酒的好喝是因為它的難喝

在中國，只要是聚餐、吃飯、聚會等，是永遠缺少不了白酒，大部分人酒量都不會太差，但凡有熱鬧得氣氛、合適得人，慢慢得在酒局上就越發(fā)得放的開，開始交心、與朋友們把酒言歡。喝白酒，嚴格意義上來說，酒得口感和味道影響了人的味覺，經(jīng)常喝酒的人都知道，新人適合喝順口的白酒，老酒鬼則喜歡辣喉的白酒。其實對于很多人來說，他們并不了解白酒，辣喉是什么感覺？為什么第一次品嘗白酒時就會有一種火辣辣的感覺，這樣是度數(shù)較高的白酒，比如：醬香型白酒，第一次品嘗時都是這種感覺，比較爆和辣。但其實白酒“辣喉”與度數(shù)無關(guān)，選順口白酒，只需注意2點，下面未來醬帶你了解順口白酒如何選！經(jīng)常喝酒的老酒鬼都知道，市面上的新酒一般要比存放了3-5年的老酒爆和辣很多，比如存放了5年的未來醬酒，因為是純釀釀造，所以口感特別柔順，喝著不辣嗓子，不上頭，而拿與剛剛出的新酒作比較的情況下，喝著辣喉，容易上頭。新酒沒有陳酒熟，里面的化學(xué)物質(zhì)乙醇、丙烯等物質(zhì)都比較高，所以口味不怎么樣！白酒不辣喉的原因如下如果是勾兌酒的話，怎么放怎么喝都是會比純糧食釀的酒要辣嗓子一些，因為酒的成分本身就很復(fù)雜，可不是單純的酒精加上水，所以好的白酒會考慮醇類，醛類等物質(zhì)，在勾兌的時候如果這樣的比例錯了的，那么酒的口感就會出錯，形成一種燥桿，喝起來就是干辣干辣的。其次就是白酒的乙醛含量太高了，其實白酒造成口感辛辣的感覺就是乙醛，這可能就是因為我們在釀酒過程中操作沒控制好所導(dǎo)致的，像是發(fā)酵的溫度沒控制好，或者是發(fā)酵的速度不平衡等，所以乙醛的含量也會影響白酒辣嗓。

因為你愛喝，所以覺得好喝哦！

純糧酒對于一些酒者們來說是非常熟悉的，而且現(xiàn)在人們喝的酒大多數(shù)都是純糧酒，就算是散白酒他們也很喜歡，因它的特點就是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。但是純糧白酒的口感影響因素是什么呢？許多人百思不得其解，為此小編現(xiàn)在帶大家一起來了解下。一、不同的酒曲釀造在釀造白酒過程中比較常見的酒曲是大曲、小曲、麩曲、傳統(tǒng)的中草藥酒曲，俗話說“曲為酒之骨”，所以酒曲是決定白酒香型的好壞，因不同的酒曲分泌的各種酶不一樣，因此發(fā)酵時生成的香味物質(zhì)也是不一樣的。二、發(fā)酵工藝影響的口感發(fā)酵工藝一般有固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)和生料發(fā)酵方式，而其中不同的糧食釀造酒的工藝是有所不同的，因此釀出來的口感也是不同的。一般固態(tài)酒的香味和飽滿度比較好，而半固態(tài)、液態(tài)酒的口感要爽凈些。所以不同的糧食釀造出來的口感是不同的。發(fā)酵工藝三、不同的釀酒原料一般釀造白酒，所使用原材不同，其白酒口感以及風(fēng)味和品質(zhì)都不一樣，如用谷物類的農(nóng)作物、薯類物質(zhì)釀出來的酒，多少都帶有一定的糧食香味。而高粱是蛋白質(zhì)少、脂肪少、其中含有1.68%的單寧，所以酒味香。在所有的釀酒原料中，高粱釀造的酒的香味是較為突出的。生產(chǎn)白酒，原料是基礎(chǔ)，白酒風(fēng)味一定程度上受到原料質(zhì)量的支配。原料四、發(fā)酵溫度及衛(wèi)生影響的在發(fā)酵中如果溫度高或者發(fā)酵時間長，那酯和醇的生成量就大，而且味道濃；如果發(fā)酵溫度低，時間短，味道就淡薄。除此，在生產(chǎn)和發(fā)酵中，如果環(huán)境衛(wèi)生不達標，那侵入的雜菌也會影響白酒質(zhì)量。因細菌的作用就是會使酒味發(fā)臭、發(fā)苦或生成甘油醛辣眼流淚。還有白酒的酸度過高也會影響白酒的風(fēng)味，而曲藥及酵母過量或發(fā)酵溫度過高也能使白酒發(fā)苦等等。純糧白酒通過以上我們可以大概的了解到，純糧白酒的口感影響因素是影響白酒口感是酒曲、釀酒原料、發(fā)酵溫度、衛(wèi)生狀況的影響等。純糧白酒的比較突出的香味就是窖香、糟香、曲香、陳香，而且能讓人感受到非常明顯的糧食的氣味。

