黃酒被譽為世界上最古老的酒之一，紹興黃酒更是黃酒中的上品！精選優(yōu)質的糯米和小麥，配以

　　精選優(yōu)質的糯米和小麥，再搭配上乘的活水，經(jīng)過師傅傳統(tǒng)工藝釀造而成。酒體呈現(xiàn)迷人的琥珀色，
　　散發(fā)濃濃的酒香，讓人賞心悅目。入口口感醇厚，酒體微微粘稠，回味自然甘甜。這么迷人的黃酒，
　　什么時間喝最好呢？

　　如果是用于日常保健，建議在中午的時候喝比較好，黃酒中含有豐富的氨基酸和多種微量元素，每天
　　適當?shù)暮纫稽c黃酒，可以促進消化，促進人體的新陳代謝，舒筋活血，美容養(yǎng)顏，保護心臟。一些舒
　　筋活血的藥物，適當?shù)暮纫稽c黃酒，可以促進藥效的發(fā)揮，效果更好，一般一次10到15毫升就可以，
　　避免過度飲酒，平常在煮菜的時候也可以適當?shù)姆乓稽c黃酒，可以去除腥味。

　　黃酒飲法

　　1.溫飲黃酒

　　黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。

　　黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。

　　2.冰鎮(zhèn)黃酒

　　在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。

　　3.佐餐黃酒

　　黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例:干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類;甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

　　綜上所述：黃酒是我國獨有的特色酒，經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，在世界酒類中也占有重要的一席，我們?nèi)粘：鹊囊哉憬B興黃酒最為著名，他嚴格按照傳統(tǒng)的釀制方法釀造而成。多喝黃酒有利于預防心血管病、抗癌、抗衰老，還能促進食欲，保護心臟，是非常健康對人體有益的酒類。但是不可多喝，適量飲酒才好。