不論什么酒水飲品都有真有假，所有紅酒也有劣質(zhì)的酒。因此，我們購(gòu)買(mǎi)紅酒的時(shí)候，就需要仔細(xì)挑選，一方面仔細(xì)辨別紅酒真假，另一面選擇正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)。那么，你知道紅酒怎樣辨別真假嗎？辨別紅酒真假其實(shí)四個(gè)步驟就可以了，下面小編就教大家辨別紅酒真假最簡(jiǎn)單的方法以便于大家選購(gòu)紅酒，一起來(lái)了解看看。

　　辨別紅酒真假最簡(jiǎn)單的方法

　　1、看橡膠酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。

　　2、聞香，這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法。

　?。?）第一次聞香在酒杯中倒入1／3容積的葡萄酒，在靜止?fàn)顟B(tài)下分析葡萄酒的香氣。在聞香時(shí)應(yīng)慢慢地吸進(jìn)酒杯中的空氣。

　?。?）搖動(dòng)酒杯，使葡萄酒呈圓周運(yùn)動(dòng)，促使揮發(fā)性弱的物質(zhì)釋放，進(jìn)行第二次聞香。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，劣質(zhì)葡萄酒聞起來(lái)都有一股不可消除的令人不悅的“餿味。

　　3、觀(guān)色。把酒倒入無(wú)色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀(guān)察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。一般好的紅酒對(duì)著燈看是會(huì)有一個(gè)光圈的。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。

　　4、紅酒分為酒商酒和酒莊酒。酒莊酒即在酒莊內(nèi)部擁有自家葡萄園，并且葡萄種植采摘，以及釀造包括最后的裝瓶全部過(guò)程都在酒莊進(jìn)行，對(duì)品質(zhì)的要求極高，而且口感精致，名莊酒天睦酒莊絕對(duì)是酒莊酒中的奢侈品。

　　而酒商酒是目前我們國(guó)內(nèi)市面上最多用來(lái)去忽悠人的一種，一般指酒商通過(guò)收購(gòu)葡萄、葡萄汁等盡興生產(chǎn)調(diào)配并罐裝而來(lái)的，品質(zhì)和天睦酒莊這樣的酒莊酒是沒(méi)有可比性，而且原瓶原裝的可信度極低。

　　紅酒的儲(chǔ)存方法

　　1、臥放

　　臥放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)，這樣就不會(huì)讓外面的空氣因?yàn)檐浤救母稍锒c酒液接觸到，導(dǎo)致葡萄酒的變質(zhì)。

　　2、溫度

　　存放葡萄酒對(duì)溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。溫度最好保持，在家里要達(dá)到這樣的溫度要求有點(diǎn)困難，所以我們只要把葡萄酒保存在避光、陰涼的地方就好了。

　　3、濕度

　　葡萄酒存放的理想濕度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液濕潤(rùn)另一端太干燥還是會(huì)使葡萄酒變質(zhì)。所以適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮濕的地方。

　　提示：如果家中沒(méi)有合適的地方存放，可將紅酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。

　　4、避光

　　貯酒的環(huán)境，最好不要有任何光線(xiàn)，否則容易使酒變質(zhì)，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。

　　本次內(nèi)容就給大家介紹到這里，大家知道怎么辨別紅酒真假了嗎？小編提醒大家購(gòu)買(mǎi)紅酒一定要選擇正規(guī)靠譜的商家，這樣才能買(mǎi)到酒質(zhì)有保障的紅酒。另外，買(mǎi)回去的紅酒不馬上喝的話(huà)，大家要注意采取正確的方法儲(chǔ)存好，紅酒也是需要保存的，保存得當(dāng)?shù)募t酒品質(zhì)才不會(huì)受到影響。

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