貴州茅臺(tái)酒【飛天標(biāo)，不含系列酒】每年產(chǎn)能4.2萬(wàn)噸，以這4.2萬(wàn)噸全部罐裝為飛天標(biāo)貴州茅臺(tái)酒，也才84000000瓶【不到一億】。茅臺(tái)酒的消費(fèi)渠道有以下：①黨政軍各級(jí)機(jī)關(guān)部門(mén)合規(guī)使用。②出口。③國(guó)內(nèi)大大小小國(guó)有企業(yè)使用。④大大小小私營(yíng)企業(yè)使用。⑤社會(huì)中高層收入人士私人使用。⑥普通消費(fèi)者在特別節(jié)慶使用。⑦收藏愛(ài)好者收藏。⑧熱錢(qián)炒作。⑨經(jīng)銷(xiāo)商故意囤貨。 從以上來(lái)看，這么多人在搶這么一點(diǎn)酒，這么高的價(jià)格，仍然還是有極大需求市場(chǎng)。所以，一瓶難求也就不足為奇了。茅臺(tái)供不應(yīng)求和巨大的利潤(rùn)空間是導(dǎo)致假酒泛濫的本質(zhì)原因。具體原因老酒叔將從茅臺(tái)自身、造假者、消費(fèi)者三個(gè)角度給大家闡述。茅臺(tái)自身1、茅臺(tái)生產(chǎn)產(chǎn)能有限，供不應(yīng)求；17年全年4.68萬(wàn)噸基酒產(chǎn)能，實(shí)際在市場(chǎng)流通的也就3000多萬(wàn)瓶供應(yīng)量，按中國(guó)頂級(jí)富裕階層不低于三千萬(wàn)人口核算，每個(gè)人全年也就能分配到一瓶；2、茅臺(tái)屬于稀缺資源，不可復(fù)制；離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，無(wú)法生產(chǎn)出茅臺(tái)；3、茅臺(tái)的金融投資屬性；以茅臺(tái)實(shí)物酒為投資標(biāo)的的金融產(chǎn)品導(dǎo)致越來(lái)越多的茅臺(tái)就被收藏、投資領(lǐng)域鎖定，加劇了供求關(guān)系的矛盾；4、老酒行業(yè)的興起；茅臺(tái)屬于醬香型白酒，存放三年以上，酒質(zhì)會(huì)有不小的提升，直接催生出了茅臺(tái)老酒行業(yè)，變相影響到部分經(jīng)銷(xiāo)商和從業(yè)者儲(chǔ)存新酒增值的操作行為，導(dǎo)致市場(chǎng)供求關(guān)系進(jìn)一步緊張；5、部分酒的防偽手段并不完善；如馬年、羊年生肖酒；6、茅臺(tái)打假制度有待完善；造假者1、茅臺(tái)供不應(yīng)求的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為造假者提供了生存土壤；2、茅臺(tái)巨大的利潤(rùn)空間，為造假者提供了發(fā)展動(dòng)力；3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給造假者提供了更多的信息；4、造假者被懲罰的成本，小于生產(chǎn)、販賣(mài)假酒獲得的利潤(rùn)；消費(fèi)者1、真假茅臺(tái)辨別相關(guān)知識(shí)缺失；2、維權(quán)意識(shí)淡薄，（部分消費(fèi)者買(mǎi)到假酒自認(rèn)倒霉，沒(méi)有及時(shí)維權(quán)）

辨別市面上的真假茅臺(tái)市面上的茅臺(tái)酒有相當(dāng)一部分是劣質(zhì)酒或者高仿酒，因?yàn)橐黄棵┡_(tái)酒進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間至少需要5年，而實(shí)際上市場(chǎng)上酒的數(shù)量實(shí)在過(guò)多。假酒比例并沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)，但卻提醒著我們要提高自己的分辨能力。1、看廠家。廠家明確注明：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普茅廠家經(jīng)歷過(guò)：地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，貴州茅臺(tái)酒廠，最后是“貴州茅臺(tái)股份有限公司”。其他總廠、分廠、一廠都是假的。普通茅臺(tái)主要是飛天和五星。這是銷(xiāo)量最大的普通茅臺(tái)酒。自51年私人作坊并入國(guó)有后，這兩種酒的產(chǎn)銷(xiāo)一直延續(xù)至今。一般大眾所說(shuō)的茅臺(tái)酒，其實(shí)就是指這兩種酒。普通茅臺(tái)酒可分為以下幾類(lèi)：貴州茅臺(tái)(專(zhuān)賣(mài)店)、貴州茅臺(tái)(新天妃)、貴州茅臺(tái)(新五星)、貴州茅臺(tái)(五星)、貴州茅臺(tái)(750ml)。90年代以前，貴州茅臺(tái)(高爾夫會(huì)員酒)酒精度高，為53%(一度短時(shí)間標(biāo)為54%)，90年左右上級(jí)批準(zhǔn)開(kāi)始生產(chǎn)43%和38%的低度茅臺(tái)。2、根據(jù)價(jià)格：15年茅臺(tái)酒5999元；30年茅臺(tái)酒11999元；50年茅臺(tái)酒21999元；90周年白酒；漢地茅臺(tái)酒(僅限拍賣(mài))；80年茅臺(tái)酒(每年限量生產(chǎn)，每瓶都有編號(hào)認(rèn)證，市場(chǎng)暫時(shí)缺貨很多人把陳年老酒和民間收藏的普通陳年茅臺(tái)酒概念混為一談。舉例：15年是指在茅臺(tái)酒廠勾兌15年陳釀的茅臺(tái)原漿，然后在陳方包裝數(shù)年，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。價(jià)格相對(duì)較高。陳茅臺(tái)30年、50年、80年的年份以此類(lèi)推。80年的茅臺(tái)酒只是展示，沒(méi)有實(shí)物出售。普通的天妃、五星茅臺(tái)，在西藏民間已經(jīng)有幾年的，是儲(chǔ)存了X年的老茅臺(tái)，和茅臺(tái)陳年幾年的概念不一樣。 3、根據(jù)品類(lèi)和款式。比如，茅臺(tái)禮盒酒貴州茅臺(tái)(史圣國(guó)藏)、貴州茅臺(tái)(1680、)貴州茅臺(tái)(專(zhuān)賣(mài)店獨(dú)家禮盒)、貴州茅臺(tái)(新木寶)、等這些都是近幾年發(fā)展起來(lái)的新品種，最早的可能只有80年代中后期。另外還有茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)醇，都是酒廠為了滿(mǎn)足中端客戶(hù)的需求而生產(chǎn)的，可以算是正宗茅臺(tái)酒的近親。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，知名度極高，因此辨別真酒十分必要。此外，還有很多小技巧，例如分析貨運(yùn)渠道、產(chǎn)品包裝（如紅絲帶、瓶蓋代碼）等，對(duì)于茅臺(tái)的收藏者和愛(ài)好者來(lái)說(shuō)都是值得學(xué)習(xí)的。