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118~150

枸杞酒 開(kāi)放分類(lèi)： 藥酒 [配方] 枸杞根500克，干地黃、予姜、商陸根、澤瀉、蜀椒、掛心各1130克，酒曲適量。 [制法] 將枸杞根切碎，以東流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，漬曲釀之，如家釀法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，內(nèi)酒中，密封，埋入地下3尺，堅(jiān)覆之，經(jīng)20日后，取出，開(kāi)封，其酒當(dāng)赤如金色。 [功用] 滋腎助陽(yáng)、溫陽(yáng)利水。 [主治] 滅癲痕、除百病。 [用法] 口服。平旦空腹服30~50毫升。 [附記](méi) 引自《千金器方》。《備急千金要方》方中枸杞根為60克、干地黃末1250克，商陸末200克。余同上。 [配方] 枸杞子、生地黃各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。 [制法] 先將大麻子令熟，攤?cè)釟猓攸S切片，與枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可飲用。 [功用] 明容駐顏、輕身不老、堅(jiān)筋骨、耐寒暑。 [注治] 虛贏黃瘦不能食。 [用法] 口服。多少任意飲之，令體中微有酒力，醒醺為妙。 [附記](méi) 引自《永樂(lè)大典》。并注諺云：“去家千里，勿食蘿摩枸杞，此言其補(bǔ)益精氣、強(qiáng)盛陰道。久服令人長(zhǎng)壽，葉如羊肉，作羹益人。”

枸杞酒二到三元錢(qián)一兩左右,要看當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平.

2快

去買(mǎi)來(lái)喝酒不是曉得了啊，你要買(mǎi)酒索

自己家里泡的會(huì)是純天然的

你好！一般是枸杞做的，

可以，不過(guò)你的酒肯定酒精度數(shù)低，并且也不太好喝。

摘要:本發(fā)明涉及食品飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種枸杞酒及其制作方法。本發(fā)明的目的是，提供一種以枸杞、葛花為主要原料的飲用酒，該飲用酒喝到人體后可以達(dá)到稀釋酒精的功效，同時(shí)還具有補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)血安神的作用。本發(fā)明的組分包括枸杞、葛花、大棗、52度白酒，各組分的重量配比為，枸杞10：2

枸杞酒自己都可以做的，根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。 經(jīng)泡制后酒度會(huì)下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應(yīng)調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計(jì)測(cè)出泡制后的酒度，計(jì)算應(yīng)加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。 主料：枸杞子50克,白酒500克教您枸杞酒怎么做，如何做枸杞酒 1.枸杞揀去雜質(zhì)洗凈,入瓶中加白燒酒密封,置陰涼干燥處,每三天搖動(dòng)一次,半月后即可飲用.2.通常每次用10-30毫升,不可過(guò)量. 如果是自己做的，自己做的當(dāng)然會(huì)比買(mǎi)的要好一點(diǎn)，度數(shù)高點(diǎn)不容易壞，不是刻意降低酒度數(shù)，只是賣(mài)的話(huà)度數(shù)差不多30來(lái)度，這個(gè)泡制出來(lái)的度數(shù)都是不一樣的，度數(shù)高的，藥性會(huì)好一點(diǎn)，不要過(guò)量就成

【功 效】：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。 【主 治】：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。把酒喝完后枸杞愿意吃也可以吃掉，不愿意吃就扔了吧，因?yàn)樗幮Щ径寂莩鰜?lái)了

因?yàn)榇蠖鄶?shù)人群適合30度，如果都60度估計(jì)適合的范圍就不是那么廣了。他們不會(huì)考慮藥性不藥性，

其實(shí)枸?杞酒的制作方法是有一?套非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒痰模瑖?guó)內(nèi)生產(chǎn)枸?杞酒的廠家所采用的方式都不太一樣。就拿美域?枸杞酒舉個(gè)例子，美域的生產(chǎn)廠家會(huì)按照當(dāng)季采摘的新鮮高原枸杞迅速榨汁，并通過(guò)冷鏈運(yùn)輸?shù)骄茝S內(nèi)的發(fā)酵?罐中發(fā)酵，然后經(jīng)過(guò)“分離”、“精濾”、“過(guò)濾”、“儲(chǔ)存”、“調(diào)和”、“浸泡和提取”、“再過(guò)濾”等12道工序。其中僅僅在發(fā)?酵后的“精濾”環(huán)節(jié)就要經(jīng)過(guò)6道，以剔除雜質(zhì)，保留精華，后面的“儲(chǔ)存”、“調(diào)和”、“浸泡和提取”是為了增加酒體的豐富和層次，讓枸杞的發(fā)?酵酒和蒸餾酒充分融合，最后形成自己獨(dú)特的?風(fēng)味。

一般是用小麥大麥等粉碎加水入房發(fā)酵形成的，發(fā)酵時(shí)自然會(huì)富集 很多釀酒有益的微生物，它是釀酒用的糖化發(fā)酵劑。 2.糧食釀酒是釀酒酵母的發(fā)酵及一些產(chǎn)酯微生物產(chǎn)香。淀粉糖化然后無(wú)氧發(fā)酵生成乙醇。 釀醋是發(fā)酵產(chǎn)生乙醇微生物的有氧呼吸產(chǎn)生醋酸。 榨油是糧食本身還有的脂類(lèi)成分。 3.糧食和果子都能釀酒是含糖都可以進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)乙醇。 4.啤酒白酒是使用的微生物不同，發(fā)酵的工藝不同，使用產(chǎn)生不同的結(jié)果。 5.白酒高低度分別是本來(lái)出來(lái)的原酒大概70多度，這個(gè)不適合大多數(shù)人飲用，會(huì)加水還有一些特殊風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行勾兌到合適的度數(shù)。一般有55、52、45、38度等。

1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽(yáng)下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測(cè)度數(shù)。 2、容器準(zhǔn)備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無(wú)蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。 3、其它物品的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。 4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。 5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開(kāi)始時(shí)每2-3天攪動(dòng)1次，7天后，每2天攪動(dòng)1次，浸泡2周后即可過(guò)濾。 6、過(guò)濾：將泡制好的酒緩緩地通過(guò)絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個(gè)容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無(wú)酒液濾出時(shí)將其扔掉。把過(guò)濾好的酒液放置7天后進(jìn)行2次過(guò)濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過(guò)濾，這時(shí)得到的液體應(yīng)為橙色透明的液體，置于陰涼處?kù)o靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進(jìn)行多次過(guò)濾，也可選用機(jī)械過(guò)濾。 7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。 經(jīng)泡制后酒度會(huì)下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應(yīng)調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計(jì)測(cè)出泡制后的酒度，計(jì)算應(yīng)加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。 8、成品：酒應(yīng)為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風(fēng)味。