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- 1,請問那位朋友知道是不是省份不一樣酒是一樣的條碼就不一樣
- 2,四川與貴州為什么會是盛產美酒的地方
- 3,近幾年中國各省主要消費白酒種類及其銷量
- 4,宿遷和宜賓你覺得哪一個才是中國的白酒之都
- 5,山東的代表白酒是哪種
- 6,很多城市都自詡為中國酒都到底哪個地方才是中國真正的酒都呢百
- 7,瀘代表哪個省
- 8,中國白酒的地理分布有什么特色呢
- 9,五糧液是哪個省的
- 10,中國各省的白酒名稱有哪些
- 11,各省白酒怎么稱呼
- 12,八大名酒的幾類白酒你知道是哪些省份的酒嗎
- 13,酒的歸類什么地方產什么名酒有名的酒鄉(xiāng)都在哪
1,請問那位朋友知道是不是省份不一樣酒是一樣的條碼就不一樣
同一件商品條碼都是一樣的,條碼是不分省份的,而價格會根據當地的實際情況有所區(qū)分
你好!一個規(guī)格一個產假的商品條碼都是一樣的僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
2,四川與貴州為什么會是盛產美酒的地方
川貴為什么盛產美酒?一、原材料。從原料高粱來說,我國高粱的種植可分為四大產區(qū),及東北粳高粱優(yōu)勢區(qū)、西北和華北高粱優(yōu)勢區(qū)、西南糯高粱優(yōu)勢區(qū)、糯高粱相對于其它高粱來說,皮薄粒小,淀粉含量、單寧含量和粗脂肪含量高,糊化率以及吸水率高,耐高溫,耐蒸煮等特點。其次釀酒也需要水。從水源來看,現在的幾大名酒都分布于赤水河,這條河也稱之為美酒河。川貴水資源豐富,且環(huán)境氣候更為適宜釀酒微生物的生長繁殖。二、產地因素。我國好酒多出川貴地區(qū)。不僅僅是因為這兩個地方釀酒原料豐富,還因為當地的水資源豐富,且環(huán)境氣候更為適宜釀酒微生物的生長繁殖。畢竟白酒的核心就是發(fā)酵,而發(fā)酵是離不開微生物的作用的。 川貴地區(qū)冬暖夏熱,雨熱同季,空氣濕潤。這種環(huán)境氣候,非常適合微生物的生長與發(fā)酵,微生物發(fā)酵的越好,自然所釀造出來的白酒也就更香了。且兩地都有較為悠長的釀酒文化,微生物一直存在于空氣中,更適合當地氣候的釀酒工藝,并且還有年紀久遠的釀酒老窖池。三、工藝因素。川貴地區(qū)盛產醬酒,醬酒的工藝嚴格按照12987生產工藝釀造,一年一個生產工藝,兩次取酒,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。好的醬香白酒還要經過五年的窖藏才能生產加工出場,所以喝到的每一口醬香白酒,都經過了歲月的沉淀與經歷。 所以總體來說,原料、產地、工及產地等都是能影響一瓶白酒酒質好壞的因素。
3,近幾年中國各省主要消費白酒種類及其銷量
你好!銷量好,五糧液、劍南春銷售好三,無論哪個省僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
山東省內天地緣酒銷量不錯
4,宿遷和宜賓你覺得哪一個才是中國的白酒之都
所謂的“白酒之都”根本沒有官方的說法,中國有那么多個生產好酒的省份,山西汾陽、貴州仁懷,哪個比不上宿遷和宜賓呢?尤其是仁懷,放眼整個中國,醬酒老大的位置誰敢跟它爭呢!光是仁懷茅臺鎮(zhèn)就聚集了包括茅臺、國臺、釣魚臺在內的十幾家知名酒廠,還有東方國賓、厚工坊等新銳的醬酒品牌,加上大大小小的作坊,一共有上千家酒商。宿遷和宜賓會放在一起對比,是因為這兩個城市都是生產濃香型白酒。宿遷白酒以洋河為代表,宜賓白酒以五糧液為代表,這兩個品牌都是濃香型白酒的知名品牌。如果非要在這兩個城市之間分個高下,我覺得宜賓要更勝一籌。洋河雖然廣告打得很響,但是喝過的人都知道,貼牌酒太多,味道一言難盡,好喝的少之又少。除了洋河以外,雙溝酒是很不錯的,但是這個品牌已經漸漸銷聲匿跡了,喝的人也不占多數。而宜賓是濃香酒的集大成者,五糧液在酒友們心中的地位是很高的,五糧液旗下的系列產品也有口皆碑,在這一點上,宜賓是穩(wěn)贏的。