古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、就知道這3家最有名

越王臺(tái)位于紹興市區(qū)(即臥龍山)東南麓，狀如城樓，是一處對(duì)越王勾踐的紀(jì)念性建筑。紹興市文物保護(hù)單 位。據(jù)《吳越春秋》、《越絕書(shū)》記載，公元前490年，勾踐曾命范蠡在今紹興市區(qū)筑城和宮臺(tái)，其宮臺(tái)“周 六百二十步，柱長(zhǎng)三丈五尺三寸，溜高丈六尺。宮有百戶，高丈二尺五寸”。但原址未詳。據(jù)宋《寶慶會(huì)稽續(xù)志》載：“越王臺(tái)，按祥符圖經(jīng)云，在種山東北，種山蓋臥龍山舊名也”。宋嘉定十五 年（1222）知府汪綱以近民亭遺址重建了越王臺(tái)。隨著歲月的流逝，府山作為紹興府治之所，其建筑也不斷變 更。清康熙五十二年知府俞卿見(jiàn)府治久圯，因在舊基上重建，把大門(mén)易為洞門(mén)，成為今日越王臺(tái)的臺(tái)基。乾隆五十年后，在洞門(mén)上建大樓，為重檐歇山頂，氣勢(shì)雄偉。乾隆《紹興府志》中把此處名為“府頭門(mén)”， 成為今日越王臺(tái)的前身。民國(guó)五年孫中山來(lái)紹登臨于此。1937年賀楊靈督紹，修復(fù)越王殿、越王臺(tái)、文種墓。1939年，周恩來(lái)副部長(zhǎng)蒞臨越王臺(tái)，并在越王殿舉行了紹興各界代表座談會(huì)。 1980年紹興市人民政府重建越王臺(tái)，以條石砌臺(tái)基，把舊磚保護(hù)在內(nèi)。臺(tái)上為五開(kāi)間單檐歇山頂水泥仿木 結(jié)構(gòu)的樓臺(tái)建筑，上面懸掛沙孟海先生題寫(xiě)的“越王臺(tái)”匾。

A,B

1、紹興酒起源于何時(shí)已很難查考，目前只能靠文物考古進(jìn)行推斷，一般的說(shuō)法是紹興酒至少有2500多年歷史的說(shuō)法，就是從以上兩部《春秋》中來(lái)的。2、作用太多了，活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，抗衰護(hù)心，減肥，美容......3、包裝，原先的包裝十分簡(jiǎn)單，酒壇裝運(yùn)，各家自戶喝的時(shí)候，有一個(gè)器具從中吊出來(lái)，隨著科技的發(fā)展，酒瓶（玻璃），小陶瓷器裝，酒壇裝等變得更加的美觀...

