大家都知道河南洛陽(yáng)是一個(gè)比較出名的地方，很多人都想去這個(gè)地方去旅游。因?yàn)楹幽鲜俏覈?guó)文化非常重要的一個(gè)發(fā)源地之一，其中四大發(fā)明有三大都是發(fā)源于河南。在河南歷史名人也有很多，而且有較多的旅游資源。這個(gè)地方釀造的白酒的酒質(zhì)也是非常好的，而且釀造白酒的歷史悠久，手藝傳統(tǒng)，其中杜康酒便是很多人都熟知的一種白酒，這種酒在我國(guó)的古代就出現(xiàn)過(guò)，下面小編就來(lái)具體給大家介紹一下河南洛陽(yáng)有什么樣好喝的白酒吧。
洛陽(yáng)產(chǎn)什么白酒
洛陽(yáng)當(dāng)?shù)刈钣忻倪€屬杜康 因?yàn)檫@是歷史以來(lái)有名的 但是隨著現(xiàn)在的發(fā)展 洛陽(yáng)也有好多酒廠都在做酒 品牌也在多元化。
洛陽(yáng)杜康是中國(guó)歷史文化名酒，有五千多年的歷史，因釀酒始祖杜康而得名，有進(jìn)貢仙酒之稱(chēng)，并且曹操因杜康而作了一首詩(shī)：慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康的名句，還有杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒的神話故事，杜康酒因此而名傳千古，因杜康商標(biāo)的問(wèn)題，非常影響杜康酒的發(fā)展，洛陽(yáng)下屬汝陽(yáng)和伊川兩個(gè)縣反復(fù)爭(zhēng)奪，經(jīng)過(guò)多方努力，現(xiàn)在杜康酒商標(biāo)已經(jīng)歸洛陽(yáng)杜康控股，希望杜康酒可以做大做強(qiáng)，走出河南，走出中國(guó)，走向世界！
與國(guó)外釀酒行業(yè)不同的是，幾千年以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)一直使用糧食等谷物類(lèi)原料釀酒。單糧白酒，顧名思義是由一種糧食釀造的白酒，而多糧白酒則是由兩種及兩種以上的糧食類(lèi)原料釀造的白酒。白酒行業(yè)有“高粱釀酒香，玉米釀酒甜，小麥釀酒沖，大米釀酒凈，糯米釀酒濃”的說(shuō)法。酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占主導(dǎo)地位，其次為大米、小麥、糯米、玉米等，這些原料內(nèi)含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和微量元素，非常適合產(chǎn)酒類(lèi)微生物群的生長(zhǎng)與繁殖。所以中國(guó)白酒在全世界是獨(dú)一無(wú)二的，酒體中所含的的微量香氣組分是洋酒完全不具備的。
河南洛陽(yáng)有哪些白酒
寶豐酒
寶豐酒是選用優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，采取地缸發(fā)酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學(xué)勾兌而成。整個(gè)釀造工藝從“清”字入手，以“凈”字收尾。1956年被評(píng)為河南省名酒。1979年、1984年，在全國(guó)第三、四屆評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。后又榮獲輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)。
張弓酒
張弓酒產(chǎn)于河南寧陵，選用當(dāng)?shù)爻僧a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥、高粱為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發(fā)酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態(tài)發(fā)酵。張弓酒酒體豐滿、窖香濃郁、清澈透明、甘爽凜冽、尾凈味長(zhǎng)、醇和適口，適量飲用可理氣活血，潤(rùn)喉爽神。
宋河糧液
宋河糧液產(chǎn)于河南鹿邑。宋河糧液以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥、大賣(mài)、豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，取甘甜透明的宋河清流為釀造用水，采用固態(tài)泥池發(fā)酵，老曾瓦續(xù)糟蒸傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)精心釀制而成。在輕工業(yè)部舉辦的全國(guó)酒類(lèi)質(zhì)量大賽中多次獲獎(jiǎng)。
林河酒
林河酒產(chǎn)于河南商丘。林河酒以紅高粱為主料，小麥、大麥、豌豆制曲做發(fā)酵劑，稻殼做填充劑，汲取古井水，泥土發(fā)酵。傳統(tǒng)混蒸老五甄生產(chǎn)方式，低溫入池，分層緩慢蒸餾，精心勾兌，擇優(yōu)摘取并壇，繼而分壇，分級(jí)陳化貯存。酒質(zhì)綿甜甘冽，醇香綿軟，入喉凈爽，落口微甜，酒體豐滿，尾凈香長(zhǎng)。
小編提示：看完小編的介紹，大家是不是覺(jué)得很驚訝呢？在原來(lái)在河南洛陽(yáng)不僅有歷史悠久的文化古跡，還有好喝的白酒，在這里想要帶一些白酒回家的小伙伴們可以選擇小編介紹的這些哦。
