我們每一個中國人從小都知道，我國是一個非常大的國家，在世界上也是數一數二的國家，尤其是近些年我國的飛速發(fā)展。我國的一些物質文化遺產和非物質文化遺產也讓世人所熟知，我國的影響力也是越來越大，那么大家知道嗎？我國是一個多省事多多自治區(qū)的一個國家，在每一個省市都有它不同的一些風味特色和民俗產品，那么大家知道嗎？我國是一個白酒之都，在白酒的釀制與出售方面都是有著獨到的見解和獨一無二的方式的，那么我國各省市又有不同的一些個有名的酒類，那今天呢，就有小編來為大家介紹一下山西省，相信有很多小伙伴聽到山西省第一位想到山西的一些醋類或者山西的一些蘋果，但是呢，今天小編還是要為大家介紹的是山西最著名的一種酒叫做酚酒文章的題目呢，是四十八度的汾酒怎么樣，希望大家通過小便的分享，可以明白四十八度的分球在山西的一個地位是什么樣的，以及在全國的白酒歷史當中屬于一個什么樣的層次對大家以后會有許許多多的幫助的那接下來的時間呢，小編希望大家從文章當中認真的探索，一定要把握住分酒的一些個特色和起源。這點呢會是大家受益終身的好了，大家看文章吧。

48度的汾酒怎么樣

汾酒[1]是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時，還需要進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名。

《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的詩中說：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”。宋《北山酒經》記載，“唐時汾州產干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒 。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。

技術的進步

宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發(fā)明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒，包括汾酒[1]等名優(yōu)白酒在內，都是由黃酒演變和發(fā)展起來的。明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。

名酒產地

杏花村有取之不竭的優(yōu)質泉水，給汾酒以無窮的活力。馬刨神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為“神泉”?！斗诰魄穂2]中記載，“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃”，注解說：“申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重”。明末愛國詩人、書法家和醫(yī)學家傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫了“得造花香”四個大字，說明杏花井泉得天獨厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。釀造名酒，必有絕技?！吨芏Y》上記載了了釀酒六法，即：“秫稻必齊，曲藥必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器心良，火齊心得”，此為黃酒釀造法之精華。一九三二年，全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生，到杏花村“義泉涌”酒家考察，把汾酒釀造的工藝歸結為“七大秘訣”，即：”人必得其精，水必得共甘，曲必得其時，高粱必得其真實，陶具必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩”的“清蒸二次清”工藝，為繼承和發(fā)揚我國傳統名酒做出了杰出的貢獻。一九六四年，輕工業(yè)部為進一步發(fā)揚我國傳統名酒技藝，以汾酒工藝為試點，組織了全國著名發(fā)酵專家秦含章先生為首的技術力量，系統地總結和論證了汾酒生產工藝的科學性、正確性，為進一步開展對汾酒的科學研究奠定了基礎。

由此看來，48度汾酒在全國范圍內的銷量確實是獨樹一幟的，而且他以他特殊的一個銷售模式打造的是一種非常具有文化氣息和地方特色的一種銷售策略，使得分酒在全國范圍內都。銷量居高不下，那句廣告詞，真的把大家?guī)肓朔诰频囊粋€情景當中，體會到了汾酒不一樣的魅力與特色，那么小編在此呢，也不禁流下了口水，真的想要去一嘗究竟，最后呢，小編還是要提醒大家在多大的誘惑面前呢，大家一定要把持住自己，堅守本心，這樣呢，最后才會成功，才會得到屬于自己的一個美滿的結果。