還不錯(cuò)啊，都是正品而且價(jià)格也不貴，送的很快

酒小二一個(gè)專注于同城酒水速送的o2o平臺(tái)（原call酒么）。全城下單25分鐘內(nèi)送達(dá)。葡萄酒、啤酒、洋酒、白酒等數(shù)百種商品，100%保真。

是我在鳳凰的根據(jù)地，這完全是要感謝這里的老板的。我總是慣性的出現(xiàn)在各地的酒吧里，然后通過(guò)語(yǔ)言上的混跡品嘗到當(dāng)?shù)厝说臒崆楹兔赓M(fèi)的啤酒。鳳凰的酒吧很多，但只有這里的老板是地道的本地人，我向他請(qǐng)教了很多關(guān)于當(dāng)?shù)氐氖虑?，這使我們很快變得熟悉起來(lái)。

這是因?yàn)閺堅(jiān)發(fā)展的快，經(jīng)營(yíng)的好！類似這種情況的還有蘇寧電器，云南白藥，貴州茅臺(tái)。

我建議你去易酒在線買比較好，因?yàn)橐拙圃诰€的酒都是真酒，價(jià)格只是超市的5-8折，非常的劃算。而且他們的送貨速度非常的快，絕對(duì)不會(huì)耽誤你給妹妹過(guò)生日的時(shí)間。

你的問(wèn)題是不是覺(jué)得這兩點(diǎn)相互矛盾？ 葡萄酒不是年代越久反而越貴，而是具體哪一年哪一地區(qū)產(chǎn)的葡萄，決定酒的貴賤．舉個(gè)例子：1992年某地區(qū)天氣非常好，葡萄長(zhǎng)的非常好，那么1992年這個(gè)地區(qū)產(chǎn)的酒就貴．1993年氣候不如92年，葡萄長(zhǎng)的不好。那么93年就便宜．所以葡萄酒的好壞不象白酒一樣講”年代”，而是講-----年份． 葡萄酒是有保制期的，是在酒開(kāi)瓶后．沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的酒是沒(méi)事的． 不排除另一種可能，葡萄酒是泊來(lái)品，國(guó)產(chǎn)的葡萄酒廠家借著中國(guó)人對(duì)葡萄酒知識(shí)不很了解的情況，利用酒的”年代”做為銷售的賣點(diǎn)，以謀取利潤(rùn)．

茅臺(tái)上漲的過(guò)程有兩個(gè)階段: 1.酒價(jià)漲到自費(fèi)買酒喝的人覺(jué)得太貴的程度2.茅臺(tái)的股價(jià)上漲到,用自己的錢買股票的人覺(jué)得太貴的程度

有基本面的支撐。股本不大。得到市場(chǎng)的認(rèn)可，大家都愿意買。所以就高了。

很簡(jiǎn)單，過(guò)去的十年，貴州茅臺(tái)賺錢的能力逐年持續(xù)成長(zhǎng)。凈利潤(rùn)從每年2個(gè)億變成50個(gè)億。市值從60個(gè)億，自然變成了1800個(gè)億。否則，如果市值還是60個(gè)億的話，自己一年多一點(diǎn)就能凈賺本錢，每年再賺60億。自然股價(jià)要漲

100字哪里回答的完。。。這么復(fù)雜的問(wèn)題，可以寫一篇報(bào)告了。1.原產(chǎn)地不可復(fù)制。外加原產(chǎn)地環(huán)境日益惡劣。2.在外流通股數(shù)少，每股收益高3.消費(fèi)者預(yù)期較好4.茅臺(tái)酒價(jià)格越來(lái)越高5.用茅臺(tái)酒投資的人越來(lái)越多

都是機(jī)構(gòu)和游資的推動(dòng)，小資金請(qǐng)不要參與。茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也不錯(cuò)，但是百分之60的增幅，這個(gè)股價(jià)的漲幅太快了，在透支未來(lái)的盈利逾期