黃酒為世界三大古酒之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，可稱獨(dú)樹(shù)一幟。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽(yáng)封缸酒、無(wú)錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒等等。但是被中國(guó)釀酒界公認(rèn)的，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受歡迎的，能夠代表中國(guó)黃酒總的特色的，首推紹興酒。 　　紹興酒有悠久的歷史，從春秋時(shí)的《呂氏春秋》記載起，歷史文獻(xiàn)中紹興酒的芳名屢有出現(xiàn)。尤其是清代飲食名著《調(diào)鼎集》對(duì)紹興酒的歷史演變，品種和優(yōu)良品質(zhì)進(jìn)行了較全面的闡述，在當(dāng)時(shí)紹興酒已風(fēng)靡全國(guó)，在酒類中獨(dú)樹(shù)一幟。紹興酒之所以聞名于海內(nèi)外，主要在于其優(yōu)良的品質(zhì)。清代袁枚《隨園食單》中贊美：“紹興酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長(zhǎng)留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚”。《調(diào)鼎集》中把紹興酒與其他地方酒相比認(rèn)為：“像天下酒，有灰者甚多，飲之令人發(fā)渴，而紹酒獨(dú)無(wú)；天下酒甜者居多，飲之令人體中滿悶，而紹酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者為上品，非私評(píng)也”。并對(duì)紹興酒的品質(zhì)作了“味甘、色清、氣香、力醇之上品唯陳紹興酒為第一”的概括。這說(shuō)明紹興酒的色香味格四個(gè)方面已在酒類中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。 　　自清末到民國(guó)初年時(shí)期，紹興酒聲譽(yù)遠(yuǎn)播中外，1910年在南京舉辦的南洋勸業(yè)會(huì)上，謙豫萃、沈永和釀制的紹興酒獲金獎(jiǎng)。1915年在美國(guó)舊金山舉行的美國(guó)巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，紹興云集信記酒坊的紹興酒獲金獎(jiǎng)。1929年在杭州舉辦的西湖博覽會(huì)上沈永和酒坊的紹興酒獲金獎(jiǎng)。1936年在浙贛特產(chǎn)展覽會(huì)上紹興酒又獲金獎(jiǎng)。多次獲獎(jiǎng)，使紹興酒身價(jià)百倍，備受青睞，生產(chǎn)與銷(xiāo)售不斷發(fā)展。 　　中華人民共和國(guó)成立后，三代黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都非常關(guān)心和喜愛(ài)紹興酒。1952年，周恩來(lái)總理親自批示拔款，修建紹興酒中央倉(cāng)庫(kù)，并多次向外國(guó)友人介紹推薦紹興酒；鄧小平對(duì)紹興酒情有獨(dú)鐘，晚年時(shí)每天要喝一杯紹興酒；1995年5月， 江澤民總書(shū)記親臨中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)，品嘗紹興酒后對(duì)隨行人員說(shuō)：“記住，這種酒是最好的酒！”并囑咐：“中國(guó)黃酒天下一絕，這種釀造技術(shù)是前輩留下來(lái)的寶貴財(cái)富，要好好保護(hù)，防止被竊取仿制”。 　　紹興酒在國(guó)家歷屆評(píng)酒會(huì)上都有金獎(jiǎng)獲得，先后被列為國(guó)家“八大”、“十八大”名酒之一，著名品牌“古越龍山”為中國(guó)馳名商標(biāo)。1988年，紹興酒被列為釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館唯一國(guó)宴專用酒。魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館唯一國(guó)宴專用酒。紹興酒還先后五次作為國(guó)禮饋贈(zèng)過(guò)柬埔賽國(guó)王、日本天皇以及美國(guó)總統(tǒng)尼克松和克林頓。1997年紹興酒成為香港回歸慶典特需用酒。 　　紹興酒現(xiàn)暢銷(xiāo)江、浙、滬、閩等省市，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、歐美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，紹興酒企業(yè)中影響和規(guī)模最大的是中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)這個(gè)太多了。我摘取了一段，要了解詳細(xì)的，網(wǎng)址給你了哦，選我把，(*^__^*) 嘻嘻

紹興有名的黃酒是幾個(gè)一個(gè)叫 會(huì)稽山，一個(gè)叫 古越龍山，一個(gè)叫咸亨，一個(gè)叫塔牌。都是比較知名的。紹興本地人一般喝的是前兩種。其實(shí)買(mǎi)紹興老酒，你只要去超市就可以了，或者專賣(mài)店。大街小巷里有很多這樣的老酒專賣(mài)店的。如果你真的要去酒廠的話，我可以給你大概的地址，比較方便的酒廠是古越龍山酒廠。就在紹興火車(chē)站旁邊，很方便。其他幾個(gè)酒廠的地址都比較偏，估計(jì)你不是本地人是不好找的。紹興酒賣(mài)得都不貴，因?yàn)槲覀兘B興本地人也買(mǎi)得很多。其實(shí)你去專賣(mài)店就可以了的。