中國各地名酒都歷史長短,那從受歡迎程度來看,王者只能是茅臺酒,其他酒類只能是配角。貴州茅臺的市值遠超其他品類的白酒,銷售價格也不是其他酒類可以相提并論的。憑借著五糧液和洋河大曲,宜賓和宿遷都能稱作白酒之城,但如果說那個是中國的白酒之都,他們都比不上擁有茅臺酒的仁懷市。不考慮仁懷和宜賓、宿遷的城市差別,僅從白酒對于城市的影響程度來看,仁懷整個城市基本可以說是圍繞著酒來做文章的,宜賓的產業(yè)擇相對豐富,更不用說江蘇宿遷了。一個酒的市值超過了所在省份GDP總值的縣級市,中國白酒之都的稱號貴州仁懷當之無愧。
5,山東的代表白酒是哪種
標準不一樣,排名不一樣,下面幾家是山東有名的白酒企業(yè)山東聊城景陽崗酒業(yè)有限公司 山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責任公司 山東蘭陵美酒股份有限公司 山東坊子酒廠 山東扳倒井股份有限公司 山東省金貴集團
泰山特曲,即墨老酒,金斗山特曲,孔府家酒。蘭陵美酒??赘纭?、“孔府家”、“秦池。景芝景陽崗
我在這里給你山東白酒的前10名山東省的扳倒井、泰山生力源、景芝、蘭陵、瑯琊臺、大禹龍神、古貝春、云門酒業(yè)、黃河龍、堯王酒業(yè)
6,很多城市都自詡為中國酒都到底哪個地方才是中國真正的酒都呢百
我國白酒的發(fā)源地在山西汾陽杏花村一帶。地面珍貴文物看山西省并不是吹的,早就在6000年前仰韶文化時期就出現了“口子尖底甕”這類酒器。1982年,在杏花村汾酒遺跡被發(fā)現了,并經過考察!汾酒是中國酒的祖庭。酒史第一香,汾水卷蒼桑。從北周武成帝特薦“汾清”酒逐漸,汾酒進到史書,并成為中國最早的名酒。以后更具杜牧的“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”廣為流傳,廣為流傳。對于白酒的香型,實際上最開始僅有清香型白酒,就跟杏花村汾酒釀的汾酒一樣,之后伴隨著晉商文化的持續(xù)商貿,慢慢將制酒的專業(yè)技術傳到了國內各地,醬香型啊,香醇啊全是參考了山西人的釀酒工藝制酒,但因為南北方氣侯,自然環(huán)境差異較大,微生物種類也不盡相同,釀出的酒也就不一樣,也是經過很多年的發(fā)展趨勢演化,最終變成了今日的醬香白酒和濃香白酒。中國的白酒文化源遠流長。其中以貴州省的貴州茅臺鎮(zhèn)更為知名,貴州茅臺酒,精巧絕倫!貴州茅臺鎮(zhèn)是貴州遵義市仁懷市所轄鎮(zhèn),坐落于貴州高原西北部地區(qū),大婁山脈東段北端,北靠遵義市,南臨川南。貴州茅臺鎮(zhèn)位于赤水河畔,是川黔內河航運的咽喉要地;在郁郁蔥蔥的濱河地區(qū),建了“紅軍烈士陵園”和“中央紅軍過河烈士陵園”, 北盤江航運業(yè)圍繞全域,仁藺、茅丹、茅習、遵茅高速公路聚集在此。貴州茅臺鎮(zhèn)是銜接川黔的主要核心區(qū),都是聯接歷史名城遵義市和國家級別景區(qū)赤水的通道。具備白酒文化的一定要貴州茅臺鎮(zhèn),由于醬香酒是全球出名佳釀,貴州茅臺鎮(zhèn)都是醬酒的文化核心,都是醬香白酒的傳承之地。白酒文化——貴州省、四川酒規(guī)定——山東省、河南省,酒勁較大——內蒙古、東北地區(qū),酒類型較多——四川、貴州省、山東省,酒地域壟斷地位最牛——山西汾酒在山西、瀘州老窖在江蘇,酒方向標——河南?。喊拙其N量較大——河南省、山東省:外資企業(yè)知名品牌——水井坊酒:品類銷售量霸者——牛欄山二鍋頭、茅臺飛天。
7,瀘代表哪個省
上海市。。是一個直轄市。。級別略高于省
瀘州(lú ):地名,在四川南部,以酒而聞名 。 瀘水:1.水名,金沙江在中國四川省宜賓市以上、四川省和云南省交界處的一段;2.水名,即怒江。 滬(hù ):上海的簡稱。上海簡稱“滬”的來歷應從青龍江畔的“滬瀆壘”算起。唐朝天寶五年在此設“青龍鎮(zhèn)”,據史書記載,是當時長江三角洲地區(qū)最大的集鎮(zhèn)和對外貿易港口。公元三世紀,上海濱海及吳淞口一帶的居民多數以打魚為生。聰明的漁民們發(fā)明了一種竹編的捕魚工具“滬”。當時還沒有上海這個地名,于是人門就將這一帶稱作“滬瀆”。瀆就是水流入海的意思,所以上海又簡稱“滬”。
