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- 1，自釀?dòng)衩拙频某杀径嗌?/a>
- 2，農(nóng)村開(kāi)個(gè)自釀白酒小酒廠利潤(rùn)分析
- 3，釀造一斤高粱酒所需 的 成本是多少啊
- 4，十幾元一瓶的白酒是純糧釀造的嗎
- 5，求農(nóng)村自釀白酒小酒廠利潤(rùn)分析
2，農(nóng)村開(kāi)個(gè)自釀白酒小酒廠利潤(rùn)分析
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3，釀造一斤高粱酒所需 的 成本是多少啊
咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-05-26
釀造一斤高粱酒所需 的 成本是多少啊
高檔酒成本15元一斤，發(fā)酵周期70天，采用泥窖，大曲發(fā)酵。出酒率大約35%左右。使用瓷磚窖發(fā)酵的普通高粱酒，發(fā)酵劑是霉菌、酵母菌。出酒率達(dá)到45%以上。成本大約3元左右。
4，十幾元一瓶的白酒是純糧釀造的嗎
十塊錢(qián)左右的白酒市場(chǎng)上都有賣(mài)。有些消費(fèi)者卻說(shuō)，有的商家敢賣(mài)，我還不敢喝呢，怕對(duì)身體不好。不敢百分百肯定說(shuō)是假酒，但95%肯定它是酒精和香精勾兌的酒。10元一瓶的白酒到底是不是純糧食白酒，這里可以肯定回答，10元一瓶很難喝0添加的純糧食白酒！傳統(tǒng)工藝糧食酒生產(chǎn)成本看，醬香工藝白酒成本＞濃香工藝白酒＞清香工藝白酒。 就清香白酒型釀造成本看，自釀白酒無(wú)其他費(fèi)用總體來(lái)說(shuō)55度左右的白酒10-15元左右（因不涉及釀酒工人工資、社保，白酒的稅收，釀酒的用水一般是居民用水價(jià)格、成品酒運(yùn)輸成本、廣告推廣、瓶子包裝費(fèi)等，其中人工和稅費(fèi)是個(gè)大頭）。有證企業(yè)正常情況下1斤55度左右傳統(tǒng)白酒價(jià)格在15到25元左右。醬香、濃香白酒的工藝更為復(fù)雜，白酒成本高于清香白酒，具體成本應(yīng)該到30到50之間，具體多少小編不是局內(nèi)人不知(不會(huì)釀造濃香，醬香酒)，頭條里的大咖們可以算算。10元一瓶的白酒十有八九都是三精一水的勾兌酒，但存在便是合理，有需求才有市場(chǎng)，只要自己身體能接受，香型也喜歡，口感也合適，但喝無(wú)妨，畢竟食用酒精也是糧食釀造的嘛，符合國(guó)家要求!毋庸置疑，十多塊錢(qián)的瓶裝酒，一定是酒精和香料勾兌而成的，俗稱(chēng)“勾兌酒”，專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)“配置酒”，“液態(tài)法白酒”?；卮鹩?2021-07-29
5，求農(nóng)村自釀白酒小酒廠利潤(rùn)分析
1.釀酒很難出酒的。酒廠都不一定能釀出好酒，自己來(lái)就更難了。2.即使釀出酒，在農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)也并不好買(mǎi)。3.成本高，市場(chǎng)前景不好，利潤(rùn)自然很不可觀，建議加盟大點(diǎn)的酒廠。白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開(kāi)小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。開(kāi)辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。以上內(nèi)容表明，如果想要在家里開(kāi)辦一個(gè)小型酒坊，只需要在工商部門(mén)辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營(yíng)，費(fèi)用大概只需要幾百元。目前國(guó)家對(duì)于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時(shí)候一定要注意衛(wèi)生方面的問(wèn)題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會(huì)讓消費(fèi)者喝的放心。參考資料開(kāi)辦小型白酒作坊需要辦理手續(xù)以及費(fèi)用說(shuō)明.快照[引用時(shí)間2018-1-9]