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- 1,我試了好多次 為什么我喝酒只能喝醬香型的比如說茅臺其他的的
- 2,同一種茅臺酒為什么口感不一樣
- 3,請問不同的茵粉作出的酸奶味道也會不同嗎
- 4,都是正規(guī)茅臺酒為什么喝的時候口感會不一樣
- 5,賴貴山酒業(yè)生產(chǎn)的酒如何呢口感和茅臺區(qū)別大嗎
- 6,上千塊的茅臺和幾十塊的酒口感有何不同
- 7,為啥現(xiàn)在的康師傅和幾年前的味道完全不同了
- 8,43度茅臺和53度茅臺酒 口味有什么區(qū)別為什么有兩百多塊錢的差距百
- 9,醬香型白酒和濃香型白酒的口味差異
- 10,茅臺飛天味道是什么樣的
- 11,涼燒餅除了用烤箱烤變熱有沒有用微波爐變熱呀又能好吃
- 12,賣得貴卻不知道茅臺酒為什么那么貴
1,我試了好多次 為什么我喝酒只能喝醬香型的比如說茅臺其他的的
人的口感習(xí)慣問題,我也只喝醬香酒,堅決不喝濃香,你也許沒有參觀過濃香的生產(chǎn)車間和醬香的生產(chǎn)車間,完全是兩個概念,我在這里就不詆毀濃香的生產(chǎn)工藝了好酒,還是醬香好,茅臺代價高你還可以選擇其它的醬香酒啊
2,同一種茅臺酒為什么口感不一樣
應(yīng)該有所不同吧 因為我們都知道 酒 和他的 窖藏時間還有一定的關(guān)系的 也許是因為你買的2瓶酒的窖藏時間不一樣吧也有可能是因為你對酒味道的靈敏度過高的原因吧
3,請問不同的茵粉作出的酸奶味道也會不同嗎
不同的菌粉所含的菌種不同,菌種不同必然導(dǎo)致口感上有差異。建議您還是購買經(jīng)過QS認(rèn)證的,自己有生產(chǎn)廠家的專業(yè)做菌種的網(wǎng)店購買。而不是只做分裝與銷售那種的。
你好!是的,不同如有疑問,請追問。
4,都是正規(guī)茅臺酒為什么喝的時候口感會不一樣
經(jīng)常喝茅臺的人,為什么有時候會覺得口感不同
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5,賴貴山酒業(yè)生產(chǎn)的酒如何呢口感和茅臺區(qū)別大嗎
茅臺酒產(chǎn)地位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺酒屬醬香酒,特點是口味幽雅細(xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。賴貴山酒的產(chǎn)地也是位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),同樣也屬醬香型酒,具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點。從酒質(zhì)角度而言,賴貴山酒還是相當(dāng)不錯的,一般人很難從色澤及口感分別出賴貴山酒和茅臺酒。
6,上千塊的茅臺和幾十塊的酒口感有何不同
現(xiàn)在人平時生活壓力都很大,為了生活每天在外面奔波。在周末的時候就會和朋友在一起聚會或者是家庭聚會,這樣就離不開喝酒。在過年的時候走親訪友也會帶上兩瓶好酒,這樣更加有面子。適當(dāng)?shù)暮染瓶梢栽鰪婓w質(zhì),對身體有好處。很多人在買酒的時候不知道應(yīng)該購買什么樣的酒,市面上有幾十塊的酒,也有價值上千塊的茅臺。上千塊的茅臺和幾十塊的酒同樣都是酒,不知道它們的區(qū)別是在什么地方,甚至有人稱就算是上千塊的酒,它的成本也是很低的。上千塊的茅臺和幾十塊錢的酒,口感肯定是不同的,一分價錢一分貨。不要買幾十塊錢的酒,就想喝住上千元酒的口感那是不可能的。便宜的酒喝出來的都是酒精味兒,但是真正的品酒師卻能嘗出來幾十元的酒和上千元的酒的區(qū)別,當(dāng)然上千元酒的味道要更加醇香??诟杏泻尾煌??茅臺酒主要用的是茅臺鎮(zhèn)的小麥水高粱為原料釀造,而且也用的是傳統(tǒng)的醬香工藝,這種工藝需要一年的時間。