起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種，風味多樣，適合在餐前作為開胃酒，受到很多的人喜愛，其中大家最為熟悉的一種起泡酒就是香檳了。那么，起泡酒可以直接喝嗎？起泡酒怎么喝好？下面小編就帶大家一起來了解看看。

　　起泡酒可以直接喝嗎？

　　毫無疑問，起泡酒當然是可以直接喝的。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。多數人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。

　　起泡酒怎么喝好？

　　一、加冰

　　1、最簡單的飲用方法就是在起泡酒里直接加入冰塊，或者在和之前冰鎮(zhèn)一下。如果你選擇冰鎮(zhèn)起泡酒的話，這里也有兩種方法：一是可以直接放入冰箱中冰鎮(zhèn)，二是可以用冰桶進行冰鎮(zhèn)。

　　2、冰一下的起泡酒，最佳飲用溫度為6℃—8℃。最佳飲用時間為開啟后半個小時。如果不是為了制造氣氛，開瓶前最好不要搖晃酒瓶。這里有一點值得注意，開酒時瓶口不要對著人，以免氣體膨脹，瓶塞容易噴出，可能會傷到人。

　　二、佐餐

　　1、按不用類型的起泡酒，可以搭配不同的菜肴。

　　白起泡酒相對來說味道稍微淡一些的果香，比較溫潤，適合搭配的食物有：各類海鮮，或是各類面食/糕點。

　　2、桃紅起泡酒

　　其實，桃紅起泡酒屬于調配起泡酒，但是由于它的酒液呈現漂亮的粉色，所以單獨拿出來說。像馬天尼的Rose起泡酒，就是一款非常好喝、好看的桃紅起泡酒，很適合約會時來飲用。

　　由于偏甜，所以桃紅起泡酒適合搭配的食物有：各類辛辣、重口的菜肴，或是各類加入香料的菜肴。

　　3、調配起泡酒

　　這類起泡酒口味眾多，所以就可以用來搭配多種多樣的菜肴，可以根據酒瓶上介紹的不同口味來搭配不同的食物。大部分起泡酒都是屬于調配起泡酒，所以也是市面上最常見、最容易買到的。也是因為它的口味眾多，搭配起來非常容易，屬于“百搭”款。如果你拿不準的時候，選它肯定沒錯。

　?。?）水果塔+起泡酒

　　這種搭配不僅可以讓你感受到香檳的香味，還能讓你感受到濃郁新鮮的水果鮮味，使得你的味蕾得到一定的滋潤，增加了一份酸甜回味。

　?。?）燒烤雞肉三明治+起泡酒

　　燒烤食物最好吃的就是帶有一定的煙熏味，但是不要太濃，燒烤雞肉三明治口感比較清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能夠充分散發(fā)出來。

　?。?）奶酪通心粉+起泡酒

　　帶有煙熏味的奶酪配上酸甜適中的香檳，使其口感更加順滑，如果能夠加入一些松脆的面包屑，將會更加好吃，并且能夠簡單奶酪的油膩感。

　　本次內容就介紹到這里，大家知道怎么喝起泡酒了嗎？喝起泡酒的時候要注意：在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳氣體逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結冰），并在一周內喝完。

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