8,中國白酒的地理分布有什么特色呢
喝白酒的人很多,但知道白酒產地的人估計就少了,那么看看中國白酒的地理分布特色。首先是地區(qū)劃分,我們習慣將白酒劃分為如下六大板塊:川黔、蘇皖、兩湖、魯豫、華北和東北。先說川黔地區(qū),說起這個地區(qū)不得不提茅臺,那么茅臺在哪兒呢?在貴州省遵義市仁懷市,下面有個茅臺鎮(zhèn),這就是茅臺酒的產地。在貴州這個土地上,不光有茅臺,還有董酒、小糊涂仙等等。說完了茅臺,必須要提五糧液呀,那么五糧液又在哪兒?五糧液不在貴州,在四川宜賓,緊挨著貴州仁懷。四川的名酒相對貴州多了不少,瀘州老窖也在四川,就在有中國酒城之稱的瀘州,瀘州之所以敢稱“中國酒城”,不單單是因為瀘州老窖的名氣,更是因為這里集中了瀘州老窖、郎酒這些中國名酒。劍南春在綿陽,水井坊在成都,沱牌舍得在射洪縣沱牌鎮(zhèn)。中國十大名酒四個在四川。四川貴州兩省相接,宜賓、瀘州、遵義三個產區(qū)遙遙相望,成鼎立之勢,此區(qū)域內誕生了眾多知名的白酒品牌,品質好,知名度高,占據了白酒市場的重要地位,也因此,這里被稱為中國的“白酒金三角”。說完了四川和貴州,往北走,就是陜西,陜西有什么名酒?當然是西鳳酒了。陜西往東是河南,河南名酒也不少,鹿邑縣的宋河糧液,洛陽汝陽縣的杜康,賒店鎮(zhèn)的賒店老酒多是河南名酒。山東是白酒產銷大省,從地圖上可以看出,山東的地產白酒數量眾多,幾乎每個縣都有酒廠。但這也使得山東省內的白酒消費呈現出明顯區(qū)域性特點,即便都是在山東省內,消費者也更傾向于選擇本區(qū)域所產的白酒品牌。江蘇省內的白酒分布可以概括為“三溝一河”,雖然如今洋河與雙溝強強聯手,但總的來說省內的強勢品牌依舊是這些。安徽也是一個白酒大省,誕生于安徽的知名白酒品牌也不在少數,古井貢酒、口子酒、迎駕。湖南最著名酒鬼酒、金六福、武陵酒便是誕生于湖南這個板塊中的知名白酒品牌。 湖北省內的白酒品牌數量也不在少數,白云邊、枝江、稻花香酒是知名度較高的幾個品牌。華北版塊包括北京、河北、山西、陜西、內蒙等省份。在北京市場,牛欄山和紅星占據了絕對地位。河北省內衡水老白干是龍頭產品,其他還有山莊老酒、劉伶醉、板城等品牌。山西省內,汾酒、杏花村酒是全國知名品牌,其他還有汾陽王等省內知名度高的品牌。陜西市場內,可以說是西鳳酒的天下,西鳳酒也是全國知名白酒品牌,省內還有太白酒、榆酒、軒轅酒等品牌。內蒙古的白酒品牌中,大家最熟知的是河套王。
9,五糧液是哪個省的
五糧液是四川省的
五糧液酒產自于四川省宜賓市。五糧液由高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代?,F在該廠還有明代一直流傳下來的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張“雜糧酒”的技術秘方。作為中國濃香型白酒的代表,五糧液酒液清澈透明,酒味醇厚甘美,柔和凈爽,諸味諧調,具有“香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處”的特點和風格。五糧液的釀造造工藝獨特,它采用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質摘酒,按質并壇,分級儲存,精心勾兌”的獨特技術和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成,不僅在國內馳名遐邇,而且遠銷國外。目前,市場上行銷的五糧液有60度、52度、39度等多種類型。
四川省
10,中國各省的白酒名稱有哪些