所以茅臺酒的價格貴也是有情可原,茅臺酒的品牌也有很大的知名度,它的歷史文化沉淀也讓它大大的增值。喝酒不光是要品酒的味道,而且要感受到酒的歷史文化。在購買酒的時候一定要去大型的超市購買,因為現(xiàn)在市面上有很多賣假酒的,一不小心就會上當(dāng)受騙。釀造技術(shù)會更好要是送人盡量選擇好一點的酒,這樣更加能派上用場。品牌白酒它的釀造技術(shù)會更好,在口味上也會更加純正。要是自己喝的話沒有太多要求,那么就可以購買幾十元的酒,很多人喜歡喝酒,甚至一日三餐都要喝酒,那么購買昂貴的酒,家庭會負(fù)擔(dān)不起。酒雖然喝了對身體有好處,但是也不要喝的太多,喝的太多也會傷身。
7,為啥現(xiàn)在的康師傅和幾年前的味道完全不同了
個人對康師傅公司非常了解,所以應(yīng)該可以回答你的問題,不知道你說的是康師傅方便面還是飲料,如果是方便面的話,其實康師傅的方便面同樣的口味名不變,但是其中的面餅,克重,調(diào)料包都需要不斷精進或者調(diào)整,也會根據(jù)原料價格浮動,同時根據(jù)新的消費者測試的結(jié)果口味必須進行“升級”或者調(diào)整,其實味道仔細(xì)嘗起來肯定是一直在變的。不僅是口味,包裝,視覺等也會在大體不變的情況下局部不斷的變。如果是飲料的話,飲料的成本其實很低,其對口味的調(diào)整更可能普遍,因為也不會太影響利潤,同時要根據(jù)市場動態(tài)和趨勢,并不斷滿足市調(diào)結(jié)果中消費者“新的”要求或者方向。。所以新品層出不窮也是這個道理。不過至于味道是變得好了還是你覺得更不好,這就仁者見仁智者見智了。。
你好!質(zhì)量邊差了.沒以前用心去做了希望對你有所幫助,望采納。
8,43度茅臺和53度茅臺酒 口味有什么區(qū)別為什么有兩百多塊錢的差距百
最直觀的區(qū)別就是度數(shù)問題,醬香酒因為工藝原因會分為七個輪次去蒸餾取酒,而每個輪次的酒的度數(shù),口感都是不一樣的,詳情請看下面這個表格。能看出七個輪次的酒的度數(shù)都是大于等于52度的,53度的酒好調(diào)出來,只要將52度酒和54度酒1:1混合就能得到53度的酒了。最低度數(shù)都是52度,那43度酒不能用酒勾酒的方法降度,只有一個辦法,那就是加水。加了水之后最明顯的變化就是酒體變渾濁了,呈現(xiàn)乳白色。一般白酒都含有各種脂肪酸,這類物質(zhì)在高濃度酒里溶解度較高,加水會破壞平衡,使這里物質(zhì)析出來。渾濁了就要過濾,使酒體重新恢復(fù)清澈透明,過濾也要用最科學(xué)的方法過濾,最簡單的就是用活性炭過濾。加了水會使酒口感不協(xié)調(diào),還會有水味,再加上過濾過的酒,很多風(fēng)味物質(zhì)都被過濾掉了,因此生產(chǎn)低度酒要求比較高,既要降低度數(shù),還要保持酒的風(fēng)味協(xié)調(diào)。有研究表明,53度左右白酒的酒分子和水分子結(jié)合得最緊密,因此酒的口感比其他度數(shù)都要醇厚。我們能看到基本上名優(yōu)白酒都是這個度數(shù),而酒經(jīng)過儲存之后變得醇厚,其實也是經(jīng)過長時間的沉淀,酒分子和水分子結(jié)合得更緊密的原理。因此這里可以知道,53度茅臺酒就是最原汁原味的,而43度酒可以理解為稀釋過了的茅臺酒。53度茅臺幽雅細(xì)膩,醬香突出,回味悠長,口感醇厚。43度茅臺入口沒有那么沖,口感比53度順,但缺點就是,滋味不夠豐富,而且醬味也不夠濃郁。在放個幾年之后,差距將會變得更加明顯。除了口感上有區(qū)別,在收藏價值上也有很大的差距。2006-2010年的43度茅臺市場上價值1500元,而53度酒,2006年的53度茅臺價值4900元。這里可以看出,低度茅臺的價值看年份階段,可能放個3,4年一分錢不漲,而53度茅臺每年,甚至可能每天都在漲價。