倒酒時(shí)怎么拿酒瓶

　　在我們的生活中，工作應(yīng)酬，朋友聚會(huì)是免不了要倒酒的，現(xiàn)在很多人都會(huì)購買一些紅酒來進(jìn)行飲用，當(dāng)很多人拿著紅酒進(jìn)行倒酒時(shí)，喜歡將瓶口靠在紅酒的杯子上，感覺這樣會(huì)更加安全，也不會(huì)容易使紅酒一出來，但是這是忌諱的一件事情，因?yàn)槊總€(gè)杯子都是與人的嘴進(jìn)行過親密接觸的，如果再用酒瓶口會(huì)使人們感覺到這樣的場合是比較失禮的。那么具體到酒應(yīng)該怎么拿酒瓶了？下面就小編給您科普一下，以免下次您造成尷尬的情景。

　　倒酒時(shí)怎么拿酒瓶

　　倒紫酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中倒紫酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時(shí)，二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜?？傊瑹o論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生及發(fā)出聲響。

　　酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。在特別高級(jí)的宴會(huì)服務(wù)時(shí)，若客人想要一杯多年陳釀的酒，待者應(yīng)左手持杯，將酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。

　　到酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應(yīng)先用巾布擦拭干凈，然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。

　　喝紅酒時(shí)如何倒酒才正確

　　1、準(zhǔn)備工作

　　客人較多時(shí)，備好餐巾紙擦拭瓶口。倒酒時(shí)，侍酒師習(xí)慣握住酒瓶，使酒標(biāo)正面朝上，目的是為了讓客人看清楚開瓶的葡萄酒酒款，而我們在平常生活中沒必要這樣做。

　　2、標(biāo)準(zhǔn)的倒酒量

　　倒酒時(shí)，一杯葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)容量大約在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表現(xiàn)得很完美，可嘗試用水練習(xí)，往酒杯中倒入150-180毫升左右的水，然后再往同樣的酒杯中倒入同樣高度的葡萄酒，反復(fù)練習(xí)，你必然會(huì)熟悉這一標(biāo)準(zhǔn)容量，準(zhǔn)確地倒酒。

　　3、滴酒不漏的小竅門

　　當(dāng)要停止倒酒時(shí)，身體稍微遠(yuǎn)離，輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。經(jīng)過一定時(shí)間的練習(xí)，掌握了這個(gè)竅門，倒酒就會(huì)更加得心應(yīng)手。四、熟能生巧　　倒酒，這一簡單的動(dòng)作操作起來其實(shí)并不簡單，倒酒的技術(shù)也是通過日積月累的練習(xí)而達(dá)成的。而且，你練習(xí)得越多，你喝的酒也越多，這不是又鍛煉了你的味蕾，豐富了你的品酒經(jīng)驗(yàn)嗎？看來為了達(dá)到完美的境界，所付出的努力都是值得的。