現(xiàn)代年輕人都有喝葡萄酒的經(jīng)歷，甚至很多人都有了飲用它的習(xí)慣，因?yàn)樗奈兜栏侍?，酒精度?shù)不是很大，一般人都可以承受，所以葡萄酒是大眾人群的摯愛(ài)，還有很多家庭自己釀制葡萄酒，根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)以及介紹，自己在家安全操作釀酒，很多人都知道葡萄酒釀制過(guò)程中會(huì)有殘?jiān)a(chǎn)生，畢竟是葡萄做得當(dāng)然會(huì)有剩余材料的留置，所以釀葡萄酒就有一個(gè)絕對(duì)的過(guò)程，就是過(guò)濾酒中的殘?jiān)?，這個(gè)過(guò)程的講解是簡(jiǎn)單的，但是操作比較細(xì)節(jié)化，就讓小編帶大家了解一下吧。

釀好的葡萄酒怎么過(guò)濾
葡萄酒釀制20天左右，發(fā)酵基本完畢，就可以從釀酒瓶?jī)?nèi)取出了。
準(zhǔn)備一節(jié)長(zhǎng)約1米的塑料吸管，一端放入釀酒瓶?jī)?nèi)，一端裹上細(xì)紗布，放入盛酒瓶?jī)?nèi)，利用虹吸原理，就可以過(guò)濾了
過(guò)濾的時(shí)候，釀酒瓶要放在臺(tái)子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，還會(huì)有一部分不能被吸管吸出來(lái)，需要手工單獨(dú)處理。
剩余的帶有殘?jiān)钠咸丫?，先用手撈出，放在洗干凈的紗布上，用手握住，把紗布里的酒水?dāng)D出來(lái)。這時(shí)候的酒會(huì)有渾濁現(xiàn)象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的渾濁的棄之不用。
葡萄酒的功效
1.預(yù)防心腦血管病
葡萄酒中含有大量的原花色素，可以讓血液中的高密度脂蛋白起到升高的功效，同時(shí)把膽固醇從肝外組織，轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟中進(jìn)行代謝，起到降低膽固醇的功效。

2.增強(qiáng)記憶力
適量喝葡萄酒能促進(jìn)大腦健康，在大腦中產(chǎn)生一定量的化學(xué)物質(zhì)，增強(qiáng)記憶力。

3.減肥瘦身
葡萄酒的酒精含量不高，適度飲用，能活血暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，有效減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。其次，葡萄酒含有的維生素C、維生素E以及胡蘿卜素，能夠促進(jìn)人體不斷地消耗熱量以及代謝，對(duì)于減肥瘦身非常有利

葡萄酒如何保存
1、首先我們來(lái)了解下儲(chǔ)存葡萄酒最正確的方法。生活中如果我們想要自己的紅酒保存時(shí)間越長(zhǎng)最佳的保存方法可以總結(jié)為六大方法：平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶裝），而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區(qū)別。
2、恒溫：葡萄酒最佳的保存環(huán)境溫度是12——15攝氏度的恒溫環(huán)境，如儲(chǔ)存溫度變化太大不僅容易破壞酒體，而且還容易影響到軟木塞，因此而造成滲酒或酒液氧化的可能。
3、恒濕：如果儲(chǔ)存外界環(huán)境濕度太大，易導(dǎo)致軟木塞以及酒標(biāo)發(fā)生腐爛，如環(huán)境太干則易導(dǎo)致軟木塞失去彈性，而無(wú)法緊封瓶口，導(dǎo)致酒液發(fā)生氧化變質(zhì)，所以70左右的環(huán)境濕度是葡萄酒最佳的保存環(huán)境。
4、避光：葡萄酒在儲(chǔ)存的過(guò)程中應(yīng)該盡可能的避免酒液與光線接觸（包括陽(yáng)光、日光燈等），以免光線使酒液發(fā)生還原從而散發(fā)出難聞的問(wèn)道。

綜上所述；我們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)就像是喝果汁的感受，甜甜的，不易像其他酒類那么刺激容易沉醉，而且制作手法也不是很復(fù)雜，小編在以上為大家做了詳細(xì)介紹，如果有興趣的朋友可以自己嘗試釀造葡萄酒，勝利果實(shí)的滋味應(yīng)該會(huì)有不一樣的體驗(yàn)吧。