對于剛?cè)腴T的紅酒小白來說,總有很多問題要問,比如紅酒怎么喝,紅酒多少度,哪種紅酒最好喝,紅酒和葡萄酒有什么區(qū)別等等,別急,小編已經(jīng)整理好了,你想知道的問題這里都有答案,接下來跟小編一起來看看吧。
葡萄酒就是紅酒?
紅酒就是葡萄酒的一種。其實(shí)葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒,淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。
葡萄酒的新舊世界?
歐洲可以看做舊世界的代名詞,典型國家有法國,意大利,西班牙,葡萄牙,德國,希臘等。
歐洲之外適合種植葡萄釀酒的國家,都被歸到新世界的范疇里。典型的國家有美國,加拿大,智利,澳大利亞,新西蘭,南非等。
最受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)?
法國、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒生產(chǎn)國。因為這三個國家生產(chǎn)著世界上大部分的葡萄酒。它們也出產(chǎn)了許多世界頂級酒款,世界上許多流行的葡萄品種都原產(chǎn)于這三個國家。
紅葡萄之王-赤霞珠
赤霞珠是世界上種植面積最廣的葡萄品種,是釀造高品質(zhì)葡萄酒的優(yōu)良品種,是當(dāng)之無愧的“紅葡萄品種之王”。
赤霞珠帶有濃郁的黑李子、黑櫻桃等黑色水果香,陳釀后會被添加咖啡、香草、煙熏等橡木風(fēng)味,陳年后具備礦物、動物皮毛、菌菇類的香氣。
大眾情人-梅洛
如果說赤霞珠是紅葡萄酒中的“國王”,那梅洛就是紅葡萄酒中的“王后”,其芳香四溢、柔情似水的個性,注定了人見人愛,因此梅洛也被稱為“大眾情人”。
紅葡萄皇后-黑品諾
黑皮諾是一個需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。一杯勃艮第地區(qū)品質(zhì)較佳的黑皮諾紅葡萄酒,會帶給人無與倫比的感官享受。
暖男王子-西拉
果實(shí)顆粒小而皮厚,用其釀造的葡萄酒一般色澤深濃,酒體飽滿,但單寧和酸度中等,帶有黑色水果的風(fēng)味,還會有獨(dú)特的黑胡椒、丁香等香料氣息。
紅酒的持杯與搖杯:
紅酒舉杯的時候,拿住酒杯柄或杯底,這樣手的溫度不會影響到酒的味道,而且姿態(tài)也比較美。
拿起酒杯在空中時運(yùn)用手腕的力量,讓杯中的酒沿著中心旋轉(zhuǎn)。
搖杯可以幫助“喚醒”葡萄酒,讓酒充滿活力,更好地“呼吸”,從而使葡萄酒的單寧更加柔順,口感更加圓潤。
紅酒品酒步驟:
1、首先將酒杯舉起,注視葡萄酒的外觀;
2、將酒杯朝鼻子靠近,讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣;
3、酒杯接觸到嘴唇,并喝下杯子里的葡萄酒,同時體驗葡萄酒的所有的真實(shí)感受;
4、感受視覺、嗅覺所獲得的相關(guān)印象,以及對葡萄酒做出最后的“結(jié)論”。
以上這些是不是你想知道的呢?看完之后是不是對紅酒有了基本的認(rèn)知了呢?其實(shí)紅酒并沒有我們想象的那么神秘,主要還是因為我們接觸和了解的少,但接觸的多了,紅酒其實(shí)也就那么點(diǎn)事。