純糧食酒，是一種全部使用糧食釀制的酒，具有口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受的特點。而且純糧食酒健康程度高，只要適量的飲用對身體不會造成什么危害，是比較健康的一種酒。那么，純糧食酒有哪些牌子？下面小編就給大家推薦幾款純糧食酒。
幾款純糧食酒推薦
中檔純糧食酒：瀘州老窖和劍南春，扳倒井酒，汾酒，景陽岡酒，景陽春酒，西鳳酒等；
1、茅臺
說到純糧食酒，必須要說的還是茅臺。茅臺酒產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生產(chǎn)進程近五年之久。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。茅臺的銷量和口碑大家都是有目共睹的，如果說有什么缺點的話，那就是價格實在是有點高。
2、五糧液
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。五糧液以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨特風(fēng)格聞名于世。在銷量和口碑上，五糧液也是緊追茅臺之后的。
3、瀘州老窖
瀘州老窖酒的釀造，鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀，貯存醇化之工藝，不僅開中國濃香型白酒之先河，更是中國釀酒歷史文化的豐碑。瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒，是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品。
4、劍南春
劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉，低鈉無雜質(zhì)，富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì)。劍南春的釀造，是嚴格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成。
5、扳倒井酒
扳倒井酒采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、使用陳年老窖窖池發(fā)酵，長期儲存，分型勾調(diào)，釀出酒香味豐蘊、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個性明顯的獨特風(fēng)格。
6、汾酒
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不錯的代表。
7、景陽岡酒
被譽為歷史名酒的景陽岡酒，興于唐宋，而盛于元朝，宋人早有詩盛贊景陽岡酒“造成玉液流霞，香甜津潤堪垮”。景陽岡陳釀酒，傳承宋代名酒“三碗不過崗”、“透瓶香”傳統(tǒng)釀造技藝，精選小麥、高粱、玉米、大米和小米五種糧食為原料，以高中溫麥曲為發(fā)酵劑，采用雙輪底回沙發(fā)酵，清蒸混燒，分段餾酒，分質(zhì)密封在瓷缸中，儲存一年后進行勾兌，以酒體微黃透明、幽雅細膩、香味諧調(diào)、醇厚豐滿、余味悠長而著稱。該酒將醬香和濃香溶為一體，既有茅臺的芳香綿長，又有瀘州特曲的香、醇、綿、凈。醬香中有濃香的芳津，濃香中有醬香的韻味，故為“兼香型”。
8、景陽春酒
景陽春酒精選小麥、高粱、大米、糯米、玉米為原料，精工釀制而成。該酒芳香飄逸，香沁脾胃，回味悠長。它是山東省第一個濃香型糧食白酒，第一個出口創(chuàng)匯酒，國家質(zhì)量達標食品，深得中外消費者鐘愛。
9、西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格聞名。
如何辨別純糧白酒真假？
方法一：品嘗法
入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受的是純糧食釀造的白酒，喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭的白酒是酒精勾兌的酒。
方法二：空杯法
把酒倒入酒杯后再倒出，聞空杯子，香味嗆鼻而且10分鐘左右沒有香味的是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。
方法三：手搓法
倒幾滴白酒在手上，用力的搓幾下，酒生熱后發(fā)出的香味聞起來沖鼻，不好聞，一會就沒味了，就是酒精勾兌的酒，而能夠聞到糧香味、酒香味、糟香味的就是純糧食釀造的白酒。
方法四：觀察酒花
使勁把酒瓶晃幾下，會出現(xiàn)很多小氣泡，如果氣泡懸而不破，那是好酒，如果氣泡幾秒內(nèi)就消失了，那就是比較差的酒。方法五：食用油辨別法。將一滴食用油滴入一碗白酒中，如果油不規(guī)則的擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，如果擴散均勻，下沉速度比較快，則酒的質(zhì)量較好。
方法六：看外包裝產(chǎn)品配方
一般酒的包裝上都會有執(zhí)行標準，執(zhí)行標準一般是以GB/T開頭。也有以DB,QB開頭的，大多數(shù)以GB/T，這個是代表國家標準。你只需要記住以下三種：
1、液態(tài)法GB/T20821：液態(tài)法白酒是指以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），加入香料可調(diào)香或串香，勾調(diào)而成的白酒，也就是所謂的酒精酒。
2、固液法GB/T20822：這類白酒是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。酒質(zhì)一般較為淡泊。用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
3、固態(tài)法GB/T10781：GBT10781.1（濃香型白酒）、GBT10781.2（清香型白酒）GBT26760（醬香型白酒）的白酒標準。這些標準下的產(chǎn)品是以純粹糧食為原料，用酒曲經(jīng)過發(fā)酵然后蒸餾生產(chǎn)的白酒，也就是我們通常意義上認為的糧食酒、好酒。
特別提示：工業(yè)酒精是能夠致死的，千萬不要貪圖小便宜去飲用,酒不能喝太便宜的，最重要的是不管是純糧釀造的還是酒精勾兌的，飲酒要適量、不要過量飲酒。
本文內(nèi)容就介紹到這里。純糧白酒品牌還是有很多的，小編在這里就只簡單給大家推薦幾個。不過要注意的是，市面上也有不少假冒偽劣的純糧酒，所以購買要仔細鑒別真假。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。所以這還是很容易區(qū)分開來的。
來源：網(wǎng)絡(luò)