干紅紅酒的保質(zhì)期多久

  葡萄酒是我國(guó)女性較為喜愛的一種酒類,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,除了有著美容養(yǎng)顏的功效,還有很多其他的益處。葡萄酒按顏色分類,一般分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,而紅葡萄酒又會(huì)分為干紅、半干紅、半甜紅和桃紅。在我國(guó)一般食物都是有保質(zhì)期的,我們?cè)诔刑暨x商品,都會(huì)盡量挑選日期比較新鮮的那一個(gè)。而外國(guó)的葡萄酒是沒有保質(zhì)期的,那么葡萄酒是可以永久存放的嗎?不論什么時(shí)候喝都不會(huì)壞嗎?今天小編來給大家講一下干紅紅酒的保質(zhì)期有多久。

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  葡萄酒開瓶后,酒會(huì)被氧化。對(duì)于已開瓶口未飲完的酒,可用空氣抽取器抽盡瓶?jī)?nèi)氣體后再貯存。瓶?jī)?nèi)酒剩得越多,相對(duì)保存期限越長(zhǎng),如果剩下不到半瓶,最好兩三天內(nèi)喝完,開瓶后的酒存期最好不超過一周。她還介紹,其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。雖然,大多干紅葡萄酒的保質(zhì)期都是10年,但一般“適飲期”在3至5年。

  葡萄酒真正的“保質(zhì)期”,我們叫做生命曲線,不是拋物線型,也不是正態(tài)分布型,而是類似微生物的生長(zhǎng)曲線,有一個(gè)很快的發(fā)展期,然后進(jìn)入巔峰期,最后走向下坡路的衰老期。當(dāng)葡萄酒步入成熟期,可持續(xù)幾年或幾十年,但酒體會(huì)越來越脆弱,因此,對(duì)存放的環(huán)境要求更高,如果儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)加速衰老。葡萄酒在成熟期時(shí)的葡萄酒味覺質(zhì)量最佳,售價(jià)最貴。如果過了成熟期,酒質(zhì)慢慢走向衰退,直到一文不值。

  干紅葡萄酒開瓶后怎么保存

  開瓶后:塞上酒塞,置于涼爽陰暗處。

  單寧越多,酸度越高的紅葡萄酒,開瓶后可保存更長(zhǎng)時(shí)間。所以,像黑皮諾PinotNoir這樣一些酒體輕盈、單寧較少的紅葡萄酒保存時(shí)間一般不可能和深紅色的小西拉PetiteSirah一樣長(zhǎng),不過某些紅葡萄酒在開瓶一天后甚至風(fēng)味更佳。一般可以將開瓶后的紅葡萄酒保存在冷卻器Chiller中或是涼爽陰暗處,如果沒有冷卻器則可講葡萄酒置于冰箱中,總之最好不要置于室溫21°C下。

  小編總結(jié):以上就是小編為大家總結(jié)的關(guān)于干紅紅酒的保質(zhì)期有多久的解答,希望能給大家提供幫助。在我國(guó)的葡萄酒包裝上是有保質(zhì)期的,這是因?yàn)槲覈?guó)的產(chǎn)品都是有保質(zhì)期的,我國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)有了這樣的購(gòu)買習(xí)慣。如果你不是收藏紅酒的話,那么在3到5年喝完即可。




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