糯米甜酒，也稱為醪糟、酒釀、甜米酒等。是以糯米為原材料進行發(fā)酵而形成的一種食品。風(fēng)味獨特，老少皆宜，可并不是不能吃的東西。相反，這種甜酒釀，可是中藥里經(jīng)常用到的藥引子。不少中藥處方中都會用糯米酒來浸泡、燒煮或者制作中藥酒。

??

　　吃糯米酒有什么好處？

　　1、促進消化

　　糯米酒的滋味甘甜芳醇，而且活性酶的含量特別高，人們也用它以后對人類腸胃能產(chǎn)生一定刺激，加快消化液分泌，能在開胃消食的同時提高腸胃消化功能，加快腸胃中食物的消化與吸收，它對人類的消化不良和食欲不振等癥都有一定調(diào)理作用。

　　2、促進血液循環(huán)

　　糯米酒中含有少量的酒精和一些活性酶，這些物質(zhì)被人體吸收以后都能加快身體的血液循環(huán)，而且它能補益氣血，緩解氣血虧損，并維持人類心血管功能穩(wěn)定，如果能經(jīng)常喝客家米酒，能讓面色保持紅潤，而且能提高心血管健康水平阻止備血栓和動脈硬化發(fā)生。

　　3、滋養(yǎng)肌膚

　　糯米酒是最受女性歡迎的一種健康養(yǎng)生酒，因為她們喝了客家米酒以后能滋養(yǎng)細嫩肌膚提高皮膚彈性減少皺紋生成。女性多喝一些客家米酒，還能吸收豐富活性酶和一些抗氧化成分，它們能延緩皮膚衰老阻止色素生成，能讓人們面部的色斑慢慢淡化，再加上客家米酒能補益氣血，人們飲用它以后不但能淡斑美白還能讓人們的面色保持紅潤健康的狀態(tài)。

　　孕婦可以吃糯米酒嗎？

　　雖然糯米甜酒中酒精含量較低，但是還是會通過孕婦的血液循環(huán)進入胎盤，且通過胎盤進入胎兒體能，影響細胞的分裂過程，不利于胎兒的大腦或其他器官的發(fā)育，甚至誘發(fā)各種畸形。對于孕婦而言，糯米甜酒中酒精需要通過肝臟的降解，并由腎臟排出體外，會增加肝臟和腎臟的負擔(dān)。同時，酒精對孕婦的神經(jīng)和心血管系統(tǒng)也有一定的損害。因此，孕期孕婦不適宜吃糯米甜酒。

　　糯米甜酒是用糯米加酒曲子發(fā)酵釀造而成。在貴州，湖南，廣東，廣西等地方那是特色的地方小吃。其口感醇甜，糯米甜酒獨有的香味，特受到大眾的喜愛。雖然糯米甜酒是屬于酒類的一種，但是酒精度數(shù)特別低，所以不用擔(dān)心會出現(xiàn)醉酒現(xiàn)象，老少皆宜吃。