現(xiàn)在啤酒的種類(lèi)越來(lái)越多，五花八門(mén)，讓我們?cè)谶x擇的時(shí)候也化療了，我國(guó)的啤酒熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較多，因此被稱(chēng)之為液體面包，如果適量的飲用品就能夠起到消熱解暑，利尿的功效。每一款啤酒會(huì)根據(jù)生產(chǎn)工藝制作原料生產(chǎn)方式來(lái)進(jìn)行啤酒的分類(lèi)和選擇。在德國(guó)比較常見(jiàn)的啤酒是無(wú)醇啤酒，冰啤酒，白啤酒，黑啤酒等等。那么在中國(guó)啤酒的品種都有些什么呢？

　　中國(guó)啤酒品種數(shù)目

　　啤酒按生產(chǎn)工藝的不同可分為生啤酒、鮮啤酒和熟啤酒。

　　生啤酒是不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，采用物理過(guò)濾方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒；鮮啤酒是不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，成品中含有一定量的活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒；鮮啤酒因未經(jīng)滅菌，酒體中保留著大量的酵母和酶，同時(shí)也存在其它雜菌而不易長(zhǎng)期貯存，故保質(zhì)期短，一般只能就地銷(xiāo)售飲用。

　　目前市場(chǎng)上的啤酒吧銷(xiāo)售的鮮啤酒大部分為前店后廠(chǎng)式，就地釀造后供消費(fèi)者飲用。此工藝制造的鮮啤酒不但口味新鮮，啤酒風(fēng)味濃厚，而且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　相反，釀造后的啤酒，經(jīng)包裝，采用巴氏或高溫瞬間殺菌，該工藝生產(chǎn)的啤酒稱(chēng)為熟啤酒。

　　熟啤酒可以長(zhǎng)期貯存，而不發(fā)生沉淀混濁。

　　我國(guó)啤酒產(chǎn)品的新品種不斷增加,上世紀(jì)80年代，啤酒產(chǎn)品品種比較單一，瓶裝熟啤酒、散裝鮮啤酒占主要市場(chǎng)。

　　隨著我國(guó)啤酒工業(yè)的不斷進(jìn)步，以及消費(fèi)者飲酒品質(zhì)的提高，90年代中后期，生啤酒的定義列入1998年飲料酒分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2001年啤酒產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂中又從顏色、滅菌方式、原輔材料、生產(chǎn)工藝等方面完善了啤酒產(chǎn)品的分類(lèi)。

　　目前，我國(guó)啤酒產(chǎn)品種類(lèi)主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種。

　　特種啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無(wú)醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類(lèi)啤酒（果蔬汁型、果蔬味型）等。

　　中國(guó)最為著名的啤酒品牌

　　【1】青島啤酒

　　青島啤酒是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。青島啤酒的前身是在1903年由兩位外國(guó)人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。在2010年由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦的華樽杯第二屆中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果會(huì)議中，青島啤酒被評(píng)為在中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)中名列第三位，品牌價(jià)值高達(dá)218.74億元，在中國(guó)啤酒行業(yè)中名列第一。并且青島啤酒也是最早代表著中國(guó)啤酒形象進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)品牌之一。

　　【2】雪花啤酒

　　雪花啤酒是成立于1994年，華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)擁有98家啤酒廠(chǎng)，包含雪花啤酒的品牌，以及30多個(gè)區(qū)域品牌。在2006年，雪花贊助奧運(yùn)會(huì)的時(shí)候，由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手青島、哈爾濱均同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)，處于劣勢(shì)的雪花失去了贊助奧運(yùn)會(huì)的機(jī)會(huì)。雖然贊助奧運(yùn)會(huì)的事情雪花沒(méi)有談下來(lái)，但是雪花選擇了反其道而行之，選擇贊助“觀眾”。并主辦了“雪花勇闖天涯”的活動(dòng)。這項(xiàng)活動(dòng)由2005年雪花發(fā)起，至今仍在延續(xù)。雪花以不斷探險(xiǎn)的活動(dòng)來(lái)為自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑戰(zhàn)、堅(jiān)韌不屈”個(gè)性鮮明的品牌形象。在宣傳上更是以年輕人為主，為年輕消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)又一場(chǎng)的視覺(jué)和味覺(jué)上的盛宴。

　　【3】珠江啤酒

　　珠江啤酒，集團(tuán)有限公司成立于1985年，隨著國(guó)家的改革開(kāi)放一路發(fā)展壯大，目前已成為全國(guó)三大啤酒品牌之一，單品的銷(xiāo)量位居全國(guó)同行第二，在中國(guó)的啤酒行業(yè)中有著“南有珠江”的美譽(yù)。

　　雖然中國(guó)是啤酒消費(fèi)大國(guó)，但是啤酒在20世紀(jì)初才傳入中國(guó)，所以啤酒文化并不深厚。

　　為了營(yíng)造啤酒文化，珠江啤酒在班里位于珠江邊的舊工廠(chǎng)之前，將這些舊工廠(chǎng)改造成為了一個(gè)集休閑娛樂(lè)餐飲一體的城市綜合項(xiàng)目。一家舊工廠(chǎng)，因此搖身一變，成為了啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)和啤酒博物館。消費(fèi)者在這里休閑度假的同時(shí)，也可以享受到悠久的啤酒歷史，為珠江啤酒的宣傳也做出了很大的貢獻(xiàn)。

　　【4】哈爾濱啤酒

　　相比于青島啤酒，哈爾濱啤酒的歷史更早。哈爾濱啤酒是在1900年正式在中國(guó)建廠(chǎng)，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒也是中國(guó)最早的啤酒品牌，至今仍在中國(guó)各地暢銷(xiāo)。

　　近些年，哈爾濱啤酒也將自己的消費(fèi)人群轉(zhuǎn)向了年輕人。比如說(shuō)在2018年9月20號(hào)的杭州，哈爾濱啤酒與美國(guó)紐約潮流運(yùn)動(dòng)品牌PONY一起合作，并邀請(qǐng)眾多當(dāng)紅明星，在全國(guó)各地掀起了一場(chǎng)“浪的冒泡，一起哈啤”的時(shí)尚浪潮。

　　綜上所述，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高和工業(yè)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，不同種類(lèi)的啤酒也已經(jīng)陷入了我們的視野當(dāng)中，現(xiàn)在不僅是啤酒的單一性，啤酒種類(lèi)更加的豐富多樣化，服裝啤酒，散裝啤酒生啤酒，我們可以根據(jù)自己的需求和口感以及適用的場(chǎng)合進(jìn)行選擇，并且啤酒中含有大量的酵母和酶，對(duì)我們的身體會(huì)有一定的好處，可以補(bǔ)充人體所需要的礦物質(zhì)和維生素。