搜一下：請(qǐng)問(wèn)大家紹興有哪些老酒廠是旅游購(gòu)物點(diǎn)啊，急急

飲之令人發(fā)渴，走而不守。清代袁枚《隨園食單》中贊美，有灰者甚多，閱盡世故而其質(zhì)愈厚”紹興酒有悠久的歷史，歷史文獻(xiàn)中紹興酒的芳名屢有出現(xiàn)：“紹興酒如清官廉吏，而其味方真又如名士耆英，飲之令人體中滿悶。尤其是清代飲食名著《調(diào)鼎集》對(duì)紹興酒的歷史演變；天下酒甜者居多、色清，非私評(píng)也”，長(zhǎng)留人間。這說(shuō)明紹興酒的色香味格四個(gè)方面已在酒類中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，品種和優(yōu)良品質(zhì)進(jìn)行了較全面的闡述，在當(dāng)時(shí)紹興酒已風(fēng)靡全國(guó)?！墩{(diào)鼎集》中把紹興酒與其他地方酒相比認(rèn)為，而紹酒之性芳香醇烈。紹興酒之所以聞名于海內(nèi)外，在酒類中獨(dú)樹(shù)一幟，而紹酒獨(dú)無(wú)、力醇之上品唯陳紹興酒為第一”的概括，主要在于其優(yōu)良的品質(zhì)，不參一毫假：“像天下酒、氣香，故嗜之者為上品。并對(duì)紹興酒的品質(zhì)作了“味甘，從春秋時(shí)的《呂氏春秋》記載起

紹興黃酒的最早文字記載當(dāng)推《呂氏春秋》和《左氏春秋》，據(jù)此推斷紹興黃酒至少有2500多年歷史了。

5000年悠久歷史！

　　紹興酒歷史悠久，早在二千多年前，越王勾踐以此佳釀獻(xiàn)給吳王，吳國(guó)軍士狂飲，積壇成山。南朝梁元帝在《金縷子》中說(shuō)到他讀書(shū)時(shí)，總是身帶“銀甌”，“貯山陰甜酒，時(shí)復(fù)進(jìn)之?！倍寄芤?jiàn)到紹興黃酒的影子。那紹興黃酒為何能名聞天下呢？　　1.水質(zhì)好　　紹興黃酒所用水質(zhì)均是鑒湖水，鑒湖水來(lái)自林木蔥郁的會(huì)稽山麓，有大小36條溪流，由南向北蜿蜒流入，沿途經(jīng)沙礫巖石層層過(guò)濾凈化，才注入湖中，因此水質(zhì)甘冽，密度大，呈中性，而且軟硬度適中，含有微量有益于釀酒微生物繁殖的礦物質(zhì)，一到隆冬浮游生物下沉，水質(zhì)更為穩(wěn)定，因此紹興的釀酒季節(jié)都是選在農(nóng)歷十月至次年三月。總的來(lái)說(shuō)，鑒湖水好像是為釀酒所生，是我國(guó)難得一見(jiàn)的釀造酒用水，因此紹興以外的釀坊，就算技術(shù)再高超，用料再精良，也無(wú)法如法泡制出紹興黃酒?！　?.原料　　除了水質(zhì)有要求外，如果沒(méi)有好原料，一樣釀不出好酒。紹興黃酒所用的原料是精白過(guò)的糯米和優(yōu)質(zhì)的黃皮小麥，其中糯米要精白度高、粘性佳、顆粒飽滿、氣味良好且是當(dāng)年采收的上等優(yōu)質(zhì)糯米才能入選為紹興黃酒的原料；黃皮小麥的選取，也是非常苛刻的，只有那些皮黃而薄、顆粒飽滿、淀粉含量多、粘性好、雜質(zhì)少、百分之百無(wú)霉無(wú)毒的當(dāng)年采收優(yōu)質(zhì)黃皮小麥才能入選為紹興黃酒的原料。

