本文目錄一覽
- 1,仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鵬程酒廠董事長(zhǎng)姓什么
- 2,茅臺(tái)酒廠三大前身都有哪些他們?nèi)齻€(gè)燒坊有什么淵源嗎
- 3,大家誰(shuí)知道這瓶茅臺(tái)酒廠出的酒
- 4,哪個(gè)牌子的茅臺(tái)酒被認(rèn)為最早的茅臺(tái)酒
- 5,茅臺(tái)酒最早出現(xiàn)在哪個(gè)年代
- 6,茅臺(tái)酒廠歷史是什么
- 7,茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司
- 8,正宗茅臺(tái)酒的廠址是哪里
- 9,87年的茅漿窖有哪些淵源呢歷史長(zhǎng)不長(zhǎng)
- 10,茅臺(tái)的發(fā)展歷史是什么
- 11,誰(shuí)知道茅漿窖的歷史啊
- 12,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史
1,仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鵬程酒廠董事長(zhǎng)姓什么
您好!您要咨詢的是:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鵬程酒廠股東信息:湯馳經(jīng)營(yíng)范圍 白酒生產(chǎn)、銷售希望能提供幫助,歡迎關(guān)注通查站提供企業(yè)信息查詢。通查
仁懷市 或叫中樞,我們這邊茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)見(jiàn)這家酒廠哈。 仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的釀酒廠基本上是從82年開(kāi)始的,現(xiàn)在基本上沒(méi)有存活幾家了,怎么會(huì)有1981年的53度賴茅哪,還能這個(gè)賴氏酒廠是當(dāng)年的恒星酒廠嗎,但也不可能?。∷圆缓霉纼r(jià)了。
2,茅臺(tái)酒廠三大前身都有哪些他們?nèi)齻€(gè)燒坊有什么淵源嗎
茅臺(tái)酒廠三大前身分別為成義燒坊(又名華茅,又名成裕燒坊),榮和燒坊(又名王茅,又名榮太和燒坊),恒興燒坊(又名賴茅,又名衡昌燒坊)。他們是不同的家族老板投資的。本質(zhì)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如果說(shuō)淵源只有一個(gè),就是他們的釀酒師都是醬酒酒祖鄭佑的后代,鄭家人在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的祖?zhèn)鹘^活是實(shí)打?qū)嵉莫?dú)家技藝。三大燒坊的酒師都姓鄭,希望都你有用。百度上面有這方面的信息。
3,大家誰(shuí)知道這瓶茅臺(tái)酒廠出的酒
可以肯定告訴您,你的酒不是茅臺(tái)酒,現(xiàn)在茅臺(tái)酒是有茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)(過(guò)去最早廠址是地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品,后改為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品)茅臺(tái)酒從來(lái)就沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)44度茅臺(tái)酒,您的酒來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn),茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠有500多家,這還不包括家庭作坊,你的這瓶酒看不到圖片無(wú)法認(rèn)定是哪家小廠生產(chǎn)的。
之前在哪看過(guò)一篇文章,記得當(dāng)時(shí)的第一任酒師應(yīng)該有幾位,現(xiàn)名氣最大的應(yīng)該是張支云,也是唯一在世的,季克良、李興發(fā)當(dāng)年還是他的老部下。建議可以搜一下張支云的資料。以上資料希望對(duì)你有幫助
4,哪個(gè)牌子的茅臺(tái)酒被認(rèn)為最早的茅臺(tái)酒
最早的金輪牌酒被認(rèn)為最早的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。
5,茅臺(tái)酒最早出現(xiàn)在哪個(gè)年代
公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?!?843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。
漢朝
6,茅臺(tái)酒廠歷史是什么
