泡酒是中國悠久的傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。在中國素來有泡藥酒和喝藥酒的傳統(tǒng)，有時候一泡一大缸，那么藥酒可以放很長時間嗎？本文小編為大家詳細解說藥酒存放的相關內容。

　　藥酒泡的時間越長越好嗎？

　　很多人誤以為酒是陳的香，其實，如果室溫在20℃左右，較為干燥的條件下，藥材浸泡的時間大多應為15—30天。

　　浸泡的時間主要和藥材的質地有關，枸杞子泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅，說明藥效已經泡出來了。

　　如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時間需要更長，但由于它們帶菌可能更多，因此泡好后更應盡快喝完。

　　如果是泡藥酒有經驗的人，可在泡制過程中倒出來一點品嘗是否出味兒，但注意不要直接對著瓶口喝，這樣會污染剩下的酒，加快變質。

　　飲藥酒要注意時效，儲存得當，一般優(yōu)質酒以儲藏4?5年為最佳。

　　如果繼續(xù)儲存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。

　　若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質，說明藥酒已經變質了，則絕對不能再飲用。

　　藥酒應該怎么儲存？

　　藥酒的儲存和保管不當，不僅會影響到藥酒的療效，還可能造成藥酒中有效成分的損失，甚至造成藥酒的變質或污染而不能服用，因此，藥酒的儲存與保管就顯得尤為重要。

　　第一，盛裝藥酒的容器，一定要保證清潔干凈，可以在盛裝藥酒前;用開水燙一燙，或用醫(yī)用酒精進行消毒。

　　第二，當藥酒配制完后，應放人有蓋的壇罐、缸等容器或細口、長頸的玻璃瓶內密封，避免與其他物質接觸，影響藥酒的功效。

　　第三，儲存藥酒的位置，應選在陰涼處，溫度以10℃一25℃為宜，且放置位置的溫度變化不應過大。同時，藥酒不能與煤油、汽油及腥、臭等怪味較大、刺激味較濃和其他有毒物品放置在一起，避免藥酒串味，影響服用。并注意防火，不要將藥酒與蠟燭、油燈等物品放置一起。

　　第四，夏季儲存藥酒時，要避免藥酒受陽光的直接照射，因為藥酒中有些成分遇到強光會發(fā)生分解。若與強烈的陽光直接對照，會造成藥酒內有效成分的損失，使藥物的功效降低。在冬季時，要避免藥酒因受凍而變質，溫度不應低于零下5攝氏度。

　　第五，當藥酒配制完后，應在其盛器上標上標簽，寫清楚藥酒的名稱、作用、配制時間、用量等內容，以免日后忘記而造成不易辨認，或與其他藥品發(fā)生混淆，影響使用，甚至發(fā)生誤服或錯用，造成生命危險。

　　泡藥酒有哪些注意事項？

　　1、泡酒器具，具有良好密閉效果的玻璃或陶瓷罐，推薦使用陶瓷泡酒壇。不要使用鐵器等金屬器皿。泡酒器具的密閉效果很重要。

　　2、酒基選擇，一種是白酒（糧食酒），一種是米酒（黃酒或糯米酒）。度數的選擇上，白酒50度左右，米酒20度以下。

　　3、泡酒過程，將玉蓯蓉泡酒料倒入泡酒壇，加入5-10倍量的酒基，密閉保存15天左右。中間每2-3日搖勻1次即可。

　　4、藥酒分裝，建議將泡制好的藥酒一次性分裝至適當的容器中，密封保管，以備飲用。藥酒料一般可以使用1-2次，如1:5配比推薦2次，1:10配比推薦1次。本步驟容易被忽略。

　　5、藥渣處理，泡制之后的藥材，營養(yǎng)成分已經幾乎完全釋出，妥善處理即可，不建議食用。

　　綜上，藥酒并不是放的越久越好，大家要隨時觀察藥酒的狀態(tài)，不同的藥酒和儲存環(huán)境要求的存放時間不一樣，如果藥酒出現(xiàn)變質了就不要再喝了。