富含人體所需的多種營養(yǎng)成分。桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，囊括了葡萄酒中的所有營養(yǎng)成分。其養(yǎng)生保健功效毋庸置疑，那么什么人不能喝桑葚酒？

　　一、桑葚酒的功效

　　1、解毒

　　由于桑椹酒中富含硒，硒是天然解毒劑，硒對金屬有很強(qiáng)的親和力，能與身體內(nèi)有毒金屬如鉛、汞、鎘等結(jié)合，形成金屬-硒-蛋白質(zhì)復(fù)合物，通過汗腺、尿液和糞便將其排除體外。因此常飲桑葚酒，可以幫助身體排毒，效果明顯。

　　2、防癌抗癌

　　桑椹酒中富含硒，硒具有"抗癌大王"的美譽(yù)。硒能有效阻斷腫瘤細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)，協(xié)助巨噬細(xì)胞和白細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞并對放、化療起到增效減毒的作用。降低吸煙嗜酒者以及城市居民的腫瘤、胃腸癌及肝癌的發(fā)生率和死亡率。可以防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移和進(jìn)一步擴(kuò)散，延長生命，改變生存質(zhì)量。還可以提高免疫力和骨髓的造血、貯血功能，防止惡心、嘔吐、食欲減退、脫發(fā)等毒副反應(yīng)。

　　3、減肥

　　桑椹熱量適中，膳食纖維含量較高，適宜減肥期間食用。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。所以經(jīng)常飲用桑椹酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。

　　4、健脾胃、助消化

　　桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。因此，桑椹酒可以幫助消化，防治便秘。

　　5、提高人體免疫力

　　由于桑椹中富含硒、賴氨酸、蛋白質(zhì)和花青素，且含量遠(yuǎn)高于葡萄，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)抗病能力，提高人體免疫力的作用。

　　二、什么人不能喝桑葚酒

　　1、孕婦產(chǎn)后身體較為虛弱，吃桑葚容易摧殘腸胃，導(dǎo)致腹瀉，不利于產(chǎn)后身體康復(fù)。再者，因為桑葚屬于寒性食品，產(chǎn)后的女性應(yīng)多食用些溫?zé)嶙虧櫟氖澄铮M量不要食用寒性的食物。

　　2、桑葚酒有烏發(fā)的功效，因此許多人都想要通過喝果酒來達(dá)到黑發(fā)的目的。食療的確是有助于黑發(fā)，但是想要達(dá)到更好的效果，不可以只憑借飲食，需要多方面綜合治療。

　　3、烹制桑葚的時辰忌用鐵器，因為桑葚會分泌出酸性物質(zhì)，跟鐵器會出現(xiàn)化學(xué)效應(yīng)而導(dǎo)致中毒;

　　4、桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易引發(fā)溶血性腸炎，桑葚酒也不宜多喝;

　　5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜飲用桑葚酒。

　　本文為大家介紹了桑葚酒含豐富的活性蛋白、維生素和微量營養(yǎng)素,一方面可以提高身體抵抗力,另一方面通過改善全身皮膚血液供應(yīng),給肌膚提供充足的營養(yǎng)成分,使皮膚白嫩,還能有延緩衰老的作用.

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