葡萄酒不但口感怡人，更因含有有益的抗氧化物質(zhì)成為公認(rèn)的健康飲料之一。雖然不是所有人都喜歡喝葡萄酒，但對(duì)于部分人小編還是建議大家可以多飲用葡萄酒的。

　　哪些人適合飲用葡萄酒？

　　1.有失眠傾向的人

　　有些人由于工作強(qiáng)度過(guò)高或者工作壓力過(guò)大而無(wú)法正常入睡。意大利的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些葡萄品種釀造的紅葡萄酒含有高濃度的睡眠荷爾蒙——褪黑激素或其它一些有類(lèi)似效果的成分，這種成分有讓人睡得更香更平靜的功效。因此，有失眠傾向的人可嘗試睡前喝一小杯紅葡萄酒。不過(guò)，如果是長(zhǎng)期失眠，還是應(yīng)該去看一下醫(yī)生。

　　2.有抑郁傾向的人

　　此前美國(guó)南卡羅來(lái)納大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇能夠抑止動(dòng)物們?cè)谑艿狡圬?fù)的壓力時(shí)通常會(huì)表現(xiàn)出的易怒情況，并且還會(huì)讓發(fā)怒的動(dòng)物恢復(fù)正常，白藜蘆醇（在紅色釀酒葡萄中大量存在的物質(zhì)）具有防治抑郁癥的功效。所以，發(fā)現(xiàn)自己有抑郁傾向的人，可以通過(guò)適量飲用紅酒的方式緩解癥狀。

　　3.愛(ài)美心切的人

　　紅葡萄酒含有一些有減緩衰老、美容瘦身功效的抗氧化物，讓你的皮膚不易長(zhǎng)皺紋，也讓你的身材變得勻稱(chēng)苗條。紅葡萄酒中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。

　　4.有心血管衛(wèi)生意識(shí)的人

　　許多現(xiàn)代研究都表明，適量飲用葡萄酒可降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。哈佛大學(xué)的研究人員將適度飲用葡萄酒列為“八種減少冠狀動(dòng)脈心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)的行之有效的方法”。研究人員認(rèn)為，葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化劑和類(lèi)黃酮通過(guò)降低壞膽固醇（LDL）來(lái)降低冠狀動(dòng)脈心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并通過(guò)增加好膽固醇（HDL）水平，防止血栓形成。當(dāng)然，對(duì)于已經(jīng)患有心血管疾病的人來(lái)說(shuō)，還是要遵照醫(yī)囑治療。

　　5.免疫力不是很強(qiáng)的人

　　俄勒岡健康與科學(xué)大學(xué)（OregonHealth&ScienceUniversity）曾經(jīng)發(fā)布的一份研究報(bào)告指出，適量飲酒有利于增強(qiáng)免疫力。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入適量乙醇的猴子（攝入頻度相當(dāng)于人類(lèi)每天飲用一小杯葡萄酒），與那些喝糖水的猴子們相比，就具有更強(qiáng)的免疫力。在健康的情況下，想提高免疫力的人，不妨嘗試每天飲用一小杯紅酒。

　　6.家族癌癥患者多的人

　　加拿大科學(xué)家曾指出，飲用紅葡萄酒可以幫助抑制肺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。安大略布魯克大學(xué)（BrockUniversity）和麥克馬斯特大學(xué)（McMasterUniversity）的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒和白葡萄酒都可以中止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，不過(guò)紅葡萄酒的效果更好。因此，如果家族內(nèi)罹患癌癥的成員比較多，就可以通過(guò)規(guī)律地飲用適量紅酒的方式進(jìn)行預(yù)防。

　　常喝紅酒有什么好處？

　　1、常喝紅酒可增進(jìn)食欲

　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目。

　　倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。

　　所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　2、常喝紅酒可以滋補(bǔ)

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。

　　這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。

　　特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中.生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。

　　因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　3、常喝紅酒有助消化

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。

　　對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4、常喝紅酒有利于減肥

　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。

　　飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。

　　所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

　　5、常喝紅酒有利尿作用

　　一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　6、常喝紅酒殺菌作用

　　很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。

　　例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。

　　研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。

　　喝葡萄酒有什么注意事項(xiàng)？

　　1、適宜的飲用溫度

　　適宜的飲用溫度是根據(jù)葡萄酒類(lèi)型來(lái)確定的，不同類(lèi)型的葡萄酒有不同的飲用溫度。通常情況下，紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳，白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口，甜葡萄酒在5℃-6℃飲用酸甜均衡。同類(lèi)型的葡萄酒，所需的適飲溫度也是不相同，酒體較重的葡萄酒適飲溫度通常為18℃，酒體輕的葡萄酒適飲溫度通常為14℃。

　　正常的室內(nèi)溫度達(dá)不到適飲溫度，一般采用冰鎮(zhèn)、提前放入冰箱冷藏來(lái)降低葡萄酒的溫度。注意放入冰箱冷藏的葡萄酒時(shí)間不宜太長(zhǎng)，避免酒體結(jié)冰影響口感。

　　2、足夠的醒酒時(shí)間

　　葡萄酒醒酒是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，他能減輕葡萄酒中的木塞味與軟化單寧，加強(qiáng)葡萄酒中的芳香味。醒酒時(shí)間要根據(jù)葡萄酒可以陳釀的時(shí)間來(lái)判斷，一瓶陳釀時(shí)間長(zhǎng)的高檔葡萄酒，提前飲用需要醒酒1-2小時(shí)。一瓶陳釀時(shí)間短的普通葡萄酒，飲用需要醒酒30分鐘。不是所有的葡萄酒都需要醒酒時(shí)間的，陳釀時(shí)間長(zhǎng)的高檔葡萄酒，在適應(yīng)期間就不需要醒酒。

　　另外白葡萄酒和起泡酒不需要醒酒，可以直接飲用。白葡萄酒是越新鮮的越好喝，起泡酒在酒杯中呈現(xiàn)，氣泡均勻出泡時(shí)間長(zhǎng)的最佳。

　　3、正確的選擇杯型

　　選擇合適的杯型，可以更好的呈現(xiàn)酒體特色。紅葡萄酒選用杯口小、肚大的大杯型，能夠醒酒的同時(shí)還可以保留更多的芬芳。白葡萄酒選用杯口小、肚大的中等杯型，裝的酒液少可以保證飲用溫度。氣泡酒選用杯口和肚相等的長(zhǎng)杯型，能夠更好的觀察氣泡的變化。

　　小編提醒大家，在飲酒之前，有一個(gè)愉悅的心情是最重要的，如果心情糟糕很容易很多，從而影響人的身體健康。