53度茅臺1499買回來藏都不用藏立刻就漲價,而43度茅臺放10幾年才漲幾百塊?,F(xiàn)在比較主流的觀點就是,43度茅臺自飲的話比較合適,送禮或收藏都不是最好的選擇。但43度茅臺定位比較尷尬,同價位的有力競爭者還有青花郎和習(xí)酒窖藏10年等。而53度茅臺相同價位的酒,基本沒有對手。所以你應(yīng)該知道了,為什么43度茅臺這么冷門了。低于50度的醬香酒很少,做得成功的低度酒就更少,郎酒就是其中之一。酒圈中有一句話叫“高茅低郎”,高度醬酒茅臺最好,低度醬酒郎酒最好,想要解惑的低度醬酒的話,試試39度的郎酒,保持了一定的醬味,又沒有預(yù)料之中的水味,低度醬酒,郎酒做得確實比較好。雖然說53度的高度茅臺酒確實很好,但是價格也很貴,多數(shù)人還是僅僅把它當(dāng)作投資用,沒幾個人真把它拿來當(dāng)口糧喝的。有沒有一款酒價格不貴,口感卻接近飛天的酒,我相信這是大多數(shù)人都想知道。這么多年來,我也幫助過不少人找到屬于自己的口糧酒,如果實在不知道什么酒好,也可以找我解惑。本文如果對你有幫助的話,麻煩關(guān)注一下、點個贊支持一下,感謝。本回答由匠心醬香(xiantanjx)提供
9,醬香型白酒和濃香型白酒的口味差異
1.醬香型,又稱為茅香型,這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。
以貴州茅臺酒、朗酒、賴茅、湟金夢為主要代表。
2.濃香型,又稱瀘香型,濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
根本區(qū)別在于醬香型白酒不可以勾兌,濃香型可以勾兌。
10,茅臺飛天味道是什么樣的
茅臺飛天味道是什么樣的 茅臺飛天味道是什么樣的,茅臺酒作為醬香酒中的大哥,喝醬酒以追尋茅臺口感為標(biāo)準(zhǔn)是許多酒友的出發(fā)點,許多人的飯桌上都會有的,我已經(jīng)為大家整理好了茅臺飛天味道是什么樣的 茅臺飛天味道是什么樣的1 醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。 茅臺最突出的地方就是喝了茅臺酒后的回味,這也是其他醬香酒做不到的地方,雖然市面上有很多酒的聞香和茅臺酒接近,但后段的體驗遠遠比不上茅臺。 茅臺酒入喉時,伴隨著酒體清甜味在中段的散去,濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時,焦糖香成為了主體香味,擴散至整個口腔。而一些品質(zhì)稍微差些的白酒,香氣往往會隨著酒精散發(fā),變得有些輕浮,很容易回至鼻腔后部,帶著酒精的酸味,引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人,咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候。但茅臺不一樣,此時的酒精味幾乎是體會不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。 與15年以上的年份酒不同的是,后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程。酒入喉時略有一絲刺激感,但非常順滑。 入喉時的那絲刺激感,是今天第一個要來提的要點。大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢? 抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道,如果不講究,連幾十年的老煙槍也不一定知道,不信你問問周邊抽煙的朋友。 擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的,如果香氣是舒適的,會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙,好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有。