Hello，大家好，我叫小迷糊，這一期給大家?guī)淼脑掝}是張?jiān)?/a>加氣葡萄酒好喝嗎？相信大家在電視上就特別多的聽過張?jiān)５钠咸丫?。一般喝葡萄酒很少?huì)讓我們的酒中去加一些氣體，尤其是紅葡萄酒這樣優(yōu)雅的一種酒品。所以一般我們都是很少見的，那么這一期我們就來講一下到底給我們的葡萄酒里加些氣會(huì)好喝還是會(huì)比較難接受，讓我們一起來看看吧。
張?jiān)＜託馄咸丫坪煤葐?/p>
加氣葡萄酒的特點(diǎn)與起泡葡萄酒相似，但其氣壓是人為地在一般葡萄酒中充入CO2氣體而獲得的。給葡萄酒進(jìn)行充氣有很多種方法，但最好的方法是先將葡萄酒冷卻至近冰點(diǎn)，在-4.4℃的溫度下進(jìn)行充氣。然后將充氣葡萄酒貯藏一段時(shí)間，使葡萄酒與CO2氣體達(dá)到平衡后，在低溫和加壓條件下進(jìn)行過濾、裝瓶。加氣葡萄酒比起泡葡萄酒的成本要低得多，而且如果選用品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒進(jìn)行充氣的話，其品質(zhì)也很好。
很多葡萄酒在充氣前應(yīng)加入一定量的檸檬酸，因?yàn)槎鄶?shù)消費(fèi)者喜歡加氣葡萄酒具有較高的酸度。此外，也可在充氣以前加入一部分糖漿，但在這種情況下，葡萄酒的酒度應(yīng)相對(duì)較高（12°左右），以避免瓶內(nèi)發(fā)酵。
張?jiān)＜託馄咸丫圃趺撮_？
其實(shí)張?jiān)＜託馄咸丫频拈_蓋方法跟干紅葡萄酒的大同小異，但是要注意在打開張?jiān)＜託馄咸丫浦安灰罅u晃，否則張?jiān)＜託馄咸丫苾?nèi)二氧化碳就會(huì)噴涌出來。
其實(shí)張?jiān)＜託馄咸丫频拈_蓋方法跟干紅葡萄酒的大同小異，但是要注意在打開張?jiān)＜託馄咸丫浦安灰罅u晃，否則張?jiān)＜託馄咸丫苾?nèi)二氧化碳就會(huì)噴涌出來。
張?jiān)＜託馄咸丫祁伾容^淺，主要含果糖，鼻香清新為主并略帶葡萄氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，果味或濃或淡，像葡萄汁一樣十分容易入口，兼?zhèn)涮嵘裣?、清爽解渴的特點(diǎn)。
綜上所述
其實(shí)是按照我們個(gè)人的口感，或者是個(gè)人的一個(gè)感覺。感覺感官來去判斷的。有的人呢，他是覺得。加氣的葡萄酒比較好喝，但有的人他就是沒辦法接受我們的。酒里去加一些氣體，所以的話這期給大家?guī)淼奈恼乱彩窍虢o小伙伴們，具體講一講，到底我們生活中都有哪種酒？然后還有說說大家沒有聽說過的酒，如果大家感興趣的話，也可以下去去嘗一下我們這款葡萄酒。
