如今,愛喝葡萄酒的人越來越多,獲得葡萄酒的渠道也越來越多,不同渠道都有它的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),很多人會(huì)選擇在超市購買紅酒,那么超市的紅酒怎么樣呢?一起來看看幾種紅酒購買途徑的對(duì)比吧。
去哪里買酒?
專業(yè)人士認(rèn)為葡萄酒專營店是安全的選擇!選擇你比較信賴的葡萄酒代理商,去他的酒窖或者專營店選購葡萄酒,基本不會(huì)有買到假酒的危險(xiǎn)。
但是對(duì)于大部分人特別是對(duì)于初嘗葡萄酒的人來說,更多的人習(xí)慣在超市里買葡萄酒!
如果你只是需要買一瓶普通的餐酒,吃飯的時(shí)候增加風(fēng)味,并且為自己軟化血管,那么確實(shí)在超市順手拎回一兩瓶葡萄酒更為便捷!
在去超市前,掌握一些購買超市酒的知識(shí)既減少一些疑慮也能讓你不至于無從下手!
超市里的紅酒怎么樣?
1、超市的葡萄酒一般是由幾個(gè)不同的代理商提供的,酒的品質(zhì)只有依仗于代理商,超市并不能向我們100%打包票。
因此在超市買酒,最好還是選擇自己熟悉的代理商所代理的酒,在中文酒標(biāo)上可以找到代理商的名稱。
2、不要過分依賴商家的促銷活動(dòng),同時(shí)在超市里不是越貴的酒,越可以信賴,相信自己的常識(shí)和直覺吧!
最后,在超市里不要盲目崇拜波爾多的神話,波爾多是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū),很多頂級(jí)的酒都產(chǎn)自波爾多,但不一定產(chǎn)自波爾多的都是頂級(jí)好酒啊!
3、常識(shí)告訴我們,葡萄酒至少應(yīng)該是橫著放,為了葡萄酒能夠“呼吸”,為了軟木塞不干燥,可是幾乎所有超市里的葡萄酒都是豎著放的。
如果不是放很長時(shí)間的話,對(duì)于一般的餐酒可以說影響不是很大。
4、超市葡萄酒的克星其實(shí)是明亮的燈光,盡量不要選擇那瓶被燈照射到的葡萄酒,選擇拿一瓶靠里面的,陰涼角落里的葡萄酒,是更好的選擇。
至于那些擺在櫥柜里,被兩排聚光燈照的閃閃發(fā)光的貴價(jià)酒,最好還是算了吧!花兩百塊買一瓶燈光下的好酒,不如去真正的酒窖里選上一瓶!
5、大多數(shù)人在剛開始挑選葡萄酒的時(shí)候總會(huì)直奔干紅,其實(shí)白葡萄酒是更好的入門葡萄酒。
一開始喝不慣干紅的人,都會(huì)覺得白葡萄酒更好喝一些,不妨帶一瓶白葡萄酒回家吧!
6、在超市,不必把眼睛盯住那些貴的酒,先看看初級(jí)的酒有哪些讓你感興趣的吧!
如果打算買一些那么可以不同的葡萄品種都買一款試試,先感受不同葡萄品種的不同魅力!一百左右的價(jià)錢,已經(jīng)有足夠可以初嘗的酒了,在往上的價(jià)錢等到眼光銳利了,舌頭專業(yè)了,再說吧!
7、如果你實(shí)在無法決定買哪瓶酒,可以對(duì)照一些推薦所描繪的不同品種的口味特點(diǎn)來選擇。
只是葡萄酒的感受,不是靠看或聽獲得的,如果不親自嘗上一口,如何擁有自己的感受呢!如同美食看到的總不如親自嘗嘗更美妙一些!
