湖南人我們對于他們的印象起初應該就是湖南衛(wèi)視吧，各種介紹下讓我們明白當地的人文風情，比方說我們都知道湖南人比較愛吃辣，當地的各種小吃也是比較出名的，但是對于湖南當地人飲用的酒品上我們是不太了解的，湖南人喝白酒的類型和比方是很有區(qū)別的，因為兩地的溫度地理差異，文化氛圍也是大不相同的，所以究竟如何讓我們一起了解一下。

　　湖南人喝什么白酒

　　酒鬼酒
　　2007年，酒鬼酒公司在湖南省委、省及湘西州委、州的支持下，在社會各界的關心下，完成企業(yè)重組和改制工作。由于后來的推廣做的好，現(xiàn)在酒鬼酒已經是我國家喻戶曉的白酒品牌了。酒鬼酒產品系列主要有：酒鬼酒、湘泉酒、內參酒、湘泉原漿、洞藏文化酒、52度酒鬼酒、封壇年份酒二十年、洞藏文化酒、湘泉錦繡瀟湘酒12年、封壇年份酒十五年、湘泉王、內參等系列白酒產品。

　　瀏陽河酒
　　在20世紀初，瀏陽河燒酒享譽瀟湘，遠傳華夏，是我國重要的白酒之一?，F(xiàn)在，瀏陽河酒依托著五糧液酒廠生產，完全采用五糧液的基酒，以優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米為主原料，結合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高新技術精心釀制而成。其踩曲、投料、陳釀、勾兌、存放等生產過程，均做到技術精湛、管理嚴密。經著名品酒專家鑒定，肯定瀏陽河酒質量完全符合國家優(yōu)級標準，具有國際流行的濃香型口味，無愧于五糧液酒廠生產的好酒。瀏陽河酒先后開發(fā)了“瀏陽河”、“金世紀”、“紅太陽”、“喜洋洋”、“紅色經典”四大類系列產品、113個品種。
　　白酒的識別方法
　　首先看外包裝，現(xiàn)在不少廠家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼，可以拿到網上查詢一下，這個也是比較常用的查詢方法。

　　然后，在打開酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明，可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物，白酒必須的無色透明的，也可以將兩個不同的瓶子同時倒下去搖晃幾下，看氣泡，如果氣泡消失的慢了就說明酒的質量好，可以存放的時間長并且味道純正越存放越像。這點還是取決于酒中乙醇與水反應生成酯的物理性質。

　　查下什么牌子的酒也是識別白酒的重要方面。還可以打開酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦幾下，因為真酒生熱后會有一股的醬香味，如果氣味非常難聞就說明是劣質酒。

　　還可以在酒中分別加入食用油鑒別，不難發(fā)現(xiàn)，其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴散，下降速度很均勻，而另外那瓶假酒就擴散和下陳的速度非?？?

　　通過品嘗來看，真正的賴茅酒是純糧食釀造的，釀造工藝很獨特，所以喝起來入口不辣，喝完之后可以聞一下杯子還會有淡淡的清香，而假酒則不同喝起來的第一感覺就是辣，口感很不好，所以假酒再偽造的好，還是難過口感這關的。

　　小編提示；因為湖南地區(qū)處于比較潮濕的地方，所以當地人比較喜歡吃辣，可以去除身體的濕氣，還有在酒品方面，他們比較喜歡喝醬香類的高度白酒，也有去除濕氣的作用。