看個人口味吧，有款湟金夢的醬香型白酒口味就很不錯

其實酒不是酒，是浩瀚的宇宙，所有小酒蟲，都圍繞它轉(zhuǎn)動。首先要講清楚什么酒，很多人雖然對酒精飲料來者不拒，但是更多人對酒精飲料是有偏愛和選擇性的。今天只講白酒。眾所周知，白酒有五味，酸甜苦辣香。澀味其實包含在苦味里，對于好酒，這幾種種味道入嘴后呈現(xiàn)出來的交織感，是遞進變化的，呈現(xiàn)出來的味道也豐富異常，人們甚至無法用一種確切的詞語來形容白酒的味道，很多情況下只是意會，用抽象和不具體的名詞來形容它。比如說馥郁，比如說悠長，比如說優(yōu)雅等等。人們對于說不清道不明的東西，有時更沉陷！這幾種味道在嘴巴里的交織，哪一種味道都不能過于出頭，針對特定的白酒風(fēng)格和香型，這幾種最明顯的味道都處在一個平衡的狀態(tài)，你中有我，我中有你，悠長又細膩！當然這是對于白酒來說的。一個人只要喜歡白酒，那么其它所有酒精飲料可能都看不上眼，因為喜歡白酒的人已經(jīng)習(xí)慣了高度的口感，對于低于白酒的酒精飲料，根本不殺口，因為滿足不了口感的需要了。白酒好喝，因為適合成年人的口感和世界觀。成年人，多多少少都經(jīng)歷了自己的人生，辛苦勞作的，付出腦力的，人情冷暖的，苦樂年華的，耽美人生的，一地雞毛的，是是非非的等等等，酸甜苦辣幾乎都包含在一杯白酒里面。成年人的世界里不會一味追求甜蜜，追求甜蜜那是童話！而童話不存在成年人的世界，那么經(jīng)歷了風(fēng)雨的成年人，當然會選擇白酒，正是感受到了人生的酸甜苦辣，白酒從某種程度上來說，就是生活以物質(zhì)形態(tài)的幻化，也是具體的存在！喜歡喝白酒的，就會從白酒復(fù)雜的遞進變化中，重新感受它的提示，它對生活的表達，人們喝它，就是重新溫故自己的人生境遇，自己對生活的感悟，期望，以及自己的喜怒哀樂！人們喜歡喝白酒，其實需要下酒菜的陪襯，這是和白酒的聯(lián)姻。很多時候，白酒好不好喝，口感穩(wěn)不穩(wěn)定，和搭配它的下酒菜有很大的關(guān)系。白酒干喝，是對白酒的不敬重，白酒是搭配菜品的酒精飲料，這一點和啤酒的屬性的不同，因為啤酒可以喝著玩，其實根本不需要搭配任何菜品。好的白酒一定要搭配下酒菜，下酒菜能讓白酒的口感更上一層樓，兩者相得益彰。如果一盤好菜搭配一杯酒，哪怕就是白酒的品質(zhì)并不高，也能給白酒加分。假如菜品做的很失敗，那么十分影響白酒的入口的感受。比如，你做油炸花生，比較糊焦，還有點苦，那么再好的白酒入口，也會傷了大雅！而好的下酒菜，搭配一般性的白酒，就能提升白酒的口感。好的下酒菜就提攜了一口白酒，白酒當然也溫潤了一把下酒菜，兩者相愛，互相抬舉。好的下酒菜也是讓人愛好喝酒的主要原因之一。最后，喜歡喝酒的，基本都有酒癮了，因為酒精攝入會讓人成癮。不喝心發(fā)慌，喝吧，還挺滋潤，畢竟彪悍的人生，還是平庸的人生都需要一杯酒來增加儀式！

