中國的酒文化博大精深，純糧釀造以及獨特的固態(tài)發(fā)酵工藝是中國白酒的基礎(chǔ)，一般來說，酒精度太高會影響酒的細膩感，人們以為白酒降低酒精度數(shù)就會使其變得綿柔，其實不然，單純的降低白酒的度數(shù)，會使白酒寡淡無味，像是喝了假酒。真正的綿柔酒更注重其味道與香氣，入口清雅綿長，回味無窮。相信現(xiàn)在很多人選擇酒會選擇綿柔型白酒，柔和的白酒還會促進血液的流暢。小編今天特別為大家介紹一下什么是綿柔白酒。

　　什么是綿柔白酒
　　綿柔型白酒是洋河酒開創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派，以消費者感受為質(zhì)量目標，打破了白酒長期以來以“香”為分類標準的局限。
　　什么是綿柔型白酒？用專家的評語是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長尾凈；豐滿協(xié)調(diào)。用消費者的評價也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。
　　綿柔型白酒與香型白酒的區(qū)別
　　1、綿柔型酒呈綜合口味，注重口感，綜合口感上有一個最為復(fù)雜的地方，叫做綿柔結(jié)合點。
　　2、綿柔型白酒口感綿柔，而且喝起來不刺激，綿柔型白酒主要是以大米、糯米、小麥等為原料，本著“五谷為養(yǎng)”的中醫(yī)養(yǎng)生理念，生產(chǎn)的酒微量成分相對來說比較豐富，小分子物質(zhì)比較多。
　　3、香型白酒分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒等等。不過大多人討論醬香型白酒與濃香型白酒，兩者差別也不是太大。
　　4、醬香型白酒聞起來濃香十足，而濃香型，濃香也是不賴。醬香型白酒的顏色屬于微偏黃但是還透明，對于香味是醬香加焦香，還帶點糊香味。口感上細膩型，綿柔。
　　5、而對于濃香型白酒來說是窖香濃韻，而且酒體豐滿，酒韻諧調(diào)。

　　總結(jié)：白酒是大街聚會、宴請、慶祝、團圓等場合的必備之物，隨著白酒的發(fā)展，現(xiàn)在的人們更喜歡綿柔白酒，喝起來更加柔和，在口中有厚實感，不刺激?？诟懈d柔、酒體更健康、飲用更舒適。人們更傾向于理性喝酒，喝綿柔酒更加健康，是大家喝白酒的不二選擇。