現(xiàn)如今人們的生活條件是越來越好了，有很多人每逢過節(jié)或者是家庭聚餐的時候，就喜歡喝一些紅酒。如果說人比較多的話，可以將一瓶喝完，但如果說一個人喝一瓶紅酒的話肯定是喝不完的。那么你知道紅酒在開蓋以后能夠放多久呢？在開瓶之后該如何保存呢？對于大家的這些疑問，接下來讓小編給大家介紹。

　　紅酒開蓋以后能放多久

　　一般情況下，普通的葡萄酒開瓶后4-6個小時內(nèi)飲用最佳，最長別超過24小時。剩在瓶中的葡萄酒一旦接觸空氣，影響其口感的酚類物質(zhì)就會消散，酒的味道就會變糟。

　　一瓶酒即使只打開了一兩天，酒的味道也已經(jīng)改變了。因為變化速度非?？?，哪怕只有24小時，差別也很明顯。打開了兩三天的葡萄酒，味道會變質(zhì)，更不能喝。

　　但是，這個針對的是沒有做好開瓶后的保存的情況下，而如果開瓶后能妥善保存，還是可以保存長一點時間。不要為了避免浪費而過量飲酒，一時沒喝完也沒關(guān)系的。

　　1、冰箱冷藏可以放1周

　　紅酒開瓶后沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風(fēng)味。

　　2、常溫可以放1-3天

　　酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。

　　3、排空氣法可放2-3天

　　采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。

　　紅酒打開以后該怎樣保存

　　我們都知道在喝紅酒之前也都是要把紅酒先醒一下的，這樣紅酒的口感才會更加的好，但是如果紅酒醒的時間過長的話，與氧氣接觸的過多，那么紅酒也是會變的酸腐的，而如果我們把紅酒瓶打開以后，紅酒又沒有及時喝完，就會讓紅酒的口味變得特別的差，所以有些人在把酒打開以后沒有喝完的話，也都是會把那個軟木塞再一次塞住瓶口的，這樣也是可以讓紅酒減少與氧氣的接觸，但是這個方法也并不是一個很好的保存方法，因為如果放得太久的話，還是會變壞的。

　　而我們在保存紅酒的時候，如果把軟木塞重新塞回去以后也可以把紅酒放在冷藏柜里邊進(jìn)行保存，而且在保存的時候也要平放來保存，一般情況下如果喝的是白葡萄酒的話，放在冰箱里來保存的話，差不多還能夠再保存一個星期左右的時間，但是如果是紅酒的話，保存的時間大概還能夠再多保存兩三天的時間，不過要注意的是，在喝之前也要把酒的溫度升上去再喝，這樣口感也會更好一些。

　　除了這種保存方法以外，如果自己在平時喝紅酒比較多的話，我們也是可以購買一個真空瓶塞來保存紅酒的，這樣也是能夠讓紅酒處于一個真空的時間，在保存的時候保存的時間也會更長一些，大概可以保存一個星期左右的時間，而且這樣的真空瓶塞我們也是可以重復(fù)利用的，可以說也是一個最經(jīng)濟(jì)實惠的選擇呢。

　　如果沒有真空瓶塞的話，我們把剩下的紅酒也是可以倒在一個小容量的瓶子里邊的，而且倒入小瓶子里邊，以后也要記得用軟木塞封口，封口以后也要放在冰箱的冷藏室里邊保存，這樣也是可以降低氧化的速度的，但是這個方法也是，不介意保存時間太長的也要盡快的喝完。

　　相信現(xiàn)在大家已經(jīng)非常清楚紅酒在開蓋之后能夠保存多長時間。其實因為每一個人保存紅酒的方法不同，所以說關(guān)于存放的時間也不同。對于大多數(shù)的人來說，如果說一瓶紅酒沒有喝完，就會將軟木塞塞住瓶口，雖然說這樣的保存方法比較常見，但是這樣的方法并不是一個好的保存方法，如果說放得太久的話，紅酒也是會變質(zhì)的，所以說應(yīng)該尋找正確的紅酒保存方法。