酒只是為了刺激人的身體,郁悶才喝點,不過我建議少喝..

只有您自己才能對這個問題做出判斷。許多現(xiàn)已加入互誡協(xié)會的人從前曾聽別人說過，他不是個嗜酒成癮者。要想不喝酒只需有更多的毅力，換一下環(huán)境，多休息一下，或多一些業(yè)余愛好。但這些人最后還是加入了互誡協(xié)會，因為他們在內(nèi)心深處感到，自己已被酒精所征服，并準備不惜任何代價使自己擺脫不可遏制的喝酒欲望。在互誡協(xié)會中流傳著一句話： 對酒只是稍微有一 點成癮是不可能的，一個人要么是嗜酒成癮者，要么就不是。這一點只有飲酒者自己才知道是否已經(jīng)到了飲酒失控的地步。自測是否患有酒精依賴癥如果你真心實意想戒酒但發(fā)現(xiàn)自己無法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時難以控制數(shù)量總是喝醉；或者，你并不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沉醉飄忽的感覺。那你可能就患有酒精依賴癥。酒精依賴癥也不一定是每天都喝酒。一 輕度依賴:1)一天累計飲酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶.2)正式飲酒史在4年以內(nèi),加重史在1年之內(nèi).3)每日飲酒的次數(shù)日益增多,酒量增大.4)酒后情緒激動.易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等.5)對酒精的耐受力增強.6)因為飲酒與家人爭吵.7)因為飲酒耽誤正常的工作.8）每次飲酒后不關(guān)身體難受，而且后悔、自責(zé)、懊喪。9）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。二 中度依賴:1)一天累計飲酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間.3)飲酒無法自控，獨自飲酒次數(shù)增加。4)每日必飲成為生活當中最重要的事情.5)有偷酒藏酒行為.6)一旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐臥不寧等癥狀,飲酒后癥狀緩解.7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應(yīng).8）工作和家庭生活因為飲酒受到很大影響。9）有戒酒的愿望，但無法戒斷。10）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。三 重度依賴:1)一天累計飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上.3)每日早晨起來空腹飲酒.4)每日必飲,每飲必醉,酒后不飲食,身體虛弱.5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型.6)已強制戒酒無效或因為喝酒引起的身體原因住院治療多次.7)因飲酒已出現(xiàn)胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等并發(fā)癥.8)已出現(xiàn)人格改變多疑,脾氣改變,對家庭無責(zé)任感,對家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心.9)對任何事情失去興趣不愿與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.10)記憶力減退,耳鳴,高血壓.11)有幻視,幻聽,幻覺等精神障礙.12)有時候也可以平時不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。13)因為長期大量飲酒,已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥,焦慮癥,狂躁癥等精神障礙。 14)戒酒綜合癥明顯:一旦不飲酒,就出現(xiàn):嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等癥狀,飲酒后有緩解。