薄荷相信對大家來說一點都不陌生，而且在日常生活中是常見、常吃的，隨著科技的發(fā)達，許多釀酒人都會創(chuàng)造出一些新酒出來，其中酒包括薄荷酒，那下面我們一起來了解下薄荷酒具有什么作用和功效，以及如何釀造薄荷酒。

　　什么是薄荷酒？

　　薄荷酒，就是一種把薄荷葉、檸檬皮和其他藥料，加在酒精里蒸餾以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。它口味甜膩，所獨有的薄荷香能和含有苦艾濃縮汁的苦艾酒對比，是一種力嬌酒的典型。

　　薄荷酒的作用和功效是什么？

　　作用：因為在中醫(yī)學里，薄荷葉是具有性涼味辛的特點，除此，還具有宣散風熱、淸頭目、透疹之功、興奮大腦、促進血液循環(huán)、發(fā)汗與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。

　　功效：薄荷葉具有疏散風熱、利咽透疹、疏肝行氣、清熱、解毒、清咽、清利頭目的功效，同時，薄荷葉還能主治外感風熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹的作用，但是陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多的朋友要切記不能飲用薄荷葉，因為薄荷葉為唇形科植物薄荷干燥全草。

　　薄荷酒的做法是什么？

　　首先，選取干凈的容器，先放入1升的脫臭酒精，然后再將薄荷冰放入，使它充分的溶化，然后在待用。

　　其次，還要選取干凈的容器，把糖放進去，再加入少量的熱水，使糖充分的溶解。然后再將脫臭酒精放入，攪拌至均勻混合，再將薄荷香料放入攪和均勻，然后再將甘油、薄荷冰溶解液，放入冷開水，攪拌至混合均勻。然后，再置于貯存桶內貯存2個月，進行過濾，去渣取酒液，就可以飲用。

　　薄荷酒有哪些禁忌？

　　1、薄荷可減少產婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。

　　2、由于薄荷本身就帶有一股非常濃烈的芳香，所以建議一些身體陰虛所導致身體發(fā)熱還有發(fā)汗情況的患者最好不要服用。

　　3、由于薄荷本身具有興奮神經以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時候最好不要過量服用，避免導致難以入睡，影響睡眠質量。

　　4、薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷腦對于地球中的哺乳動物都具有比較強的麻痹作用，所以如果哺乳動物過量的服用薄荷，很容易導致身體出現呼吸麻痹的情況，甚至還有可能導致死亡。

　　以上就是薄荷酒的制作方法和功效，大家是不是蠢蠢欲動想要自己動手制作了呢？希望上述方法能幫助到大家。