1、物價(jià)上漲推白酒漲價(jià)?！　∮幸环N說(shuō)法稱，除了宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的大手推動(dòng)和“消費(fèi)稅新政”影響，全球糧價(jià)上漲、國(guó)內(nèi)水價(jià)上調(diào)等，也是這次白酒漲價(jià)的幕后推手之一。糧食價(jià)格的上漲，酒類產(chǎn)品勢(shì)必會(huì)隨之漲價(jià)，低端酒類對(duì)于糧食價(jià)格更為敏感。壓力不光在此。水價(jià)、石油價(jià)格的上漲，也給釀酒行業(yè)的成本壓力帶來(lái)影響?！　?、高檔白酒成消費(fèi)主力，控量保價(jià)或?yàn)闈q價(jià)主因。　　消費(fèi)升級(jí)，使高檔白酒成為消費(fèi)主力產(chǎn)品。現(xiàn)在，在很多沿海城市，婚宴用酒一定要喝高檔白酒已成為一種時(shí)尚和風(fēng)俗，這也造成了茅臺(tái)、五糧液旺盛的市場(chǎng)需求，成為其敢于漲價(jià)的社會(huì)基礎(chǔ)。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)漲價(jià)行為會(huì)受到市場(chǎng)的制約，由于漲價(jià)會(huì)影響商品的銷售，所以企業(yè)一般都會(huì)謹(jǐn)慎出臺(tái)漲價(jià)措施。白酒行業(yè)也屬充分競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，按說(shuō)企業(yè)同樣會(huì)慎重提高產(chǎn)品價(jià)格，但是由于高檔白酒銷售一方面市場(chǎng)需求越來(lái)越旺盛，一方面又有公款消費(fèi)支撐，而公款消費(fèi)又一定程度上具有對(duì)商品漲價(jià)不敏感的特點(diǎn)，所以白酒企業(yè)不擔(dān)心漲價(jià)會(huì)對(duì)產(chǎn)品銷售造成大的影響。另外，茅臺(tái)、五糧液等高端白酒敢于掀起一波接一波的漲價(jià)運(yùn)動(dòng)，在于他們還看到，漲價(jià)其實(shí)還是打擊對(duì)手的一個(gè)有效暗器。由于消費(fèi)者對(duì)國(guó)家名酒非常認(rèn)可，只要是國(guó)家名酒，在沒(méi)有其他附加值吸引消費(fèi)者的前提下，價(jià)格最高的當(dāng)然就是第一品牌。這一規(guī)則很快被一些白酒企業(yè)決策者們洞悉，于是他們就想方設(shè)法地把價(jià)格往上提。當(dāng)然，在當(dāng)時(shí)這種提價(jià)還不像現(xiàn)在這樣赤裸裸和明目張膽，于是，他們就想出了一個(gè)頗具創(chuàng)造性的“控量保價(jià)”模式，把價(jià)格悄悄地“做”上去?！　】亓勘r(jià)的第一步是“饑餓療法”，即按市場(chǎng)實(shí)際需求適當(dāng)控制供貨量?！　〉诙绞谴袌?chǎng)“饑餓”到一定程度，渠道和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求愈感強(qiáng)烈之際，廠家開(kāi)始宣布上調(diào)出廠價(jià)格。對(duì)于已經(jīng)饑餓的經(jīng)銷商和消費(fèi)者，此舉猶如火上澆油，高端名酒的品牌知名度和稀缺性立即被烘托出來(lái)，經(jīng)銷商積極進(jìn)貨備貨，甚至囤貨，消費(fèi)者也覺(jué)得一酒難買，越漲越喝，市場(chǎng)呈現(xiàn)價(jià)升量增勢(shì)頭?！　〉谌绞菑S家根據(jù)市場(chǎng)需求，控制貨源的“水龍頭”進(jìn)行調(diào)控，定期上調(diào)出廠價(jià)格，名酒價(jià)格一路走高，高端產(chǎn)品品牌形象也更加鮮明突出。