全國各地代表白酒大全有著5000多年歷史的白酒,是中國人的精神食糧,是中國酒桌文化的精髓。對于地大物博的中國而言,地域、物產、飲食差異較大,因而所形成的白酒也是種類繁多,各有風味。而酒商們,你都了解各地的特色代表酒嗎?趕緊來科普一下。北京:二鍋頭二鍋頭是原材料經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。上海:神仙酒神仙酒包裝大氣國際化,送禮體面過人。天津:津酒高度酒不烈,低度酒不水,飲后不上頭。山東:泰山、扳倒井、景陽崗、孔府家魯中山區(qū)是泰山、扳倒井,青島是景陽崗、孔府家。酒以濃香為主,價格實在,均價兩百內絕對能給父母買瓶暖暖的家鄉(xiāng)酒。山西:汾酒清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。江蘇:洋河、沛公酒蘇南洋河,蘇北沛公酒。洋河家喻戶曉,沛公酒裝潢獨特。浙江:紹興黃酒漢族的特產酒之一。是漢民族釀酒史上歷史最悠久的酒種。陜西:西鳳酒醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長,是獨一無二的鳳香型白酒。河南:宋河、杜康、寶豐??酒。鄭州流行一句話——在鄭州是一年喝倒一個牌子。河南人選擇白酒任憑自己喜好,知名品牌易受青睞。河北:老白干除了石家莊,其他城市消費者對本地酒的“忠貞”度要更強一些,如承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉,邯鄲人青睞叢臺,衡水人只認老白干,保定人多喝劉伶醉等。江西:四特酒愛喝白酒的江西人對于四特和章貢王的評價都比較高。黑龍江:北大倉、玉泉方瓶目前市場上活躍的玉泉和北大倉,價格都比較親民。貴州:茅臺/span>其實貴州當地人不常喝茅臺,茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯,品質好但價格相較茅臺卻低的多。市面上能數得出來的就二三十家,習酒、董酒、國臺、黔莊等等。四川:五糧液、瀘州老窖、劍南春川北就可以是豐谷,川南就是五糧液、郎酒、瀘州老窖,川西南可以選沱牌、劍南春等。吉林:積德泉香氣自然,不上頭。在當地市場根深蒂固,有深厚的群眾基礎。福建:丹鳳佳釀中檔價位白酒品牌。福州人一般不喝白酒,喜歡喝米酒之類的。湖南:瀏陽河??類的。湖南的白酒品牌也很多,非要說個代表的話那就是瀏陽河吧。瀏陽河在本地銷量還是不錯的,到處都可以買到。湖北:白云邊白云邊以微薄優(yōu)勢獲得湖北人喜愛白酒第一稱號。緊隨其后的是稻花香、枝江、黃鶴樓等。廣東:九江雙蒸在白酒市場中,以“九江雙蒸”、“米酒王”、“石灣米酒”等為首的本地酒占有市場份額比較大,口感清淡比較適宜。廣西:三花酒桂林三花酒是桂林三寶之一,中國米香型白酒的代表,被譽為米酒之王,是桂林人的驕傲。安徽:古井貢地方特色酒可以說一是古井貢、二是口子窖、三是迎駕,這三個都有各自的消費人群。青海:青稞酒青稞酒是青海的特產,以青稞為原料釀制而成,這種酒度數高,略帶苦味,但是喝了不上頭。西藏:藏羚羊、藏緣青稞酒藏羚羊走的是高端路線,用來送人。當地人習慣喝青稞酒,藏緣青稞酒走的是當地大眾路線,類似易拉寶的酒瓶子,價格便宜。內蒙古:河套系列、塞外狼內蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”,無論高度和低度的都有人氣。還有個“塞外狼”口碑也很不錯。寧夏:大夏貢寧夏招待用酒,醇厚和諧、入口細膩,飲后不上頭,不刺激腸胃,醒酒較快。甘肅:古河州當地白酒以濃香型為主,度數在40度左右。古河州和騰格里特液在網上極難需到蹤跡,如果好這口,那就去當地買吧。海南:海馬貢酒海馬貢酒,個頭很小,120毫升,而且價格便宜。新疆:伊力特本地酒銷量比較好的有:伊力特,肖兒布拉克,三臺老窖,主要產地是伊梨。新疆人一般喝本地產的酒,酒精度較高,一般都在50度以上。臺灣:金門高粱金門高粱酒是臺灣第一名酒,與阿里山、日月潭并稱“臺灣三寶”。
11,各省白酒怎么稱呼
