我是你們的朋友，小迷糊。這期呢，我給大家?guī)?lái)的酒呢是。它呢，我們之前也有了解過(guò)了。在我們上期茅臺(tái)酒的時(shí)候有給大家說(shuō)過(guò)，說(shuō)是一款叫做。白云邊的酒，它呢，是一款全能的一款酒的，白酒它是有分濃香型醬香型清香型等一些。特別的一些香型的酒，再有就是我們白云邊呢。這款酒他之所以是。拿出來(lái)單獨(dú)去講，咱們茅臺(tái)，這個(gè)醬香，還有咱們。說(shuō)過(guò)以前有老窖吧。他是濃香型的。

　　還有就是說(shuō)，他有一些別的酒，我們以前提到過(guò)有汾酒。它是屬于一個(gè)。各種兼得的一個(gè)兼香型的，白云邊，屬于他們這些香型都會(huì)有。再有就是說(shuō)呢，白云邊，他這個(gè)頭銜的真的是非常的響亮了，已經(jīng)可以，就是與咱們這個(gè)茅臺(tái)酒可以去做一個(gè)對(duì)抗性的比較了，已經(jīng)我們以前都說(shuō)過(guò)，咱們茅臺(tái)的酒特別特別的出名，我們這次給大家?guī)?lái)的白云邊呢，是有獲得過(guò)我們國(guó)家的。一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的一個(gè)酒品，大家都知道我們這個(gè)國(guó)家白酒的話。他前期都是會(huì)去做一個(gè)評(píng)定，回去給頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)，咱們都是每五年去評(píng)一次。就是他已經(jīng)蟬聯(lián)了全國(guó)的這個(gè)白酒質(zhì)量。已經(jīng)很多年，所以就說(shuō)的話，也推薦大家去了解一下。我們接下來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下。

　　白云邊的酒怎么樣

　　白云邊酒是集茅臺(tái)醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒，產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國(guó)素有“詩(shī)仙”、“酒仙”之稱的李白的詩(shī)句。

　　白云邊酒是國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，于1979年、1984年、1989年蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比銀質(zhì)獎(jiǎng)（每5年評(píng)定1次，輕工類產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)為最高獎(jiǎng)）。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。1994年9月，白云邊酒在成都經(jīng)全國(guó)白酒專家及評(píng)酒委員評(píng)選，繼續(xù)確定為國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。除此之外，白云邊酒還獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)諸如“全國(guó)十大口感好酒”、“全國(guó)十大文化名酒”、“全國(guó)十大最受消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名白酒精品”、“湖北省酒”等殊榮90余項(xiàng)，連續(xù)四屆蟬聯(lián)湖北名牌。2001年11月，以該公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本的濃醬兼香型行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布，并于2002年5月起正式實(shí)施。2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。2007年5月，白云邊被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式確認(rèn)為濃醬兼香型白酒代表。

　　湖北白云邊集團(tuán)于1997年隆重推出六種新產(chǎn)品，風(fēng)味獨(dú)特，42°精裝白云邊為五年陳釀，45°精品白云邊為九年陳釀，45°珍品白云邊為十五年陳釀，位居白云邊極品之列；32°精品白云邊為九年陳釀；40°白云邊金酒、銀酒還開(kāi)展了金、銀酒送大獎(jiǎng)的酬賓活動(dòng)。

　　白云邊酒，集茅臺(tái)醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體，系獨(dú)創(chuàng)出的一種“兼香型”白酒，聞之清香，進(jìn)口濃香，回昧醬香，三香俱全，酒液清澈，醬濃諧調(diào)，醇甜爽厚，回味綿長(zhǎng)，尤因酒脂指標(biāo)偏高、醛指標(biāo)偏低，且酒質(zhì)厚、味醇濃、無(wú)雜質(zhì)、撲鼻香，因此，白云邊酒被全國(guó)酒界譽(yù)為“湖北茅臺(tái)”。暢銷全國(guó)，部分產(chǎn)品還出口到港、澳及東南亞地區(qū)。

　　中國(guó)食品發(fā)酵研究所名譽(yù)所長(zhǎng)秦含章教授品嘗了白云邊酒后，連聲稱贊:“好酒、好酒”，并即席賦詩(shī)一首:

　　醅回八次釀三年，味厚香濃入口綿，

　　巧奪天工拓束盡，行人獨(dú)贊白云邊。

　　酒曲分類

　　在固態(tài)法白酒中主要的種類為：

　?。?）大曲大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。（2）小曲小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無(wú)藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。

　　綜上所述

　　白云邊這個(gè)酒的話，他是我比較推薦，大家可以在這一期結(jié)束后。我們下一次去買酒的時(shí)候，試一下這款酒。因?yàn)楹芏嗪芏嘀匾獔?chǎng)合，比如說(shuō)我們這些領(lǐng)導(dǎo)者啦，或者是一些。我們公司的一些領(lǐng)導(dǎo)階級(jí)的人物，他們都會(huì)特別喜歡這款酒，因?yàn)槲易约阂灿性?。公司工作過(guò)，他們一般舉行一些重要場(chǎng)合?；蛘呤侵匾@個(gè)公司的年會(huì)的時(shí)候都會(huì)在領(lǐng)導(dǎo)的，桌子上都會(huì)放這款酒。所以就是說(shuō)還是特別好的，建議大家去嘗試一下。