期待看到有用的回答！

豬肉怎么做不腥？雞肉怎么做不腥？牛肉怎么做不腥？這是我經(jīng)常收到的問(wèn)題，總結(jié)一下就是問(wèn)肉怎么做不腥。稍微總結(jié)一下，給大家些辦法。肉想要不腥1 、買買肉的時(shí)候，盡量買新鮮的，排酸的，正規(guī)渠道的鮮肉。凍肉都比鮮肉腥，把血和油都凍在了肉里。一個(gè)明顯的例子是冬季的查干湖魚，很貴，胖頭魚十幾塊錢一斤，凍成冰塊一樣到你手里，吃起來(lái)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)不如菜市場(chǎng)的活魚好吃，原因就是經(jīng)過(guò)冷凍，太腥了，口感也差了。2、 泡烹飪之前，用大盆冷水對(duì)肉進(jìn)行浸泡，清洗，有些高端餐廳用流動(dòng)水進(jìn)行這步。如果肉很腥血水很多，中途還要換水，浸泡可以把肉中的血水泡出來(lái)，還可以加上流動(dòng)水搓洗，很大的降低腥味，無(wú)論對(duì)哪種肉都有效。3、 焯水冷水下鍋進(jìn)行焯水，隨著水溫上升，肉里的血和油會(huì)出來(lái)很多，撇去浮沫，再被肉清洗干凈，腥味會(huì)極大的降低。4、 揮發(fā)有些肉在烹飪之前，有腌制的過(guò)程，加入料酒或者醋這種揮發(fā)性調(diào)料，或者在烹飪過(guò)程中加入酒和醋，原理都是揮發(fā)帶走肉里面的腥味物質(zhì)。5、 調(diào)料蓋有些肉就是很腥，怎么處理都覺(jué)得腥，那就要選擇重口味的味型，說(shuō)白了就是多放調(diào)料，用調(diào)料的味道來(lái)蓋住腥味。比如一塊很腥的豬肥腸，你就不要清燉了，那樣滿屋子都是臭的。我把它切碎了，入油鍋炸的脆脆的，再用重麻重辣重鹽十三香芹菜香菜來(lái)炒，出鍋絕對(duì)吃不出腥味了，你會(huì)覺(jué)得又香又過(guò)癮。這也是為什么很多麻辣海鮮都用不新鮮的貨，因?yàn)槌圆怀鰜?lái)。另外，用檸檬滴幾滴檸檬汁也可以去腥，提鮮，日料做魚類常用

豬肉是中國(guó)人最常使用的食材之一，但未處理的豬肉總有一股淡淡的腥味，所以成功的豬肉料理一定要處理好肉的異味，今天就跟著大廚來(lái)學(xué)習(xí)一下豬肉去腥的妙招，而且這種方法，簡(jiǎn)單又實(shí)用，你get到了嗎？豬肉的腥臊味是因?yàn)檠傲馨偷臍埩粼斐伞＝^大部分的人是用蔥、姜、酒來(lái)處理。可是請(qǐng)仔細(xì)想想，那只是壓味而已。壓贏了，肉味也沒(méi)了；壓輸了，更臭。其實(shí)找一口大鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗后放入，置于爐上，開(kāi)火，要將火開(kāi)到最小，半小時(shí)后，會(huì)發(fā)現(xiàn)整鍋水泛紅，上面浮著一層雜質(zhì)，聞起來(lái)奇臭無(wú)比。但是肉還是生的，水僅是溫的。將水倒掉，用溫水沖洗并搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。當(dāng)然一般部位的豬肉話，加香料去腥，可以用蔥姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。若是豬內(nèi)臟等部位，腥味會(huì)更濃，需要先焯水再用香料去腥。再者就是，加少許檸檬汁或者白葡萄酒!!腥重的話可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前腌制一下，還可以在豬肉上稍微抹一些黃酒和鹽來(lái)碼味，不僅可以去腥味，還可以增加肉的香味。在做豬肉以前需用少量醋水拌一下，放幾分鐘到半個(gè)小時(shí)，然后再做，就沒(méi)腥味了。以上就是今天分享的去除豬肉腥味的方法了，這種方法不僅能夠去掉豬肉當(dāng)中的腥味而且豬肉當(dāng)中的臟東西也能夠被清理的干干凈凈，這樣以后在用豬肉做菜的時(shí)候就會(huì)更加的干凈衛(wèi)生了，以后再來(lái)用它做菜的時(shí)候即衛(wèi)生又十分的美味。

