酒,顏色是白色的,剛蒸餾出來的生姜酒有點(diǎn)辣,可根據(jù)自己的口感加入適量的冰糖,如需要顏色把生姜取出放入生姜酒面泡幾天,密封泡到自己想要的顏色撈出即可。口感也會(huì)更佳。
長(zhǎng)期生姜酒具有提高消化健脾的作用,而適度的飲酒在人體中也可以起到強(qiáng)健身體的作用。生姜酒可以祛除寒氣,平時(shí)生活中多服用一些生姜或者是生姜酒,可以起到非常不錯(cuò)的延緩衰老作用。
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生姜酒有什么功效?
第一:治療惡心以及嘔吐的癥狀
平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了腸胃不舒服、口腔中有異味等癥狀所導(dǎo)致的惡心以及想吐的情況,可以服用一些生姜酒或者是直接含著新鮮的生姜片,能夠很好的緩解身體不舒服的癥狀。另外,如果身體暈車或者是暈船,也可以將生姜或者生姜酒涂抹在內(nèi)關(guān)穴上,具有防治身體不舒服的作用。
第二:增加食欲
生姜非常的適合在夏天服用,因?yàn)樗哂薪∑⑾傅淖饔?。夏天天氣炎熱,這也很容易導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn),因?yàn)轶w內(nèi)的胃液以及唾液會(huì)隨著天氣的增加而減少,這樣食欲就會(huì)在夏天減少了。建議這種時(shí)候在飯前服用一些生姜酒或者是新鮮的生姜,可以很好的提高體內(nèi)胃液還有唾液的分泌,這樣腸道蠕動(dòng)以及消化液的分泌就會(huì)增加,食欲自然也就越來越好了。
第三:治療手腳冰冷
很多女性在天氣寒冷的時(shí)候就很容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況,這應(yīng)該怎么辦呢?將生姜服用之后可以驅(qū)除體內(nèi)邪氣,還可以增加血液循環(huán)。所以,在冬天的時(shí)候可以適量的多服用一些生姜酒,也可以將生姜直接泡水,這樣獲得的生姜水可以用來泡酒,也可以很好的治療手腳冰冷的情況。
第四:降溫提神
在天氣炎熱的時(shí)候身體就需要進(jìn)行排汗降溫,服用生姜不僅可以提高排汗降溫的功效,同時(shí)還可以提神醒腦,非常適合在夏天服用。另外,如果出現(xiàn)了中樞以及胸悶氣短還有心悸的毛病,也可以服用適量的生姜酒。
第五:治療女性痛經(jīng)
對(duì)于一些女性來說,每個(gè)月的痛經(jīng)是一件非常痛苦以及麻煩的事情,這應(yīng)該如何解決呢?可以科學(xué)的服用一些生姜酒,這樣體內(nèi)的血液循環(huán)就會(huì)加快了,這樣身體發(fā)熱就可以緩解一些女性痛經(jīng)的情況了。除此之外,平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了失眠多夢(mèng)、腰酸背痛以及胃部疼痛的癥狀,也可以服用一些生姜酒。
第六:抗菌消炎
如果身體患有急性胃腸炎,可以適量的服用生姜酒,這也是一種比較常見的生姜泡酒的功效。為什么服用生姜可以治療急性胃腸炎呢,這是一位因?yàn)樯泻幸恍┛梢砸种普婢€有殺滴蟲功效的物質(zhì),所以可以治療多種癰腫瘡毒。另外,也可以將生姜酒還有生姜水用來治療牙周炎以及口臭的情況。
第七:延緩衰老
生姜中含有一種特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),那就是姜辣素了,這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以產(chǎn)生抗氧化酶,這種物質(zhì)能夠很好的殺死體內(nèi)自由基,這種功能大大超過了維生素E。所以說,平時(shí)生活中可以科學(xué)的多服用一些生姜或者是生姜酒,可以起到非常不錯(cuò)的延緩衰老作用。
第八:其他
生姜泡酒的功效有很多,除了以上的其中功效之外,平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了孕婦孕吐、孩子吐奶、女性痛經(jīng)以及腹痛還有關(guān)節(jié)痛等情況,都可以通過服用生姜水來促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
以上就是生姜酒的釀造方法,以及生姜酒的喝法,喝點(diǎn)生姜酒還是很有用的,但是生姜酒雖然好,也要注意不能夠貪杯哦!