“工欲善其事，必先利其器”。當你品嘗一款美味葡萄酒時，倘若沒有合適的酒杯，酒的魅力將會大打折扣。今天，小編將和大家一起探討飲用葡萄酒用什么杯子合適。

??

　　用高腳杯有什么好處？

　　1、便于觀色

　　紅酒的顏色往往能透漏其年份/陳年時間、釀酒葡萄種類以及是否變質等信息，晶瑩通透的杯壁能更好的觀察酒液顏色、掛杯等情況，判斷紅酒質量。

　　2、便于聞香

　　用過高腳杯的朋友都知道，高腳杯肚子大，杯口則微收，這樣的設計能確保紅酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香，而將酒倒入直立的水杯中，聞香效果則會差很多，影響品鑒。

　　3、便于品鑒

　　紅酒的飲用溫度非常重要，人體體溫為36度如果用手去握住杯肚，很可能會改變酒液溫度，高腳杯細長的杯柄和杯座也是為了握杯更方便從而不影響酒溫；

　　不同酒類所使用的酒杯杯唇厚度不一，不過人們普遍認為，杯唇越薄，酒杯對飲酒體驗帶來的影響越小，這就是紅酒杯杯唇較薄的原因所在。

　　4、便于搖杯

　　通常，紅酒杯的杯肚要比杯口寬，這樣在搖杯的時候就不致于將紅酒灑落出去。

??

　　選購紅酒杯時有哪些注意事項？

　　講究品味的人，往往堅持以不同的專用杯搭配不同口味的葡萄酒。對于不想大費周章的人來說，只發(fā)擁有一個標準的郁金香杯作為萬用杯即可，理想的杯體最寬為4.6厘米。

　　而葡萄酒杯類雖多，在選購時仍有共通的基本原則：

　　1、無色透明；

　　2、杯腹最好無裝飾，以便于觀賞葡萄酒的原色；

　　3、材質不宜太厚，以免影響品嘗時的觸感。

　　紅酒杯的種類有哪些？

　　1、波爾多酒杯

　　波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口里的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。

　　2、勃艮第酒杯

　　果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進去聞香。

　　3、香檳杯

　　香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發(fā)。

　　4、甜酒杯

　　矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。

　　5、長相思杯

　　白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。

　　好的酒杯確實能為紅酒增彩，雖然介紹了這么多的紅酒杯，但并不是說必須全部配齊，喝什么紅酒就要用對應的杯子，不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯，大家喝的開心盡興就好了。