幾種購買紅酒渠道對(duì)比
1、超市
對(duì)于骨灰級(jí)的紅酒愛好者超市通常滿足不了他,但超市是初學(xué)者的天堂??梢再I酒的超市有兩種:1,大型連鎖超市,比如家樂福、沃爾瑪;2,進(jìn)口超市,比如婕妮路(JennyLou’s)。雖然不會(huì)像酒屋和酒吧一樣精選出有各產(chǎn)區(qū)代表性的葡萄酒,但種類多而且比較平價(jià),禁得住初學(xué)者的反復(fù)嘗試探索。不過超市一般沒有專業(yè)的導(dǎo)購,需要靠自己的運(yùn)氣摸索,有點(diǎn)像網(wǎng)友見面般刺激也冒險(xiǎn)。
2、酒莊
去酒莊買酒被列為愛酒人必做的十事之一!Why?因?yàn)榭梢詤⒂^酒莊、感受葡萄的生長環(huán)境、踏著葡萄園泥土的芬芳和釀酒師握手、鉆進(jìn)地下酒窖品嘗木桶中熟睡的葡萄酒、甚至釀酒師會(huì)為你在酒瓶上簽名……在酒莊你可以品嘗當(dāng)?shù)卦?、不同酒桶不同年份的酒,同時(shí)你也可以得到在國內(nèi)無法想象的低價(jià)。如果有機(jī)會(huì)出國旅行的話不妨把游葡萄園也列入你的行程,帶幾瓶葡萄酒回來會(huì)讓你覺得再累的車途都是值得。不過也提示:要充分考慮到國內(nèi)海關(guān)的相關(guān)規(guī)定,控制好數(shù)量別買太多結(jié)果帶不回來。
3、酒吧
我們國家的酒吧以出售啤酒、烈酒、雞尾酒居多,而在歐美國家有很多WineBars,就是專門賣葡萄酒的酒吧。這種地方通常是一個(gè)悠閑的社交寶地,在店內(nèi)或店外的街道邊都是舉著紅酒杯隨意交談的人。斷斷續(xù)續(xù)聽朋友說現(xiàn)在北京也有了一些,但一直沒機(jī)會(huì)去。如果各位居住的周圍有這樣一家葡萄酒酒吧,請(qǐng)別錯(cuò)過。因?yàn)樗ǔ>x有各國代表性的葡萄酒,還有老板珍貴的藏酒。雖然價(jià)格會(huì)比較高,但是跟別人一起享受在一個(gè)葡萄酒世界里會(huì)比拎一瓶回去窩在沙發(fā)里獨(dú)飲感覺要好。
4、酒行
一般來說,國內(nèi)酒行賣的全是洋酒,包括葡萄酒和烈酒。優(yōu)點(diǎn)是:1種類多,來自全球各地的葡萄酒而且通常根據(jù)國家、種類、價(jià)位清晰區(qū)分,挑起來非常方便。2有專業(yè)的導(dǎo)購給予意見,酒屋的導(dǎo)購都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的,在你只是想要一瓶葡萄酒而不知道它該是貨架上哪一個(gè)時(shí)會(huì)非常需要他們的建議。3就是安全指數(shù)高,專業(yè)的儲(chǔ)存環(huán)境幾乎不會(huì)讓你的酒“不在狀態(tài)”,而且在有信譽(yù)的酒屋買到假酒的機(jī)會(huì)也比較小,萬一非常不幸的發(fā)生“意外”,也有地方追討。
劣勢(shì)就是價(jià)格稍高(但往往酒屋在節(jié)日或新酒進(jìn)店時(shí)都會(huì)有促銷活動(dòng),發(fā)展成老主顧之后時(shí)常關(guān)注一下或者成箱購買價(jià)格也能非常實(shí)在),另外就是需要有方便的交通工具運(yùn)送你的酒,而且二三線城市的專業(yè)酒屋數(shù)量恐怕會(huì)比較少。
5、餐廳
西餐廳可以喝到葡萄酒,毋庸置疑的。一杯按杯賣或按瓶賣,這里喝酒的優(yōu)點(diǎn)是會(huì)得到餐酒搭配的地道建議而且可以享受專業(yè)的侍酒服務(wù),缺點(diǎn)當(dāng)然就是價(jià)格高。
6、網(wǎng)購
在國外通過網(wǎng)絡(luò)買酒也是非常成熟的方式,一般人們都會(huì)先上葡萄酒搜索引擎去查詢和比價(jià),挑到滿意的酒直接下單在家等待送貨上門。
網(wǎng)購要注意的是一定要挑選大型葡萄酒商城,但是對(duì)你聽過的又特別便宜的名酒要慎重考慮(別覺得在淘寶買到50元的拉菲是撿到寶)。有一個(gè)小tip就是如果買的是進(jìn)口酒,看看介紹里一定要有那款酒的英文名稱,再把那個(gè)名字和年份復(fù)制下來去google一下是不是在國外的那么個(gè)地方真有那么個(gè)酒莊。網(wǎng)購因?yàn)楣?jié)省了很多中間環(huán)節(jié)所以價(jià)格比較低,但是會(huì)有幾天花在路上所以要提前購買。
另外可能還有一些雜貨店會(huì)賣葡萄酒,個(gè)人的建議是除非救急否則不要考慮。對(duì)儲(chǔ)存時(shí)溫度、光照、濕度環(huán)境要求挑剔的葡萄酒一直被隨意安放,是否喝到還在壽命期的葡萄酒都要看運(yùn)氣了。
紅酒市場(chǎng)異常火爆,吸引了很多商家,其中也不乏違法販賣假酒、以此充好的商家,消費(fèi)者能做的就是提高自己的辨別能力,不要輕易的上當(dāng)受騙。