可以說酒是人類最偉大的發(fā)明之一，在經(jīng)過歷史年輪的不斷發(fā)展，在世界各地最流行的飲料，便是久了，隨著時間的推移，酒也不僅僅代表著本身的含義，更是代表了一種文化。而且在不同的國家都有屬于自己的酒文化，不僅有紅酒文化，而且還有啤酒文化。比較文化，特別的廣泛，從產(chǎn)生到現(xiàn)在的發(fā)展遍布到世界的各個角落呢，而且就可以拉近人與人之間的距離，就像一個無形的紐帶一樣，我們中國也有很多好喝的啤酒，下面我們一起來看一下在國內(nèi)有哪一些知名的啤酒品牌吧。
1、雪花
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營超過95家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌，共占有中國啤酒市場23%的份額。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。
2、青島
青島啤酒股份有限公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦，是我國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。品牌價值805.85億元，居中國啤酒行業(yè)首位，是世界品牌500強、中國品牌500強。
3、百威
百威啤酒誕生于1876年，由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然材料，以嚴謹?shù)墓に嚳刂?，通過自然發(fā)酵，低溫儲藏而釀成。整個生產(chǎn)流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。
4、哈爾濱
哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風行于中國各地。是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè)。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。
5、燕京
燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術(shù)領先，始終以中國人口味為堅持，真誠制造中國人的啤酒。
6、藍帶
藍帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有150余年的歷史，曾多次獲世界性博覽會金牌獎。該公司引進美國全套生產(chǎn)設備，選用優(yōu)質(zhì)原料和藍帶酵母、酒花，由美國釀酒專家指導，按照美國藍帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。
7、嘉士伯
嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。CARLSBERG公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商，1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產(chǎn)基地，遠銷世界140多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品風行全球。
2017中國十大啤酒品牌排行榜3
8、喜力
喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2018年，喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠，聘請約65,557人。共釀制超過170種頂級，地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強企業(yè)，2018年排名第464位。
9、嶗山
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標準進行生產(chǎn)的第二品牌，也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。其原料控制標準、過程生產(chǎn)工藝標準、成品標準，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標準統(tǒng)一制定。
10、生力
廣州生力啤酒有限公司成立于1991年，是由香港生力啤酒(廣東)有限公司和廣州啤酒廠共同組建。生產(chǎn)制作的啤酒屢獲國際品質(zhì)評選會授予多項今金獎，深受啤酒飲家歡迎。本公司于1997年通過ISO9002國際品質(zhì)管理系統(tǒng)，確認生力產(chǎn)品時刻保持最佳水準。
綜上所述，啤酒不僅有著很好的包容性，凝聚性，還有很多其他的作用，人們發(fā)現(xiàn)用啤酒澆花以及洗頭發(fā)也是有一定的效果，可謂是啤酒都吃飽了，在炎熱的夏天喝一杯冰啤酒吃燒烤是最好不過的事情了。
啤酒的分類
1.熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，風味和營養(yǎng)價值不如鮮啤酒，較適合胖人飲用。
2.生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒液富含維生素B族。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質(zhì)、增加體重很有幫助。但生啤對運輸和保存環(huán)境要求較高，必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期也只有7天。生啤酒經(jīng)嚴格的過濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒，這樣的啤酒可存放幾個月。
3.扎啤是一個洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營養(yǎng)極為豐富。扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒，從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口。
4.冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是在啤酒中加冰塊，它是以這種啤酒生產(chǎn)過程的特點來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁，然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。冰啤的酒精含量在5.6%以上，高者可達10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
5.干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點是發(fā)酵度高，口味干爽。但“干啤”在國標中是有規(guī)定的，除符合淡色啤酒的技術(shù)要求外，真正發(fā)酵度不低于72％。只有這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下，適宜肥胖人飲用。
