不管是你是紅酒愛好者還是需要送禮或者自己飲用,如果買到的是一瓶假酒或者一瓶山寨貨,這時我相信你絕對感覺很苦惱。那么我們在挑選進口紅酒的時候,如何避免買到假酒或者山寨貨呢?
如何辨別原裝進口葡萄酒?
1、酒瓶外觀
我們從酒瓶背面標簽上的國際條形碼可以看到,一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產(chǎn)區(qū)的酒標是有一定規(guī)律的,可以在網(wǎng)上相應查得到??淳破勘趁鏄撕炆鲜欠裼兄形臉俗R:根據(jù)中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質(zhì)量不能保證。
2、從玻璃瓶上來判斷
國內(nèi)的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數(shù)一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。同時法國的瓶底深部較厚,國內(nèi)的都很淺。如果你對法國各個產(chǎn)區(qū)認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。
3、看酒塞標識
打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
4、通過轉(zhuǎn)動瓶子封口處來看
法國的瓶口封口標一般是可以轉(zhuǎn)動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉(zhuǎn)得動。而很多國內(nèi)灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉(zhuǎn)不動,還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉(zhuǎn)不動。接下來我給大家介紹市面上參差不齊不同種類的紅酒,以及鑒別的小技巧。
什么叫‘原瓶’進口
原瓶進口紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。國內(nèi)市場銷售的進口葡萄酒分為兩類,一類是在原產(chǎn)國原瓶進口的,一類是酒液從原產(chǎn)國進口,裝瓶是在中國國內(nèi)灌裝的。同樣是進口,是否原裝也是衡量酒的品質(zhì)高低的主要指標。
原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝。
原瓶進口紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。
原瓶進口紅酒的生產(chǎn)日期很特別,有些標在封口膠紙上,有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上。
什么叫‘原裝’進口
“原裝”進口實際上和“原瓶”進口表達的是同一個意思,都是指從國外的酒莊直接裝瓶,然后再進口到國內(nèi)。只是真正進口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒,特意加上“原裝”二字,通常與“原瓶”一起使用。這就是所說的“原瓶原裝”進口葡萄酒,指的是沒有動過手腳,完完全全來自國外的葡萄酒。
‘原酒’、‘原桶’又是什么?
‘原酒’:國內(nèi)有些進口商,將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中,進口運輸?shù)絿鴥?nèi),再進行加工灌裝,酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的,酒標也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒就是我們俗稱的“灌裝”葡萄酒,但這些進口商為了好聽,特意說成“原酒”進口葡萄酒,為了就是打“原瓶”進口酒的擦邊球,讓消費者誤認為是原瓶進口過來的。
‘原桶’:“原桶”進口葡萄酒其實與“原酒”進口葡萄酒差不多,是指將成桶的進口葡萄酒運輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。
那為什么一說到灌裝葡萄酒,大家就會“談虎色變”,因為有些不法分子進口的是等級較差的葡萄酒,而在灌裝的時候為了達到一定的口感和一定的香氣,就在酒液中添加一些香料和添加劑,將灌裝葡萄酒形象摧毀的體無完膚。所以才會有商家用“原桶”和“原酒”代替灌裝。
以上就是關(guān)于原裝進口葡萄酒的鑒別方法,我們常??吹健霸?、原裝、原酒、原桶”等各種標語,迷亂了消費者的眼,現(xiàn)在大家都知道其中有什么關(guān)系了吧。