全國共有34個省級行政單位,每個行政區(qū)都有自己的簡稱。而白酒又是一種地域性很明顯的快消品,不同產地的白酒以地域簡稱被人們冠以不同的稱號。比如產自四川的白酒統(tǒng)稱為“川酒”,產自山東的白酒統(tǒng)稱為“魯酒”,等等。下面咱們就按地域簡稱來看看各地的知名白酒吧。川酒:五糧液,瀘州老窖,劍南春,郎酒,全興大曲,沱牌四川簡稱川,也稱為蜀。四川是白酒大省,也是三大酒都之一。白酒品牌種類繁多,且酒質好,故而川酒在國內的聲譽很高。貴酒:茅臺,董酒,習酒貴州簡稱貴或者黔。貴州不僅有貴煙,還有“貴酒”,茅臺酒則是貴酒的最佳代表。同時茅臺酒也是眾多品牌白酒的翹楚,獨一無二的醬香典范。陜(秦)酒:西鳳,白水杜康陜西簡稱陜或秦,所以陜西的白酒也稱為陜酒或者秦酒。而西鳳酒則是陜西的最佳代表,同時也是鳳香型的典型代表。湘酒:酒鬼,武陵酒湖南簡稱湘,產自湖南的白酒也被稱為湘酒。其中酒鬼酒是馥郁香型的典型代表,具有“前濃,中清,后醬”的獨特口味特征。鄂酒:勁牌,稻花香,枝江酒,白云邊,石花酒湖北簡稱鄂,有時也稱楚。鄂酒品牌也不少,其中勁牌的“中國勁酒”系列為保健酒。是被國家認可帶有“保健食品”標識的保健酒。晉酒:汾酒,杏花村,竹葉青山西簡稱晉。在這片土地上層誕生了晉商這一神秘又精明的隊伍。產自山西的白酒也被稱為晉酒。豫酒:杜康,宋河酒,寶豐,賒店,仰韶,張弓河南簡稱豫。以上六個品牌被稱為“豫酒六朵金花”,但其實河南地區(qū)還有很多白酒品牌,河南的酒水市場深不可測。魯酒:泰山,蘭陵酒,孔府家酒,景芝,古貝春,扳倒井,趵突泉,瑯琊臺山東簡稱魯。山東也是產酒大省,品牌眾多,產量巨大,上面提到的幾個品牌被稱為“魯酒八大金剛”。蘇酒:洋河,雙溝大曲江蘇簡稱蘇。蘇酒代表即洋河和雙溝,不僅是省內,同時也是全國的知名品牌。贛酒:四特酒江西簡稱贛。四特酒是代表品牌。且為“特香型白酒”。特香型白酒的主要特點則是以整粒大米為主要原料,不經粉碎,整粒與酒醅混蒸,使大米的香味被直接帶入的酒中。皖酒:古井貢,口子窖,金種子,迎駕貢酒安徽簡稱皖。不過在酒圈,人們更習慣把安徽的白酒簡稱為徽酒,以上四個品牌被稱為“徽酒四朵金花”。青酒:青稞酒青海簡稱青,青稞酒是代表品牌。翼酒:衡水老白干,叢臺酒,板城,劉伶醉河北簡稱翼。在幾個品牌當中,衡山老白干的知名度相對來說更高一些。京酒:二鍋頭北京簡稱京。紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭,總之就是二鍋頭的天下。浙酒:紹興酒浙江簡稱浙。人們對浙酒的印象更多的是黃酒。
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12,八大名酒的幾類白酒你知道是哪些省份的酒嗎
八大名酒的幾類白酒,你知道是哪些省份的酒嗎?各不相同的濃香型,產于不一樣省份,有3種純糧酒5次全登過榜,以及4款純糧酒入選過4次。入選過八大名酒的17種純糧酒,哪3種5次都有?哪省多?3種5次全入選的純糧酒在這里五屆全國名酒評酒會上,一共3種純糧酒5次所有入選,分別是:貴州茅臺酒、四川瀘州老窖特曲、山西汾酒。1、茅臺酒,醬香白酒,產于貴州省遵義市。建國以后,貴州當地王茅、華茅、賴茅三家老白酒坊合拼創(chuàng)立貴州茅臺酒廠。主打產品為五星與奔月茅臺酒,無論是在醬香型白酒業(yè)內,還是全國白酒界,茅臺白酒可以稱之為業(yè)內大哥,又被人稱為“茅老大”。2、瀘州老窖特曲,濃香白酒,產于四川瀘州。瀘州老窖在業(yè)內也被稱為“香醇開山鼻祖”、“濃香正宗”,瀘州老窖特曲酒也代表著濃香白酒五次入選。在其中,第一屆全國名酒評酒會時,當時還稱為瀘州原漿白酒,最引以為傲是指建于1573年(明代萬歷年間)沿用至今的國家寶藏窖池群。3、杏花村汾酒,清香型酒,產于山西省汾陽市。來源于山西杏花村的杏花村汾酒,釀酒歷史久遠,許多同類產品的純糧酒都是參考了杏花村汾酒的釀酒技術,所以有“無酒不汾”這樣的說法,那一句杜牧的“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村汾酒”也是深深地嵌入人的內心。除開貴州茅臺酒、瀘州老窖特曲酒、山西汾酒外,也有4種純糧酒前后左右4次入選過在我國中國名酒,各是:西鳳、五糧液、古井貢酒、董酒,就接著上邊的序數各自展開討論。4、西鳳,鳳香型白酒,產于陜西省寶雞市。