半干白怎么喝

　　葡萄酒會根據(jù)種類和品種的選取分為各種各樣的葡萄酒，而這款半干白葡萄酒是社會上很多人都比較喜歡喝的一款，這款葡萄酒的含糖量稍微比較高，喝起來也比較甜，所以在品嘗的方式上是要有一定講究的。這樣喝起來才更加的甘醇可口，具體有什么樣的品嘗方法呢？對于一些不同口味的半干白葡萄酒，我們應(yīng)該怎么飲用呢？下面就讓小編給您詳細(xì)的介紹一下吧。

　　半干白怎么喝

　　1、對于清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。

　　2、甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。

　　3、以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。

　　4、半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

　　5、甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。

　　半干白和葡萄酒什么區(qū)別

　　半干白葡萄酒~顧名思義，半干的含義確實(shí)有“一半”的概念在里面，半干葡萄酒除了含有酒精之外，還添加了糖、水或其他的輔料，它的含糖量大于干葡萄酒，喝起來有些微甜味。尤其是在我國，人民大眾還喝不慣全干葡萄酒，而半干葡萄酒正好滿足他們的需求。如果你很喜歡喝干白，不如試一下半干白，需要提醒一下的是珍藏葡萄酒的時(shí)候需要注意半干白葡萄酒保質(zhì)期的問題。

　　半干白葡萄酒保質(zhì)期應(yīng)該為多久？半干白葡萄酒保質(zhì)期一般為三年，因此應(yīng)該在三年內(nèi)講半干白葡萄酒飲用掉，以免過期變質(zhì)影響口味，且過期的葡萄酒已經(jīng)失去了品嘗的價(jià)值和意義。正常的半干白葡萄酒應(yīng)為淡黃色，如果你發(fā)現(xiàn)你的半干白的顏色已經(jīng)轉(zhuǎn)為深棕色或者茶色，那說明酒已變質(zhì)，不能再喝了。