即墨老酒在我國(guó)的歷史上也是很有名氣的一種白酒，在食品工業(yè)中也是比較突出的，它的歷史很悠久，其中有著獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，收到了人們的喜愛(ài)和贊美。從它的酒體來(lái)看酒液是呈現(xiàn)清澈透明的狀態(tài)，深棕紅色酒香濃郁口味醇厚。

　　即墨老酒有什么好處

　　從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，中國(guó)北方黃酒的典型代表——即墨老酒是屬于“營(yíng)養(yǎng)酒王”，根據(jù)化驗(yàn)，即墨老酒含有十六中人體所需要的微量元素及酶類(lèi)維生素，十七種氨基酸。每公斤含有氨基酸一萬(wàn)零五百毫克，比普通的啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。適量飲用，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，防止疾病，延年益壽。即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)礦泉水，按照"黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必秀、陶器必良、火劑必得"的古代造酒六法釀制而成(“古遺六法”)，經(jīng)自然發(fā)酵后壓榨所得的原汁而成。具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨(dú)特、性質(zhì)溫馨、質(zhì)地醇厚等特點(diǎn),是理想的營(yíng)養(yǎng)飲料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全為天然所得，不添加任何成分，是名符其實(shí)的綠色食品。即墨老酒的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，含有糖分、糊精、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、甘油、高級(jí)醇、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。1984年,吉林大學(xué)化學(xué)系對(duì)即墨老酒檢測(cè):這種酒氨基酸含量每公斤為1萬(wàn)毫克以上,達(dá)17種之多。定量常飲,能滋補(bǔ)身心,增進(jìn)健康,振奮精神;配制中藥服用,可增強(qiáng)脾胃,舒筋活血,促進(jìn)新陳代謝。對(duì)產(chǎn)婦尤有補(bǔ)血化淤之特殊功能。其中賴(lài)氨酸、蛋氨酸、組氨酸、苯丙氨酸等八種氨基酸是人體不能合成或合成速度不能滿(mǎn)足人體生理需要的必需氨基酸。另外，還含鈣、鎂等無(wú)機(jī)鹽及鋅、銅、鍶、錳等16種微量元素，因此被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為“液體蛋糕”、“營(yíng)養(yǎng)酒王”。即墨老酒有著良好的保健功效，適量常飲可以改善人體微循環(huán)，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益壽，烏發(fā)美容，實(shí)為滋補(bǔ)健身之佳釀，對(duì)關(guān)節(jié)炎、腰腿疼及婦科病均有較好的防治作用，歷來(lái)被中醫(yī)用作“藥酒”。

　　即墨老酒有什么功效

　　即墨老酒可以幫助血液循環(huán)，醋精新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血驅(qū)寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲可以改善人體微循環(huán)、舒筋活血，健脾和胃，抗衰益壽，烏發(fā)美容，實(shí)為滋補(bǔ)健身之佳釀。即墨老酒的功效。是任何酒種所烏發(fā)比擬的，是老少皆宜的冬季飲品。

　　總結(jié)：小編聽(tīng)說(shuō)在即墨這個(gè)地方，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都吧即墨老酒當(dāng)做是日常保健身體的一種酒精飲料，適量的飲用確實(shí)能夠有不少的保健功效。即墨老酒屬于一種低酒精度數(shù)的飲料，而且熱量比較高，富含人體所必須的17中氨基酸和16種微量元素，在夏天天氣炎熱的時(shí)候，可以選擇這款即墨老酒來(lái)增加食欲，還可以提高精神，抵抗疲勞，在一定的從程度上還能幫助滋潤(rùn)皮膚美容顏呢。