1、漢代,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。2、唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過(guò)南絲綢之路,傳播到海外。3、清代茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,“華茅”就是茅臺(tái)酒的前身。4、康熙四十三年“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。5、咸豐四年茅臺(tái)鎮(zhèn)被夷為廢墟,鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂,茅臺(tái)酒的釀造因此中斷。6、同治二年恢復(fù)釀制茅臺(tái)酒。直到10年之后,華聯(lián)輝才擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模,將產(chǎn)品正式作為商品出售,定名為回沙茅酒。7、1929年,繼成義、榮和之后,在茅臺(tái)鎮(zhèn)又出現(xiàn)了衡昌酒廠。8、1941年衡昌酒廠賣給賴永初,廠更名為恒興酒廠。9、1951年,政府通過(guò)贖買、沒(méi)收,國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。茅臺(tái)酒廠文化1、使命:釀造高品位的生活2、愿景:健康永遠(yuǎn)、國(guó)酒永恒3、核心價(jià)值觀:天貴人和、厚德致遠(yuǎn)4、企業(yè)精神:愛(ài)我茅臺(tái) 5、為國(guó)爭(zhēng)光核心競(jìng)爭(zhēng)力:工藝、環(huán)境、品牌、品質(zhì)、文化6、經(jīng)營(yíng)理念:穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)、持續(xù)成長(zhǎng)、光大民族品牌7、質(zhì)量理念:崇本守道、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣新酒8、營(yíng)銷理念:堅(jiān)持八個(gè)營(yíng)銷、追求和諧共贏9、服務(wù)理念:行動(dòng)換取心動(dòng)、超值體現(xiàn)價(jià)值10、領(lǐng)導(dǎo)理念:務(wù)本興業(yè)、正德樹(shù)人11、人才理念:以才興企、人企共進(jìn)以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺(tái)酒以上內(nèi)容參考:百度百科-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司
7,茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司屬茅臺(tái)集團(tuán)全資核心子公司,baudu懂酒行,保健酒業(yè)有限公司是最早的茅臺(tái)集團(tuán)子公司,茅臺(tái)保健公司法定代表人:王開(kāi)馥。公司注冊(cè)資金2.73億元,年包裝產(chǎn)能10000噸以上,年銷售額逾7億元。
貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的一個(gè)分廠,你說(shuō)的這瓶酒是茅臺(tái)集團(tuán)下屬公司的一款系列酒,正品茅臺(tái)53度醬香型廠名都是《貴州茅臺(tái)酒股份有限公司》現(xiàn)在的價(jià)格在1000元左右,你說(shuō)的這個(gè)如果是《貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司》生產(chǎn)的那么價(jià)格比較便宜在100元左右。打字不易,如滿意,望采納。
8,正宗茅臺(tái)酒的廠址是哪里
在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱茅臺(tái)集團(tuán)),總部位于貴州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn),平均海拔423米,占地約1.5萬(wàn)畝, 茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè),員工人數(shù)4萬(wàn)余人,擁有全資、控股和參股公司38家。涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險(xiǎn)、銀行、文化旅游、教育、房地產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及白酒上下游產(chǎn)業(yè)等,企業(yè)總資產(chǎn)突破2304億元,多次入選BrandZ全球品牌價(jià)值五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒最早的釀酒坊名稱據(jù)考查叫“大和燒房”,這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉慶八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實(shí)茅臺(tái)酒在清代已相當(dāng)興旺,道光年間已遠(yuǎn)銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產(chǎn)一度中斷。清同治一年(1862年)茅臺(tái)酒坊在舊址上開(kāi)始重建,這以后的發(fā)展主要有三家作坊,名叫“燒房”:華姓出資開(kāi)辦的“成義燒房”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和燒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興燒坊”,稱“賴茅”。 1951、1952年,地方政府通過(guò)購(gòu)買、沒(méi)收的方式,將成義、榮和、恒興三家燒房合而為一,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。1953年,正式成立了貴州茅臺(tái)酒廠。游人在參觀坐落在茅臺(tái)酒廠廠區(qū)內(nèi)的中國(guó)酒文化城過(guò)程中,會(huì)注意到“國(guó)酒源起”這一室內(nèi)小景。參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-揭秘茅臺(tái)酒的前世今生,帶你了解茅臺(tái)酒廠的秘密參考資料來(lái)源:百度百科-中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司