1、中和去腥動(dòng)物性食品原料中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于環(huán)境與自身的細(xì)菌作用，會(huì)產(chǎn)生多種腥味物質(zhì)，在烹調(diào)時(shí)添加適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，也有中和去腥作用，當(dāng)然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果2、酒類去腥有些沸點(diǎn)低而不呈堿性的腥味物質(zhì)，不能采用中和法去腥時(shí)，可利用酒精（乙醇）對(duì)腥味物質(zhì)的溶解和揮發(fā)性能，將魚、肉類加熱后一并揮發(fā)除去腥臭味。同時(shí)乙醇還能同原料中的醛類反應(yīng)，生成香氣物質(zhì)能與有機(jī)酸結(jié)合生成酯類，兩者共同作用的結(jié)果可使菜肴去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒(méi)有料酒和食醋是不行的3、香料去腥我國(guó)香料種類繁多，可視具體情況適當(dāng)選用。如蔥含揮發(fā)油及蔥蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發(fā)油、有機(jī)酸等等，上述物質(zhì)使異味減弱且能增香，特別在膻腥味較濃的動(dòng)物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯4、加熱去腥沸點(diǎn)較低的腥味物質(zhì)可用加熱方法去腥。有些沸點(diǎn)較高的腥味物質(zhì)也可采用長(zhǎng)時(shí)間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發(fā)。大多婁腥味物質(zhì)有一定的水溶性，烹調(diào)時(shí)可采用先焯水、沸水浸燙等方法去腥再行烹煮

河魚一般都有土腥味，因?yàn)楹郁~都生長(zhǎng)在腐植質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植質(zhì)較多，適合放線菌繁殖生長(zhǎng)，放線菌通過(guò)魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質(zhì)。淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。下面介紹幾中去掉土腥味的方法。 （1） 把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經(jīng)過(guò)這樣處理后的河魚，沒(méi)有土腥味。 （2） 可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時(shí)，鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液，一小時(shí)后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡 兩小時(shí)，也可去掉土腥味。 （3） 鯉魚背上兩邊在兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時(shí)注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒(méi)有腥氣了。 （4） 宰殺魚時(shí)，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除。 為什么要用冷水化凍魚？ 我們從菜市場(chǎng)買的魚多是從冷庫(kù)里拿出來(lái)的凍魚，到家以后，如果想馬上烹調(diào)，一定不要用熱水沖燙。因?yàn)椋瑹崴荒苁箖鲷~表皮受熱，熱量不能很快傳導(dǎo)進(jìn)去。這樣不但不能使凍魚很快溶化，反而容易使魚的表皮燙熟，使蛋白質(zhì)變性，而引起表皮變質(zhì)。正確的方法應(yīng)該是把凍魚放在冷水中浸泡，使凍魚慢慢地溶化。為了加速溶化，可水中加點(diǎn)食鹽，這樣凍魚會(huì)很快溶化，不會(huì)受損失。 怎樣做魚不腥？ 魚類食品含有豐富的蛋白質(zhì)，一旦被累菌污染，其蛋白質(zhì)很容易被分解成三甲基胺、六氫化吡啶、氨基戊醛和氨基戊酸等，這些物質(zhì)會(huì)發(fā)出令人不愉快的腥味。 怎樣做魚不腥呢？把魚收拾洗凈后，先用油煎，煎過(guò)后倒出余的油，再把煎過(guò)的魚放入鍋中。當(dāng)鍋燒熱時(shí)，稍稍加點(diǎn)酒（最好是黃酒）和醋，蓋上鍋蓋，約幾十秒鐘，再揭開(kāi)鍋蓋，腥味即被除去。此外，再加上醬油等其他調(diào)料烹調(diào)，就可做出各種美味的魚制品。 為什么加進(jìn)酒和醋可以去腥呢？因?yàn)榫浦泻幸欢康木凭?，酒精是很好的有機(jī)溶劑。三甲基胺等能被酒精溶解，隨著加熱而與酒精一起揮發(fā)掉。另外，酒中的酒精與醋中的醋酸還能生成有芳香味的脂，增加了魚類食品的鮮美。

