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1,為什么要測定白酒中的防腐劑白酒中有防腐劑嗎
沒有,如果有的話,他也不能放幾十年甚至幾百年了。
老牌子的一般不會有
不加會壞,有不加的,現(xiàn)煮現(xiàn)喝
2,密封在塑料瓶中的黃酒為什么會爆
黃酒最好不要用塑料瓶裝,是有害的。因?yàn)樯a(chǎn)塑料的配方中,常含有增塑劑(塑化劑)、潤滑劑、脫模劑、穩(wěn)定劑,這些對人體有害的外加劑,易被酒精溶出,混入到酒中。即便是無毒塑料,有些塑料單體也會緩慢分解溶出,對健康無益。飲用了含有害物質(zhì)的酒,有可能產(chǎn)生惡心、頭痛、腹瀉、過敏等癥狀,對人體健康有害,或慢性中毒,嚴(yán)重的還會發(fā)生貧血、甚至致癌。還是要喝壇裝酒
3,白酒里的塑化劑從何而來
白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移,主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。 謝謝采納!
白酒中的塑化劑是因?yàn)檫^程中接觸塑料制品融入的,具體說誰多誰少這沒法說,還是只有鑒定了才知道,誰的流程研究最嚴(yán)格,但是你可以查查各酒類企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)最高。塑化劑人為添加在白酒中的可能性很小,必要性也沒有。又不是乳酸類、果汁類飲料能增加口感
4,白酒為什么會招蟲子
白酒是糧食釀,酒中的香味成分來自于糧食在發(fā)窖過程中與各種微生物的各種物理化學(xué)反應(yīng),呈各種糧食香味以及花香和果香,而這些都是蟲子的食物,所以白酒容易招蟲子
因?yàn)榫剖羌Z食做的
白酒不招蟲子
開封之后進(jìn)了蟲卵 應(yīng)該是沒有密封嚴(yán)實(shí),撞進(jìn)去的。白酒里如果能有活蟲子,那肯定是個酒鬼。 要不是假酒,要不是酒的濃度太低 生產(chǎn)廠家的
可能是酒廠的瓶子沒洗干凈就裝酒了
5,白酒為什么加塑化劑
白酒是都有添加塑化劑的,它的作用有: 1、白酒是多種物質(zhì)的混合,包括原漿,水,各種香精等,塑化劑能將其融合,而不會因?yàn)槊芏炔煌a(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色,能增加消費(fèi)者對于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用,能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯,而且口感更好,提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實(shí)是合法軟化劑的替代物,這在食品和飲料當(dāng)中也有,只是塑化劑成本低
白酒添加塑化劑是為了增加稠度,增強(qiáng)口感。那些說塑料桶和塑料管導(dǎo)致的塑化劑超標(biāo)都是白酒廠的公關(guān)在洗地啤酒,飲料廠和其它食品廠的塑料桶塑料管不比白酒廠少,為什么劑量差這么多?因?yàn)樵陲嬃现屑铀芑瘎┎攀钦鏇]有好處,沒好處的事誰干?
不排除企業(yè)人為因素,因?yàn)樘砑铀芑瘎┛梢栽黾影拙频恼吵矶?,讓酒顯得更有質(zhì)量。此外自來水管道、瓶蓋等包裝也可能是白酒含塑化劑的來源,對此中酒協(xié)指出,塑料制品在白酒產(chǎn)品中生產(chǎn)過程中已經(jīng)使用近40年,但并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)樗芑瘎┒鴮?dǎo)致病變的案例。
白酒中一般不會添加塑化劑,這對白酒沒什么益處,現(xiàn)在白酒要求檢測塑化劑,是因?yàn)榘拙圃谏a(chǎn)過程中混進(jìn)了塑化劑,例如:裝白酒用的塑料桶含塑化劑,裝酒后溶解進(jìn)入酒中等等,所以要檢測。
白酒中的塑化劑超標(biāo)是否屬實(shí),目前很尚未確定。披露的報告是上海的一個民營機(jī)構(gòu),是不法定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),該機(jī)構(gòu)可以對外出具 檢測數(shù)據(jù),但其報告不是法定的,作為證據(jù)使用時,法院可以不采信。如果屬實(shí),原因?yàn)橹饔^添加的可能較大,就此事本人也剛剛 與 國家某檢測中心人員進(jìn)行了溝通。他也是這樣認(rèn)為。因此加入白酒中的作用極可能是 利用其本身的 乳化作用,達(dá)到增加口感、掛杯的效果并可能增加香味
白酒的酒精度高,高度酒容易塑料里頭的塑化劑溶解出來。在白酒的生產(chǎn)過程中會有挻多地方接觸到塑料,主要有塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒,隨著時間的推移,產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高。