紅酒含有人體人體所必備的維生素、糖類和蛋白質(zhì)以及各種微量元素。紅酒確實是個養(yǎng)生的好東西,不僅可以美容養(yǎng)顏,而且有延年益壽的功效。那么常喝紅酒有什么好處呢?紅酒的正確喝法是什么呢?紅酒一次喝多少比較好呢?小編教大家如何正確的飲用紅酒。
常喝紅酒的好處有哪些?
1、常喝紅酒可增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目。
倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。
所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。
2、常喝紅酒可以滋補
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化,直接被人體吸收。
特別是對體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中.生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
因此,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、常喝紅酒有助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結(jié)腸的功能。
對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、常喝紅酒有利于減肥
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。
飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。
所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。
5、常喝紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6、常喝紅酒殺菌作用
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。
例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。
研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。
錯誤的喝紅酒的方式有哪些?
1、白酒和紅酒混著喝,白白糟蹋了人間美酒。
“酒不可雜飲。飲之,雖善酒者亦醉,乃飲家所深忌?!卑拙剖钦麴s酒,酒精度數(shù)達近50度,而紅酒、香檳屬于發(fā)酵酒,酒精度低。白酒主要以乙醇為主,各種酒的酒精含量不同,成分不同,身體難以適應,白酒和紅酒混著喝更容易醉,更容易傷身體。
2、葡萄酒里加雪碧,這個以前很多人都干過。
葡萄酒因為有單寧往往會覺得有些酸澀感。于是有的人為選擇兌著雪碧喝,口感更好,不知不覺喝了很多,喝過量。雪碧屬于碳酸飲料,酒精在碳酸的作用下,容易通過血腦屏障進入腦內(nèi),加大對人體的傷害。
3、葡萄酒里加冰。
紅葡萄酒加冰稀釋了原有的濃度,破壞了酒的結(jié)構(gòu)感,香氣也受影響。紅葡萄酒不需要冰鎮(zhèn),侍酒溫度16、18攝氏度時喝比較好。白葡萄酒適合冰鎮(zhèn),放冰桶里。
4、拿酒杯的時候手握住杯身
紅葡萄酒的侍酒溫度很講究,手握杯身的話,手的溫度會讓杯中酒液的溫度上升,讓這款酒的風味失去平衡。
5、杯里倒酒太滿
紅葡萄酒特別是陳年老酒,開瓶后需要醒酒。葡萄酒就像是沉睡的公主,需要王子來喚醒它,而王子就是空氣。所以葡萄酒杯里,一般只裝1/3的葡萄酒,可以輕輕地搖動酒杯,讓酒液與空氣深度接度,以增加酒的香醇。
6、瓶酒最后一滴不剩
如果你開了瓶陳年老酒,酒倒到最后面時,讓瓶底留個1厘米左右的酒液在瓶中。因為老年份紅葡萄酒往往會有泥濘厚重的酒渣沉淀,不怎么好味。如果把這些酒泥一起倒入酒杯中,就會影響整杯酒的口感了。
紅酒喝多少比較合適?
舉例說明,按照《中國居民膳食指南》的建議:
1、男性每次攝取酒精最大量為25克:
酒精度為16%的葡萄酒,適宜飲酒量為25/(0.16×0.8)=195ml
13%的葡萄酒,適宜飲酒量為240ml
12%的葡萄酒,適宜飲酒量為260ml
10%的葡萄酒,適宜飲酒量為312ml
那么,一般來講,男性每天紅酒飲酒量為195-312毫升。
2、女性每次攝取酒精最大量為15克:
酒精度為16%的葡萄酒,適宜飲酒量為15/(0.16×0.8)=117ml
13%的葡萄酒,適宜飲酒量為144ml
12%的葡萄酒,適宜飲酒量為156ml
10%的葡萄酒,適宜飲酒量為188ml
因此,總體來說,女性每天紅酒飲酒量為117-188毫升。
每個人每天喝紅酒的量要適宜,凡事講究個度,不要過量而影響自己的身體健康。如果是750ml一瓶的紅酒,建議每天喝1/3瓶左右。如果是小酒187ml,每天喝一瓶,不要超過兩瓶,比較適宜。