是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時,輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候,會讓你一下很爽呢? 但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的,差的食品的香氣咽到喉嚨口時,往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味,那就是明顯的不悅感了。 焦香味是一種普遍被認(rèn)可的`高級香味,可濃可淡,但又要純而不膩。次新茅的焦香味中,還略帶著幾分醬香、菠蘿香與花香,這股香味,約在下咽后持續(xù)三秒鐘左右在口腔中漸漸收斂掉。 我一直認(rèn)為遵義1935是最接近茅臺香氣的酒,比習(xí)酒1988更接。遵義1935入喉后,只有一秒鐘立刻收斂,煙消云散。而茅臺有足足三秒。用“齒頰留香”來形容茅臺的后段收口是貼切的,不過得打上個引號。 而且到底是留了怎樣的香呢?那就跟著以下動作一起來: 咽下酒后,含一大口氣在口腔中,用舌頭攪拌一下,然后緩緩?fù)鲁觥S袥]有覺得很像是雪茄的味道呢?不過吐出這口氣的一定不能對著別人,最好離人距離遠遠的。即便你面對著的也是一個白酒愛好者,一定仍然是濃濃的酒糟味。如果對于不喝白酒的人來說,說不定會把別人給當(dāng)場熏吐了。 茅臺酒雖好,只是茅臺酒身價的確貴,到底酒友怎么樣才可以喝到價格親民但是口感接近飛天的酒呢?這是個很現(xiàn)實的剛需問題,那么散茅吧!老梁作為醬酒人,致力于為各位酒友推薦各種醬香酒,深知散茅的優(yōu)點,而且希望可以以酒會友,廣交好友。 茅臺飛天味道是什么樣的2 真正的茅臺是什么味道?好喝嗎? 在白酒的審美中,評價茅臺的風(fēng)味要用八個角度來考量,分別是濃郁、醇厚、香舒、細(xì)膩、豐富、深邃、均衡、幽雅。全世界能同時把這八個維度持續(xù)做好的酒廠,僅茅臺一家。 怎么理解這種美? 拿甜點舉例,怎么算好甜點?一口下去,它的味道從輕到重,慕斯、水果、奶油、撻底,各層味道逐個展開,甜而不膩,能做到這一點就算好甜點。在白酒中,茅臺就是這樣的存在,一款酒可以從8個維度衡量做到無懈可擊。 上好甜點的風(fēng)味是可以從各層味道逐個展開的 茅臺,它散發(fā)出青草、烘烤咖啡豆、微酸的水果和堅果香,這些風(fēng)味在葡萄酒、威士忌和干邑中都可以聞到。 此外,它還帶有醬香白酒特有的香氣。似中式醬瓜的醬香,烤糊谷物的糊香,焦香、曲香、陳香、窖香相融合帶來了優(yōu)雅、飽滿和協(xié)調(diào)的香氣。它油脂感強,空杯留香持久。 飛天茅臺中有烘烤咖啡豆的香氣 白酒的發(fā)燒友中不乏一些 95 后,在我們深度交換過意見后大家公認(rèn),飛天茅臺的風(fēng)味是其他酒廠無法短期逾越的,其綜合實力猶如三體人的降維打擊,獨步天下。 茅臺飛天味道是什么樣的3 同樣的飛天茅臺口感不一樣?對此你怎么看? 其實就茅臺酒而言,每一生產(chǎn)批準(zhǔn)的酒在味道上也是有差別的。這主要是因為: 第一,在茅臺酒的制作工藝上來看,茅臺酒采用古老的坤沙工藝,純手工釀造,白酒的口感與發(fā)酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌均勻度、烤酒的溫度、時間等相關(guān)。因為世界上沒有一個事物是一模一樣的,這就包括,我們不能保證每一次的原材料和人工操作都100%相同,但酒的口感也無法達到100%的相同。當(dāng)然,在加上工人操作的差別,就茅臺酒來說,在不同時間、不同溫度,每個人的味蕾敏感度不同,酒的口感就會有差異。茅臺酒的香氣由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。