白酒的口感和酒質(zhì)對(duì)于裝白酒的容器也有一定的講究，不一樣的盛酒容器，白酒的質(zhì)量也會(huì)有所差別，人民一般儲(chǔ)存白酒選擇的是陶器容器，主要是為了不會(huì)出現(xiàn)跑酒漏酒的現(xiàn)象，也能夠很好的儲(chǔ)存白酒，使得白酒酒質(zhì)醇厚口感柔順，那么除了陶器容器用什么裝白酒最為妥當(dāng)呢？下面就讓小編給您詳細(xì)介紹一下吧！

　　1.用不銹鋼容器貯存白酒，適合短期貯存。因不銹鋼容器穩(wěn)定性好，不易氧化。不利于酒的呼吸和代謝。口感會(huì)略差一些。不適合長(zhǎng)期貯存。很多大的酒廠都用不銹鋼來(lái)盛放白酒，是因?yàn)椴讳P鋼容器貯存量比較大。

　　2.用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易揮發(fā)?？梢蚤L(zhǎng)時(shí)間的貯存。

　　3.用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會(huì)醇化，老熟。貯存時(shí)間越長(zhǎng)，口感和香氣會(huì)更好。

　　為什么一些純糧高度白酒降度后會(huì)變渾濁?

　　純糧固態(tài)白酒中微量物質(zhì)成分含量豐富，它們基本屬于醇溶性物質(zhì)，易溶于乙醇，而不易溶于水。當(dāng)酒精度降低時(shí)其溶解度會(huì)降低，其中部分物質(zhì)析出而產(chǎn)生沉淀，也叫作失光。酒精酒之所以降度后不會(huì)失光，是因?yàn)槠渲形⒘砍煞趾枯^少，物質(zhì)種類(lèi)較單一。

　　引起失光的主要微量物質(zhì)為高級(jí)脂肪酸及其酯類(lèi)衍生物。高級(jí)脂肪酸為醇溶性物質(zhì)，此類(lèi)高級(jí)脂肪酸乙酯主要有：棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高級(jí)脂肪酸。這三種高級(jí)脂肪酸乙酯在白酒中的穩(wěn)定性與酒體酒精度、環(huán)境溫度等因素有密切關(guān)系。白酒在降度的過(guò)程中，隨著酒精度的降低，它們的溶解度逐漸降低，產(chǎn)生結(jié)晶而部分析出，因此形成乳白色絮狀沉淀物造成渾濁。

　　小編溫馨提示：裝白酒盡量避免用塑料筒裝為好，因?yàn)樗芰贤芭c酒精會(huì)相互融合，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這種被酒精析出的物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的有害成分，從而會(huì)影響人的健康。