花雕酒是屬于黃酒的類(lèi)別，它生產(chǎn)于浙江省，花雕酒在浙江當(dāng)?shù)匾彩抢献痔?hào)的一款酒，其中在浙江紹興有各種各樣的黃酒，而花雕酒是比較有特色的，它被稱之為黃酒中一道亮麗的風(fēng)景線和奇葩選用優(yōu)質(zhì)的糯米和優(yōu)質(zhì)的麥曲釀造而成生產(chǎn)出獨(dú)特的風(fēng)味，更加的具有特色，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別高。相信很多人都比較喝花雕酒，但是對(duì)于第1次接觸的人而言，不知道如何進(jìn)行開(kāi)瓶?因?yàn)閴b的花雕酒，包裝程序太過(guò)復(fù)雜，所以小編給您介紹一下具體打開(kāi)的方式。

　　一、酒壇中間有小孔的，往小孔里倒入開(kāi)水，三分鐘后，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可開(kāi)啟。
　　二、石膏蓋子的。用小榔頭等，稍用力，敲擊蓋子頂部邊緣2-4公分處，把石膏敲掉即可。注意，別敲擊蓋子中間。
　　三、用軟木塞子的，借用專用工具開(kāi)啟。
　　喝花雕酒的方法
　　常溫喝：可在酒中加點(diǎn)姜片或話梅等其他飲料中和苦味。
　　天熱時(shí)喝：可在酒中放幾粒話梅煮開(kāi)，最好用小砂壺煮，煮開(kāi)后冷卻后放入冰箱冷藏喝，以10—15℃為佳，還可加少許冰塊慢慢品，可嘗到花雕酒獨(dú)特的味道。
　　天冷時(shí)加熱至溫?zé)岷龋簩⒕破糠旁跓崴袪C至60度左右味道最佳，再過(guò)熱酒精就會(huì)揮發(fā)了，溫度再低味道就不夠醇厚。
　　最好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的喝法：將其加熱至90度左右，沖到打散的雞蛋中，燒熱時(shí)成蛋花狀，再加入少許砂糖，保溫五分鐘喝，酒香撲鼻且藥補(bǔ)性極大。還可用泡各種名貴藥材，可以提高藥效、加速療效。
　　綜上所述，花雕酒也被稱之為女兒紅酒很多人都比較喜歡，對(duì)于我們而言，具有一定的保健功效，可以起到驅(qū)寒和通脈的作用，而且花雕酒中含有21種氨基酸，多種蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)比較豐富。如果說(shuō)啤酒被稱之為液體面包，那么紹興酒被譽(yù)為液體蛋糕。