有款瀘州老酒坊8年的系列白酒，有余味持久的特點(diǎn)呢，深得愛酒人士的喜歡呢。

我是來(lái)看評(píng)論的

這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)白癡，釀造工藝不同，勾兌方法不同造就了全國(guó)多種香型的白酒。但你真要問(wèn)哪種香型的白酒好喝，恐怕沒個(gè)確切的答案。南北東西口味各異，喜好也不盡相同，說(shuō)什么酒好喝也只能是根據(jù)自己的口味體驗(yàn)來(lái)進(jìn)行判斷，無(wú)法左右他人。就好比中國(guó)八大菜系，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)哪個(gè)菜系最好吃？這就是相同的意思，各有千秋，誰(shuí)也替代不了誰(shuí)，總而言之一句話，適合自己的就是好的。醬香型而對(duì)于其它香型白酒，如果是純糧制作，精心釀制的，已有很多質(zhì)量上乘的品牌，但由于在生產(chǎn)工藝上，多數(shù)采用的常溫發(fā)酵，幾千種微生物參加反應(yīng)。在有益微生物參加反應(yīng)的同時(shí)，一些有害細(xì)菌已乘機(jī)而入。關(guān)于這一點(diǎn)，學(xué)過(guò)微生物學(xué)，對(duì)細(xì)菌生活習(xí)性了解的人都知道，對(duì)微生物來(lái)說(shuō)，不管是有益還是有害的微生物，在合適的溫度，濕度下，有水，有有機(jī)物，空氣(厭氧菌不需要空氣)都能生存。幾千種微生物參加反應(yīng)，誰(shuí)又能說(shuō)得清酒醅里面有多少有害微生物混入其中。1-首先是生產(chǎn)工藝，醬香型白酒古法傳統(tǒng)工藝釀造，遵循自然規(guī)律，重陽(yáng)下沙端午踩曲，按傳統(tǒng)工藝12987工藝，在微生物和自然環(huán)境的發(fā)酵下，形成得天獨(dú)厚的瓊漿玉液。在工人的幸苦勞作下，把美酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，自然老熟窖藏，然后在餐桌美味食材的搭配下，讓我們蕩起雙槳品味醬香酒的獨(dú)有風(fēng)味。。2-然后就是生產(chǎn)原料上，原料和配料的選材不同，醬香白酒對(duì)原料也很高的要求，選用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地紅纓子高粱，不然就打不到出酒率，蒸餾不出醬香美酒。3-醬香型白酒完全是自然發(fā)酵出來(lái)的酒，以酒勾酒精心儲(chǔ)存，而濃香型白酒擇可以添加別的香味成分物質(zhì)，這就是我家里釀酒對(duì)白酒的認(rèn)知，釀制濃香型酒，除了以高粱為主要原料外，也可添加其他的糧谷原料同時(shí)發(fā)酵。多種原料混合使用，反正我土生土長(zhǎng)的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)人，一直以來(lái)唯獨(dú)喜歡醬香白酒！

價(jià)錢或者牌子能有個(gè)區(qū)分吧，128一下的算個(gè)中低檔的，268一下算個(gè)中檔的，以上算個(gè)高檔的吧。

每個(gè)地方的消費(fèi)水平不一樣，有的人說(shuō)飛天、國(guó)窖1573、水井坊這樣的品牌才算高端，一般100百以內(nèi)的屬于中低檔；100-300這樣的屬于中檔；再往上屬于次高端如紅花郎15年；高端的就是飛天一類的了。。

我的理解，品牌，酒質(zhì)，包裝。價(jià)格定位！

1、品牌2、年份3、工藝4、酒質(zhì)5、包裝高檔白酒的劃分：1、高檔白酒是根據(jù)釀造工藝、品牌、質(zhì)量、包裝、市場(chǎng)定位、價(jià)格等的差別，可將白酒分為高、低、中檔，而高檔白酒則是其中釀造工藝精湛、品牌價(jià)值較高、白酒質(zhì)量上乘、包裝精美、市場(chǎng)定位較高、價(jià)格也高于市場(chǎng)上大部分的品牌的白酒，可補(bǔ)定義為高粱白酒。2、釀造工藝：釀造工藝至少五年才能流向市場(chǎng)，其釀造工藝已經(jīng)優(yōu)于其他的白酒品牌。3、品牌價(jià)值：一般都是國(guó)家承認(rèn)的名酒，尤其是茅臺(tái)更是國(guó)酒，所以品牌效益決定他們的身份，而且這些老酒廠都經(jīng)歷歲月的沉淀，有很深的歷史文化底蘊(yùn)在其中，一般品牌價(jià)值較高。3、質(zhì)量上乘：這點(diǎn)就更加不需要多講了，群眾的眼睛是雪亮的，品質(zhì)糟糕的酒自然不會(huì)有人買賬。5、價(jià)格：一般100元以內(nèi)的屬于中低檔；100-300元這樣的屬于中檔；以上的說(shuō)算是高檔白酒了。