西鳳,舊稱秦酒,為鳳香型白酒,是獨酒成形的傳統(tǒng)經典中國名酒,除開第三屆評酒會并沒有入選以外,別的4次所有入選,都是第一屆“老四大名酒”之一。尤其是綠瓶高脖西鳳,是許多老一輩人最悠久印記,西鳳最大的優(yōu)點是鳳香獨具一格、濃且不艷、清且不淡。5、五糧液,濃香白酒,產于四川省宜賓市。在人們記憶里,覺得五糧液做為“老四大名酒”以前入選過第一屆評酒會,這其實是不正確的,真真正正意味著濃香白酒入選第一屆“老四大名酒”是指瀘州老窖。目前五糧液也超過了許多濃香白酒的老牌勁旅,代表了濃香白酒緊緊坐穩(wěn)了純糧酒第二把交椅。6、古井貢酒,濃香白酒,產于安徽省亳州市。古井貢酒也被稱為“酒中牡丹花”,在第二屆入選“老八大名酒”以后,持續(xù)4次當選而入選。古井貢酒釀酒歷史久遠,流傳曹操把故鄉(xiāng)的“九醞春酒”進送給漢獻帝劉協,得到了漢獻帝劉協的喜愛,變成了皇家貢酒而出名。7、董酒,董香型白酒,產于貴州省遵義市。董酒與茅臺酒產于同一城市,是貴州僅存的2種“老八大名酒”,與古井貢酒一樣,董酒在第二屆入選“老八大名酒”以后,持續(xù)4次入選。董酒最大的優(yōu)點取決于酒曲制作,把一些名貴中草藥做為酒曲制作原材料做成藥曲,其始“百草入曲”一說,故又稱為“藥濃香型”純糧酒。3種3次入選的純糧酒除了上述7種純糧酒以外,也有3種純糧酒各自3次入選,各是:全興大曲酒、劍南春酒、白蘭地酒曲。1、全興大曲酒,濃香白酒,產于四川省成都市。全興大曲酒是川派香醇“五朵金花”之一,加上劍蘭春合稱為四川酒“六朵金花”。全興大曲酒入選第二屆“老八大名酒”,接著又入選了第四屆在我國十三種中國名酒與第五屆在我國十七種中國名酒?,F在除了全興大曲以外,還開發(fā)設計出“水井坊”系列產品主打產品。2、劍南春酒,濃香白酒,產自四川省綿竹市。劍南春酒與全興大曲一樣,都是川派香醇“五朵金花”、四川酒“六朵金花”之一。由于都江堰在唐代歸屬于劍南道,故得名“劍南春酒”酒,如今與茅臺、五糧液合稱為“茅五劍”。3、洋河大曲,濃香白酒,產于江蘇省宿遷市。做為江準派香醇的杰出成就,白蘭地酒曲在第三屆全國評酒會上入選在我國“新八大名酒”,接著又在第四、五屆入選。白蘭地酒曲是柔雅香醇的優(yōu)質意味著,如今上線了海之藍、天之藍、夢之藍三藍系列產品關鍵酒。
13,酒的歸類什么地方產什么名酒有名的酒鄉(xiāng)都在哪
白酒中的名酒是按香型評定的?,F分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。
1 貴州名白酒:茅臺酒,董酒
醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產于兩個不同的省,但是茅臺酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經貴州仁懷,習水,再流經四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名,有國酒之美稱。
在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸,促進了赤水河兩岸經濟的繁榮,也帶來了當地釀酒業(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。
茅臺酒具有"醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內仍余香綿綿,經久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中,都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人,因而被譽為"國酒","外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺酒能治百病,日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風味,除了獨特的釀造技術外,在很大程度上,還與產地的獨特地理環(huán)境有密切關系。茅臺酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關政策的嚴格保護,周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復雜的生物代謝機理,使茅臺酒的風味成份更加復雜,協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區(qū)建廠,即使嚴格按茅臺酒的生產工藝技術生產,也無法釀制出真正的茅臺酒。
董酒產于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特,將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
2 汾酒
汾酒產于山西省境內呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒,山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<>中所列的數十種全國名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒和沱牌曲酒 我國的各省名白酒中,四川所產的占的數量最多。原有五種國家名酒,素有"五朵金花"之美稱,后又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外,其余都屬于濃香型白酒。 五糧液,原名為"雜糧酒",產于四川省宜賓五糧液酒廠,該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代。現在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處"。被認為在大曲酒中,以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。 瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。 劍南春產于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<>中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然,當時所指的劍南,是指劍門關之南,唐代所謂的"劍南道"之省稱,綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣?,F今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。 4 古井貢酒 該酒產于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬歷年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有"色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息"的特點。 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間,距南北大運河很近,在古代時,水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評酒會后,三次被評為國家名酒。雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后,該酒以"色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長"的濃香型典型風格連續(xù)兩次被評為國家名酒。 6 西鳳酒 西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。