試想一下,你在聚會上心情高興,喝得口感就跟你心情低落時喝得不同。 第二,同樣的飛天茅臺口感不一樣也是因為,要看調(diào)酒師,一般來說,茅臺酒釀造好以后,需要經(jīng)過調(diào)酒師的勾調(diào),這樣達到標(biāo)準(zhǔn)才能灌裝。試想一下,同一個人可能因為當(dāng)天的環(huán)境等因素,也可能調(diào)出來的酒口感不同,那么不同調(diào)酒師的口感不同,只能盡量貼近標(biāo)準(zhǔn),細(xì)微上還是有一點不同的。第三,還有存放的環(huán)境,其實,茅臺酒在剛出廠的時候,口感都是相差無幾的,但買到家之后,每個人的存放方式不一樣,受光照、通風(fēng)、揮發(fā)的影響,時間長了,口感酒會有少許差別。 第四,那就是要教會大家怎么鑒別,前面講過太多的方法,現(xiàn)在還是給大家說一下,真正的茅臺酒,它的香味柔和清澈,開蓋后聞到刺鼻的酒精味、霉味,則很大概率是假酒。同樣,也要求大家在購買茅臺酒時,一定要檢查是否有滲漏。在瓶口能聞到強烈的酒味,則跑酒嚴(yán)重,最好進行退換或者盡快喝掉。在瓶口處能聞到輕微酒香,則問題不大。其次,如果你在喝了茅臺酒后,感覺到頭痛、眩暈、乏力,建議立即停止飲酒!
11,涼燒餅除了用烤箱烤變熱有沒有用微波爐變熱呀又能好吃
當(dāng)然可以用微波爐,微波爐熱出的饅頭和燒餅時間長了食物會失去水分特別的硬,建議用食品袋包住熱,如果食物本來就干了就最好沖一下水再放入食品袋里用微波爐熱一般一個燒餅40秒到1分就足夠熱了
當(dāng)然可以用微波爐,微波爐熱出的饅頭和燒餅時間長了食物會失去水分特別的硬,建議用食品袋包住熱,如果食物本來就干了,就最好沖一下水,再放入食品袋里?! ∮梦⒉t熱,一般一個燒餅,40秒到1分就足夠熱了。 不過由于微波爐與烤箱的加熱原理不一樣,所以用烤箱加熱烤出來的食物口感會不一樣。
微波爐也可以做到,不過由于微波爐與烤箱的加熱原理不一樣,所以用烤箱加熱烤出來的食物口感會不一樣。
當(dāng)然可以,加熱一分鐘就行了
當(dāng)然可以用微波爐,微波爐熱出的饅頭和燒餅時間長了食物會失去水分特別的硬,建議用食品袋包住熱,如果食物本來就干了 就最好沖一下水 再放入食品袋里 用微波爐熱 一般一個燒餅 40秒到1分就足夠熱了
12,賣得貴卻不知道茅臺酒為什么那么貴
首先產(chǎn)量,是茅臺酒從生產(chǎn)到出廠,至少需要熟化5年時間以上。也就是說,2018年的飛天茅臺的量,是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無論行情多好,量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個就是口感,在打開先聞的時候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺到酒略微有一點酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來了.咽進去之后不會有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺就喝進去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺.最特別的是茅臺酒喝多一點也不會有頭痛的感覺,只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒有異樣.這才是最獨特的地方.再有一個就是茅臺文化,茅臺酒作為世界三大名酒和中國醬香白酒的老大,“茅五劍”之一,至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為“世界名酒、“祖國之光”。
茅臺酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了