3、一個嗜酒者能否再“正?！钡睾染疲吭诮渚埔欢螘r期以后，嗜酒者會覺得喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒該沒有問題了。然而這會使他誤入歧途，并發(fā)展為每餐必飲。要不了多久，這個嗜酒者又會狂飲如初，舊病復(fù)發(fā)。 如果你是一個嗜酒者， 你只有兩條路可走：要么使自己的嗜酒問題日益惡化，并承受由此而帶來的各種各樣的災(zāi)難；要么徹底戒酒，保持頭腦清醒，以一種全新的、有意義的方式生活。4、作為互誡協(xié)會的會員，是否連啤酒也不能沾？喝一兩瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和別的人一樣，對這點很清楚。但是，嗜酒者會因此錯以為他們可以控制自己每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內(nèi)照此辦理。于是他們會得出結(jié)論：即使喝酒也會“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，或又轉(zhuǎn)而喝烈性酒。終于，他們又舊病復(fù)發(fā)了。5、我在兩次狂飲之甸可長時間保持頭腦清醒，我是否需要求助于互誡協(xié)會？許多酗酒過度的人可以幾個星期、幾個月、甚至幾年才狂飲一次。他們在清醒的時候可以把酒置于腦后，此時喝也可以，不喝也行，用不著在心理或感情上克服很多困難，而且更愿意選擇不喝酒。 而后，出于某種莫名其妙的原因，甚至什么原因也沒有，他們忽然大飲而特飲起來。工作、家庭以及其他的公民和社會責(zé)任全被拋在一旁。這次狂飲可能只是一個晚上， 也可能持續(xù)幾天至幾個星期?？耧嬕坏┻^去， 飲酒人常常會感到疲憊和懊悔，下決心永不讓這種情形再次發(fā)生。但這種情形還會再來。間歇性酗酒的人可能是嗜酒成癮者，也可能不是。但如果喝酒變得無法克制， 而且狂飲之間的間隔變得越來越短，。如果這個酗酒的人勇于承認自己是個嗜酒成癮者，那么他便像成千上萬互誡協(xié)會會員那樣，朝著戒酒成功的歷程邁進了一步。6、別人說我不是個嘻酒成癮音，但是我的酗酒問題似乎日益惡化，我該不該加入互城協(xié)會？互誡協(xié)會的很多會員在當年尚未戒酒的時候，可能親朋和醫(yī)生并不認為他們是嗜酒成癮者。嗜酒者本人也常常不愿認真地正視酗酒成癮這個現(xiàn)實，因而使問題更為復(fù)雜.值得反復(fù)強調(diào)的是，對于“我是不是個嗜酒者?”這個問題的判斷必須由酗酒者本人做出。只有本人(即不是親朋，也不是醫(yī)生)才能下此定論。但這個判斷一經(jīng)做出，爭取戒酒以保持頭腦清醒的努力就有了50％的把握。如果等著讓其他人做決定，嗜酒者可能會毫無必要地承受更多的由酗酒所帶來的危險和痛苦。7、能否只靠閱讀有關(guān)戒酒的書籍材料就可以獨自戒酒？有些人在閱讀了互誡協(xié)會的經(jīng)典書籍《嗜酒者互誠協(xié)會》之后戒了酒。但是，幾乎所有能夠這樣做的人都立即去尋找其他的嗜酒者，以便和他們分享自己的經(jīng)驗，并幫助他們戒酒。要使互誡協(xié)會的戒酒方案對個人發(fā)揮最大功效，最好的辦法是讓其他人了解、接受這一戒酒方案的內(nèi)容并共同參與。嗜酒者們通過在互誡協(xié)會地方分會里與其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的問題所在，并進一步領(lǐng)會應(yīng)如何解決這個問題。他們會發(fā)現(xiàn)周圍人的以往經(jīng)歷、現(xiàn)有問題和所抱希望均與自己的相似。他們可以由此克服孤寂感，而這種孤寂感可能正是使他們貪戀杯中物的一個重要因素。

因為是殺毒的

因為酒是最解渴的

酒之所以好喝.就是因為它難喝.

因為覺得酒好喝的人，都長了一副愁腸

習(xí)酒純糧釀造的，技術(shù)很好，而且習(xí)酒選用的原料都是特別棒的，當?shù)氐母吡缓苓m合釀酒。習(xí)酒堅持傳統(tǒng)工藝，雖然這種工藝很復(fù)雜，但是生產(chǎn)出來的酒的味道好呀。

聽說口感還行，沒怎么喝過，朋友們聚會辦喜宴大家都用的是紅花郎酒，主要是口感好，不上頭，后勁小，不傷胃