價(jià)錢或者牌子能有個(gè)區(qū)分吧，128一下的算個(gè)中低檔的，268一下算個(gè)中檔的，以上算個(gè)高檔的吧。

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)白酒10大品牌還有平均10個(gè)子品牌呢，100 還有新白酒全國(guó)性品牌，加上5*10=50 還有眾多的地方新品牌，每個(gè)省按2個(gè)算，少算點(diǎn)30 180 好一點(diǎn)的象五糧液、瀘州老窖、貴州茅臺(tái)、山西汾酒等 中端點(diǎn)的就有象諸葛釀、郎酒、古井貢、西鳳酒等 差一點(diǎn)的象尖莊、二鍋頭等 中國(guó)白酒上千種品牌，就拿老大五糧液來(lái)說(shuō)之前就有幾十種，不過(guò)后來(lái)去了一些，每個(gè)酒廠都有不同的價(jià)位酒從幾塊錢到幾百塊不等，個(gè)別珍藏系列可達(dá)數(shù)十萬(wàn)元 口感可按香性分：濃香型，五糧液、瀘洲老窖；清香型，山西汾酒；醬香型，貴州茅臺(tái)；米香型，三花酒等 按酒精度數(shù)：高度酒主要指60°左右，降度酒一般指降為54°左右的酒，低度酒一般指39°以下的白酒。度數(shù)越高價(jià)格就高一點(diǎn)

