果凍是很多人都喜歡吃的一種小零食。它晶瑩剔透、五顏六色，不僅小朋友喜歡，就連大朋友也忍不住買上幾顆嘗嘗。不過(guò)喜歡過(guò)果凍的你知道世界上還有一種果凍酒嗎？它是把就做成了果凍的形狀哦！是不是覺得很新奇呢？果凍酒怎么做？接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！

　　果凍酒是什么？

　　其實(shí)果凍酒早在1868年就已經(jīng)出現(xiàn)在西方國(guó)家，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的演變成為北美盛行的用于娛樂派對(duì)酒精類甜品飲料。

　　果凍酒外形就像我們平常所吃的果凍，是一種凝固著的酒。它主要是在伏特加酒的基礎(chǔ)上加入水、糖、果汁調(diào)勻，在加上卡拉膠作為增稠劑凝固而成的。

　　調(diào)配的時(shí)候調(diào)酒師可以根據(jù)我們的口味、喜好調(diào)配不同果味不同酒精濃度的果凍酒，調(diào)出來(lái)的果凍酒色澤繽紛，五顏六色，在酒吧迷幻的燈光下特別誘人。

　　果凍酒怎么喝？

　　首先，果凍酒不是喝的，它是用來(lái)吃的!因?yàn)樗皇橇髻|(zhì)的液體，而是凝固成固態(tài)的一種酒。

　　調(diào)配好的果凍酒可以直接吃，如果你想口感更加好，可以考慮冷凍之后再食用。

　　另外還可以用果凍酒調(diào)成雞尾酒哦!

　　果凍酒不是用來(lái)喝的，而是吃的喲。

　　果凍酒怎么作？

　　果凍酒的原料一般選用爽口的伏特加做為基酒，配上水、糖、香精等配料，當(dāng)然，要使他可以凝結(jié)為果凍少不了增稠劑，一般選用的是卡拉膠。

　　果凍酒的具體做法是：取適量的水燒至沸騰，然后往水里加入適量卡拉膠，攪拌到卡拉膠都溶解了，再往里面加入果汁、糖、冷水以及伏特加酒（果汁和酒可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行搭配）。攪拌均勻，這樣就調(diào)配好了。然后把調(diào)配好的液體裝進(jìn)小杯子中，放入冰箱冷凍一下就可以了。

　　果凍酒的酒精濃度不太高，一般在10~15度之間，口感Q彈獨(dú)特，非常新穎，如果你也有興趣，趕緊試著自己做一次吧！