白酒商標(biāo)上不上“S”標(biāo)志，是 “QS”標(biāo)志。QS標(biāo)志是國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行的一個(gè)標(biāo)志。企業(yè)食品生產(chǎn)許可"Qiyeshipin Shengchanxuke"的縮寫(xiě)"QS"表示，并標(biāo)注"生產(chǎn)許可"中文字樣。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 Q代表企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 0001s代表當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局流水號(hào)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，既國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):q/llj0001s是一個(gè)白酒釀造的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一般用大寫(xiě)字母書(shū)寫(xiě)，即：Q/LLJ0001S。對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品名稱為：瀘州老窖二曲白酒。標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的含義為：Q指的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；LLJ是企業(yè)名稱的英文縮寫(xiě)，指的是瀘州老窖股份有限公司；0001S是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 這個(gè)指的是瀘州老窖二曲酒 希望能幫到你 感謝咨詢 祝你生活愉快 更多5條 

是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。MTJ代表茅臺(tái)酒，K代表技術(shù)開(kāi)發(fā)公司。以Q/MTJK0001S為例，代表的就是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司生產(chǎn)的0001S系列白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，0001S是質(zhì)監(jiān)局的流水號(hào)，特指貴州茅臺(tái)酒廠的柔雅濃香型白酒。本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州某酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司生產(chǎn)的以高粱、小麥、生產(chǎn)用水為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌陳釀、澄清、灌裝等工藝制成的，具有柔和醬香型風(fēng)格的白酒。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

咨詢記錄 · 回答于2021-09-26 白酒 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ：Q/S JJ 0019S 是什么酒，是糧食釀造酒嗎？ 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般都是以GB打頭，也就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善和規(guī)范，很多企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)都更改為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有少數(shù)酒廠還保持著自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，比如茅臺(tái)王子酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是Q/MTJ0230，那么Q/SJJ0019s是什么意思呢？這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒是純糧釀造嗎？下面請(qǐng)聽(tīng)筆者為諸君細(xì)細(xì)解釋。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/SJJ0019s是什么意思？帶這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒是純糧釀造嗎？所以所謂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是以Q（企業(yè)首字母）開(kāi)頭的，只針對(duì)該廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范也是酒廠自己制定的。要解釋這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，我們可以從茅臺(tái)王子酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上去找邏輯，也就是Q（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）+MTJ（茅臺(tái)酒）+0230（王子酒代號(hào)）。結(jié)合這個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是出現(xiàn)在山東景芝老白干等白酒產(chǎn)品上，可以得出結(jié)論：Q（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）+SJJ（山東景芝酒）+0019s（白干代號(hào)），所以白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/SJJ0019s的意思就是山東景芝酒白干系列的

優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn):a色澤:無(wú)色(或微黃),清亮透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀;b香氣;醬香濃陏突出,幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久;c味;醇厚豐滿,醬香顯著,回味悠長(zhǎng);d格;醬香突出,幽雅細(xì)膩,醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久.良酒一級(jí)標(biāo)準(zhǔn):a色澤:無(wú)色(或微黃),透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀;b香氣:醬香較突出,幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅且較持久;c味:較醇厚豐富,醬香明顯,回味較悠長(zhǎng);d格:醬香明顯,幽雅細(xì)膩,較醇厚豐滿,回味較悠長(zhǎng),空杯留香較持久，主要原理是按酒的成分、度數(shù)、香味、口感、感官、固形物等定下來(lái)的。不同香型的指標(biāo)又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的。一般來(lái)講>優(yōu)級(jí)>一級(jí)>二級(jí)，一般只到二級(jí)。質(zhì)量等級(jí)為一級(jí)并不是說(shuō)就是酒精勾兌的，它是由于酒醅發(fā)酵好壞或摘酒不同而得到的口感、指標(biāo)略差的酒。當(dāng)然不排除有些人使用酒精勾兌而成的指標(biāo)略低的酒冒充一級(jí)酒。白酒qywb0016S的意思指的是企業(yè)白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)以q開(kāi)頭的，是針對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)的白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)自己制定的，不同的企業(yè)是不同的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的含義是q(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))+ywb(企業(yè)名稱首字母縮寫(xiě))+0016S(白酒代號(hào))。

白酒的成分：白酒香味成分種類(lèi)有：醇類(lèi)、酯類(lèi)、酸類(lèi)、醛酮類(lèi)化合物、縮醛類(lèi)、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇類(lèi)除乙醇外，最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來(lái)源，對(duì)形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、濃厚起著重要的作用；醇類(lèi)也是酯類(lèi)的前驅(qū)物質(zhì)。酯類(lèi)是具有芳香的化合物，在各種香型白酒中起著重要作用，是形成酒體香氣濃郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸類(lèi)主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類(lèi)，影響白酒的口感和后味。是影響口味的主要因素。醛酮類(lèi)化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等?？s醛類(lèi) 乙縮醛含量最多。4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化臺(tái)物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。白酒的功效：①預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙疲軌蛟黾尤梭w血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。②消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。③開(kāi)胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過(guò)多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。④驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。⑤促進(jìn)新陳代謝：白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。⑥舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國(guó)民間得到了普遍的應(yīng)用。