七大類，即：白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒

目前中國(guó)有上萬(wàn)家白酒企業(yè)，有近400萬(wàn)千升的年產(chǎn)量，有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的白酒品牌，有3億之眾的白酒消費(fèi)人群，有1000多億元的年銷售額，一串驚人的數(shù)字見證了白酒業(yè)的繁榮。然而隨著社會(huì)文明的發(fā)展、消費(fèi)者健康意識(shí)的提高以及飲酒習(xí)慣的變化，白酒產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的危機(jī)和壓力。 目前，白酒行業(yè)烈性酒的比例日趨合理，60度以上的白酒已經(jīng)很少見。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)高度白酒約占20%，中度白酒約占40%，低度白酒約占 40%。白酒度數(shù)大體上可以分為52度以上、40度以上52度以下、40度以下三種類別。權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)上較為暢銷的白酒品牌以38度和52度兩種為主，占據(jù)市場(chǎng)約九成份額，45度白酒占據(jù)9.7%的份額。在酒類消費(fèi)向低度轉(zhuǎn)變的情況下，52度短期內(nèi)仍然是產(chǎn)品的主流，因?yàn)榘拙剖袌?chǎng)中領(lǐng)袖品牌以 52度為主，這部分品牌有引領(lǐng)市場(chǎng)潮流的作用，因此在一定時(shí)期內(nèi)， 52度白酒仍將受到白酒消費(fèi)者以及各種社交場(chǎng)合的青睞。當(dāng)然不同度數(shù)的白酒對(duì)KA(意為“重要客戶”)系統(tǒng)的供、售價(jià)均有所不同，但無(wú)論高價(jià)酒還是低價(jià)酒，52度以上的高度酒還是占據(jù)了至少50%整體銷量。 商圈林立的上海市場(chǎng)也同樣面臨著白酒行業(yè)的白熱化競(jìng)爭(zhēng)，與許多生活必需品相比，酒算是奢侈品，隨著人們生活水平的提高，酒的需求量也在增加。面對(duì)市場(chǎng)中眾多的白酒品牌，消費(fèi)者既可以選擇茅臺(tái)、五糧液、劍南春等一線品牌，也可以從瀘州老窖、瀘郎、金六福、郎酒、洋河大曲、今世緣、小糊涂仙、五糧醇等二、三線品牌中進(jìn)行選擇。根據(jù)對(duì)上海酒類市場(chǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，黃酒總體銷量占到 45%，白酒總體銷量占到55%，單從比例上看白酒銷量要高于黃酒，倘若將白酒中茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高端酒類的銷售去除后，上海地區(qū)黃酒銷量仍大于白酒銷量，基本上達(dá)到了白酒銷量的2倍。也就是說(shuō)，上海白酒市場(chǎng)機(jī)遇和危機(jī)并存。 通過(guò)對(duì)白酒類促銷活動(dòng)的總體分析，不難發(fā)現(xiàn)高價(jià)位的酒擁有固定的消費(fèi)人群，不需要太多的促銷支持就能取得良好的銷售狀況；而中等價(jià)格白酒的業(yè)績(jī)主要來(lái)源于節(jié)慶送禮，促銷方式要多樣化(買A送A或B、購(gòu)滿金額返利、賣場(chǎng)內(nèi)主題陳列、消費(fèi)者互動(dòng)等)。若將上海白酒的價(jià)格進(jìn)行細(xì)分，可以概括為20元以下、 20—100元、100—300元、300元以上四個(gè)價(jià)格帶，其中又以20—100元為各品牌銷售比較集中的價(jià)格帶，而10元以下的低端價(jià)格商品又占20 元以下價(jià)格白酒銷量的80%以上。面對(duì)越來(lái)越注重健康和理性消費(fèi)的上海市民，如何提高白酒銷量已經(jīng)成為各品牌廠商迫切需要解決的問(wèn)題，要做好上海市場(chǎng)，首當(dāng)其沖是做好上海的KA賣場(chǎng)及各大商超。由于行業(yè)的特殊性，白酒各廠家在KA系統(tǒng)的操作相對(duì)于其他快速消費(fèi)品廠家還是比較落后，在眾多的品牌廠家中，只有金六福和瀘州老窖成立了全國(guó)KA 部，專門從事與KA系統(tǒng)總部的合作，其他更多的廠商只能與這些KA系統(tǒng)進(jìn)行部分門店或區(qū)域內(nèi)的合作。除了缺乏一支專業(yè)化KA隊(duì)伍，白酒促銷內(nèi)容的單一也無(wú)法適應(yīng)目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，旺季期間大眾化的買一送一、捆綁、特價(jià)、開瓶費(fèi)等促銷形式，某種程度上不僅降低了產(chǎn)品價(jià)值，而且對(duì)品牌造成了損傷，同時(shí)從直觀上也不能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，給消費(fèi)者帶來(lái)了審美疲勞。 當(dāng)然，由于白酒商品之間功能性上的差異并不大，傳統(tǒng)的促銷很難凸現(xiàn)產(chǎn)品功能性的價(jià)值差異，所以如何單純地開展產(chǎn)品促銷，為品牌增值，是每個(gè)廠商需要考慮的促銷方向。同時(shí)白酒中許多廠家在銷售中存在的二八現(xiàn)象也值得關(guān)注，即 80%的銷量完全集中在春節(jié)前后1-2個(gè)月的旺季中，20%的銷量分布在其他的月份，這種銷售情況的畸形分布，使得許多廠家在淡季中不重視品牌的拉動(dòng)，旺季中又由于銷售壓力的突增而無(wú)法做好各項(xiàng)服務(wù)。 要提高在上海市場(chǎng)的銷售，除了在KA系統(tǒng)中努力提升銷量外，商務(wù)用酒、餐飲用酒、渠道銷售的力量也不容忽視，開拓其中任一通路，都將對(duì)廠商的銷量起到莫大的幫助，好在到目前為止，尚無(wú)一個(gè)廠商在以上通路中完全占有優(yōu)勢(shì)，所以市場(chǎng)仍有大量的空間。上海高端酒和低端白酒市場(chǎng)都有了較為強(qiáng)大的品牌，這些品牌均擁有較好的品牌忠誠(chéng)度和美譽(yù)度，而縱觀中端市場(chǎng)白酒，雖然有金六福、小糊涂仙等品牌，但是由于中檔酒市場(chǎng)份額中有強(qiáng)大的消費(fèi)群支撐，加之消費(fèi)中檔酒的消費(fèi)者忠誠(chéng)度并不夠，該檔位的白酒定位將成為新生品牌最好的立足空間。 相信隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，上海白酒市場(chǎng)將重新布局，中檔酒市場(chǎng)是新生品牌的一片樂(lè)土，我們也將試目以待。來(lái)源：華夏酒報(bào) 相關(guān)新聞 ·白酒——能夠讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)"武器" ·白酒——讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)武器 ·海外看中國(guó):白酒--讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)... ·海外看中國(guó):白酒--讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)... ·酒鬼洞藏引發(fā)高端白酒“基因競(jìng)爭(zhēng)力”思潮 ·2008白酒市場(chǎng)的甲方乙方 ·近期酒市洋酒熱銷 主因白酒漲價(jià) ·四川工商局對(duì)白酒進(jìn)行抽檢 合格率僅為35% ·高端白酒漲幅明顯 ·四川工商局對(duì)白酒進(jìn)行抽檢 合格率僅為35%

國(guó)內(nèi)的啊。。。很多品牌都有中檔價(jià)格的酒。。貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力，這些都可以。。