紅酒屬于葡萄酒的一種,可以根據(jù)一定的成分和顏色進(jìn)行區(qū)分,它的成分相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單,經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵釀造而成有比較多的葡萄汁,葡萄酒可以分為各種各樣的種類(lèi),例如白葡萄酒,紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。對(duì)于經(jīng)常喝紅酒的人而言,紅酒經(jīng)常分為淺色和深色紅酒,那么具體的顏色應(yīng)該如何進(jìn)行細(xì)細(xì)觀看?那下面就跟隨小編來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
紅酒色澤怎么看
如果紅酒是淺紅色,甚至接近粉紅色,它應(yīng)該嘗起來(lái)又淡又亮。這甚至可能有點(diǎn)酸或“新鮮”的味道,這是因?yàn)槠咸丫频募t色越淺,它在橡木桶中陳釀的可能性就越小,橡木桶有助于葡萄酒的圓潤(rùn)和醇厚。
隨著紅酒的色調(diào)越來(lái)越暗,接近栗色和紫色,紅色會(huì)變得更加復(fù)雜和豐富。顏色越深,它們?cè)谙鹉就爸嘘愥劦臅r(shí)間越長(zhǎng)。
葡萄酒按顏色分類(lèi)可以分成哪幾種
a)紅葡萄酒:酒液顏色為紫紅,寶石紅,石榴紅等,帶皮發(fā)酵;
b)白葡萄酒:酒液顏色為檸檬黃或金色,采用白葡萄品種釀造,或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵;
c)桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,帶皮發(fā)酵時(shí)間短。
綜上所述,如果紅酒的顏色是淺紅色,它藏起來(lái)會(huì)酒體更加的輕盈,有一種新鮮的味道。隨著紅酒顏色的逐步加深,紅酒的味道也會(huì)變得更加的復(fù)雜,顏色變得更加的豐富,他們因?yàn)樵谙鹉就暗陌l(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng),所以喝起來(lái)更加的口感飽滿馥郁芳香。如果每天晚上適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t酒,可以起到美容養(yǎng)顏的功效,因此很多女性朋友都會(huì)以紅酒來(lái)當(dāng)做寶貝。