　　紹興酒是中國(guó)黃酒的杰出代表。紹興土地肥沃，氣候溫和，日照充足，四季分明，又有鑒湖這一豐沛而優(yōu)質(zhì)的水源，釀酒可謂得天獨(dú)厚。紹興黃酒產(chǎn)地主要分布在鑒湖水系區(qū)域，包括紹興市越城區(qū)、紹興縣和上虞市東關(guān)鎮(zhèn)等地?！　∫蜥劮凰幬恢门c操作技巧的差異，紹興酒分"東幫"和"西幫"兩大流派。地處紹興城西東浦、阮社、湖塘等地的釀坊稱為"西幫"，城東斗門(mén)、馬山、孫端、皋埠、陶堰、東關(guān)等地的釀坊為"東幫"?！　〔簧冱S酒企業(yè)現(xiàn)在都有向傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)以外擴(kuò)展的計(jì)劃，促銷(xiāo)的力度也在加大。大企業(yè)的擴(kuò)展空間也許要大一些，那么中小企業(yè)該怎么做呢？　　中小企業(yè)到其他區(qū)域拓展新市場(chǎng)，必須先下手為強(qiáng)，這是毋庸置疑的。要是沒(méi)有能力四面出擊，可以集中力量做地區(qū)市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)，也能收到不錯(cuò)的效果。其實(shí)黃酒企業(yè)目前有一些優(yōu)勢(shì)，比如價(jià)格控制，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還不是很激烈，價(jià)格比較規(guī)范，有利于企業(yè)在某個(gè)新市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！　〔贿^(guò)黃酒還是要努力解決地緣認(rèn)知度的問(wèn)題。比如南京人大都認(rèn)為紹興才出黃酒，上海能做什么黃酒呢？因此黃酒企業(yè)要有針對(duì)性地做促銷(xiāo)工作?！　∧敲袋S酒企業(yè)要怎么做促銷(xiāo)，才能較快地爭(zhēng)取陌生消費(fèi)者的認(rèn)同呢？　　在前期運(yùn)作時(shí)，需要致力于增大銷(xiāo)量，各個(gè)品牌可以從不同的訴求點(diǎn)來(lái)做。黃酒的健康、營(yíng)養(yǎng)以及古老歷史，很多消費(fèi)者有一定的了解，這些不必做過(guò)多的提示。要想脫穎而出，關(guān)鍵在于做點(diǎn)特殊的東西出來(lái)，然后以特殊的產(chǎn)品，配合特殊的渠道來(lái)運(yùn)作，以吸引消費(fèi)者的注意?！　↑S酒要爭(zhēng)取消費(fèi)者，首先要解決認(rèn)知度、知名度的問(wèn)題，做適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)，問(wèn)題就比較好解決。比如孔乙己在南京的運(yùn)作力度就比較大，促銷(xiāo)人員、促銷(xiāo)品也很漂亮，能讓看慣了白酒、葡萄酒、啤酒促銷(xiāo)的消費(fèi)者眼前一亮，銷(xiāo)售效果很好?！　⒖假Y料：http://www.168idea.cn/html/2/0805/4144.html

黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒(méi)有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國(guó)黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來(lái)，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩(shī)人陸游的詩(shī)句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國(guó)堪稱第一。紹酒行銷(xiāo)全國(guó)，甚至還出口到國(guó)外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)到世界各國(guó)。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過(guò)程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來(lái)說(shuō)，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷(xiāo)酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷(xiāo)酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說(shuō)，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國(guó)最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。

中國(guó)著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和出口企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽(yáng) 　 丹陽(yáng)黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚(yáng)，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān)，唐朝品泉專家張又新，曾到過(guò)丹陽(yáng)玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業(yè)有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂(lè)購(gòu)上海樂(lè)購(gòu)物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費(fèi)者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評(píng)活動(dòng)中被列為全國(guó)名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 6 五山池 　 黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，也是世界上最古老的酒類之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠(yuǎn)而流長(zhǎng)?！案拭C五山池”系列黃酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風(fēng)味 。 7 河套 　 黃酒是我國(guó)，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來(lái)越擴(kuò)大之勢(shì)，如內(nèi)蒙古河套酒業(yè)公司生產(chǎn)的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標(biāo)通過(guò)國(guó)家工商總局商標(biāo)局審定向社會(huì)公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業(yè)向國(guó)家有關(guān)部門(mén)提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一家專業(yè)生產(chǎn)黃酒的老字號(hào)企業(yè)。公司座落于世界級(jí)自然保護(hù)區(qū)天目山麓於潛鎮(zhèn)。占地面積45000平方米，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000余萬(wàn)元 。