很多肉類食品都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。烹調(diào)時(shí)去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的1、中和去腥動(dòng)物性食品原料中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于環(huán)境與自身的細(xì)菌作用，會(huì)產(chǎn)生多種腥味物質(zhì)，在烹調(diào)時(shí)添加適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，也有中和去腥作用，當(dāng)然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果2、酒類去腥有些沸點(diǎn)低而不呈堿性的腥味物質(zhì)，不能采用中和法去腥時(shí)，可利用酒精（乙醇）對(duì)腥味物質(zhì)的溶解和揮發(fā)性能，將魚、肉類加熱后一并揮發(fā)除去腥臭味。同時(shí)乙醇還能同原料中的醛類反應(yīng)，生成香氣物質(zhì)能與有機(jī)酸結(jié)合生成酯類，兩者共同作用的結(jié)果可使菜肴去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒(méi)有料酒和食醋是不行的3、香料去腥我國(guó)香料種類繁多，可視具體情況適當(dāng)選用。如蔥含揮發(fā)油及蔥蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發(fā)油、有機(jī)酸等等，上述物質(zhì)使異味減弱且能增香，特別在膻腥味較濃的動(dòng)物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯4、加熱去腥沸點(diǎn)較低的腥味物質(zhì)可用加熱方法去腥。有些沸點(diǎn)較高的腥味物質(zhì)也可采用長(zhǎng)時(shí)間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發(fā)。大多婁腥味物質(zhì)有一定的水溶性，烹調(diào)時(shí)可采用先焯水、沸水浸燙等方法去腥再行烹煮

你知道牛肉怎么去腥嗎？喜吃愛(ài)做樂(lè)分享，大家好我是練馬甲線的吃嘴精，因?yàn)橛薪∩砹?xí)慣，在日常的飲食中，肉類特別是牛肉，我家吃的比較多。因?yàn)榻?jīng)常吃，對(duì)外邊的不太放心，自己做牛肉的時(shí)候就比較多，其實(shí)牛肉去腥非常簡(jiǎn)單，接下來(lái)針對(duì)不同的牛肉做好，我就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。自己燉的牛肉豆腐煮大塊牛肉如何去腥我家這種情況比較常見(jiàn)，因?yàn)槠綍r(shí)也比較忙，哪有空天天燉啊煮的，所以一下買多些牛肉，煮了放冰藏里夠吃幾天是常事。要做大塊牛肉，一定要提前泡，在浸泡的過(guò)程中，隨著換水的過(guò)程，可以幫我們排除牛肉中的血水，會(huì)去掉一部分腥味。因?yàn)樽龃髩K牛肉，塊大，焯水不是太實(shí)用，因?yàn)楦鶕?jù)焯不透，也就是去去表面罷了，沒(méi)啥太大的實(shí)際意義。泡好以后的牛肉直接用料粉腌一會(huì)，姜粉、花椒粉這兩樣是我常用的，用磨好的香料粉，而不是用整顆的花椒這些，更容易入味去腥。最后，直接加水、蔥段、姜塊、鹽、白酒開(kāi)始煮，不推薦用料酒，沒(méi)有白酒的效果好，這樣煮出來(lái)的牛肉塊大也可以很好的去除腥味。煮小塊的牛肉做小塊牛肉比煮大塊的雖然麻煩在要切，但省事在不用等泡血水的過(guò)程了，切成塊后直接焯水，這里需要注意的是，塊不要切太小，焯水后，肉會(huì)收縮的。焯水的時(shí)候可以放姜，其實(shí)我覺(jué)得是心理安慰，沒(méi)有啥太必要的作用，去腥作用微微有，不是決定因素。焯好的牛肉放上粉料就可以直接煮了，在煮的過(guò)程中，料粉會(huì)去掉牛肉的腥味。生炒牛肉片其實(shí)牛肉本身腥味并不重，我的個(gè)人習(xí)慣，生炒的牛肉片一般喜歡加油和白酒調(diào)制一下，也不會(huì)腌制太久，因?yàn)槌吹臅r(shí)候可以配姜片、洋蔥絲、蔥，還有醬料，這些足夠去腥了?？偨Y(jié)其實(shí)去除牛肉的腥味，并不難，與羊肉相比，這個(gè)可是好辦多啦。如果對(duì)牛肉的腥味比較敏感，那在選肉的時(shí)候就要注意一切，比如想吃清燉牛肉，就一定現(xiàn)買最新鮮的現(xiàn)燉。如果是冰箱里凍過(guò)的牛肉，那化凍之后最好就制作成紅燒牛肉之類的。個(gè)人感覺(jué)，我的做法中姜和花椒是必須有的，因?yàn)槲乙话悴⒉粫?huì)放太多鹽，味淡容易顯腥味，但目前來(lái)看，一切還好。希望我的回答可以幫到你。