9,87年的茅漿窖有哪些淵源呢歷史長(zhǎng)不長(zhǎng)
酒的歷史在我國(guó)歷史中應(yīng)該是不可忽視的一部分吧,多少詩(shī)句在證明啊,何以解憂唯有杜康,將進(jìn)酒,等等。
茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的,當(dāng)時(shí)的銷路不是太好,后來(lái)直到87年,人們?cè)诿┡_(tái)酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒(méi)想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名,87年以茅臺(tái)一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖,收到廣大愛(ài)好喝酒的朋友們的歡迎,而榮成窖的茅漿窖也理所當(dāng)然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了,茅漿窖的歷史比這要豐富的多,有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料??次艺f(shuō)的對(duì)不對(duì)。
茅漿窖是茅臺(tái)的很有名的老酒之一,很早的時(shí)候就有了,歷史算是比較悠久的了。
我倒是聽(tīng)老領(lǐng)導(dǎo)講過(guò)一次茅漿窖的來(lái)源,他比較忠誠(chéng)于喝這個(gè)老酒,說(shuō)那么多的茅漿窖中,最正宗的莫過(guò)于榮成窖的茅漿窖了。因?yàn)槊{窖的起源就和榮和、成義兩家燒房有關(guān),說(shuō)是這兩家燒房為了抵制外來(lái)燒房的競(jìng)爭(zhēng)共同生產(chǎn)了茅臺(tái)原漿窖藏酒,即是茅漿窖了。我這個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)視榮成窖的87年的茅漿窖為珍品啊,我們年輕人反正理解不了,沒(méi)覺(jué)得有什么好的。
10,茅臺(tái)的發(fā)展歷史是什么
漢代,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝,武帝飲而“甘美之”,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過(guò)南絲綢之路,傳播到海外。到了清代,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?!叭A茅”就是茅臺(tái)酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺(tái)酒的史籍,是成書(shū)于清代嘉慶年間的《仁懷草志》,該書(shū)有“城西茅臺(tái)村制酒,全黔稱第一”的記載。咸豐四年,黃、白號(hào)農(nóng)民起義軍和同治初年的太平天國(guó)石達(dá)開(kāi)部將李福獻(xiàn)的起義軍,先后在茅臺(tái)與清軍作戰(zhàn),茅臺(tái)鎮(zhèn)被夷為廢墟,鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂,茅臺(tái)酒的釀造因此中斷。 同治二年,遵義團(tuán)溪鹽商華聯(lián)輝,因公務(wù)前往茅臺(tái),為滿足祖母要飲茅臺(tái)酒的要求,乃找來(lái)舊日的酒師,購(gòu)置了一處廢棄的酒坊,恢復(fù)釀制茅臺(tái)酒,最初茅臺(tái)酒只作為家釀自食或饋贈(zèng)親友。光緒五年,在成義酒房之后,出現(xiàn)了第二家茅臺(tái)酒坊——榮太和燒房,這個(gè)燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開(kāi)設(shè)的。經(jīng)營(yíng)不久,孫全太以石榮霄帳目不清為由,退出股金,榮太和燒房更名為榮和燒房。1929年,繼成義、榮和之后,在茅臺(tái)鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺(tái)酒坊——衡昌酒廠,它是由貴陽(yáng)商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后,雖有窖坑17個(gè),但因流動(dòng)資金不足,年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年,衡昌酒廠并入資本家賴永初為首組織的大興實(shí)業(yè)公司,1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬(wàn)多銀元,將衡昌酒廠賣給賴永初,廠更名為恒興酒廠。 1915年以前,兩家茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量不過(guò)1萬(wàn)公斤左右,自巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)后,需求量大增,兩家茅臺(tái)酒的產(chǎn)量增加一倍多,加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量,每年產(chǎn)酒都在2.5萬(wàn)公斤以上。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。1951年,政府通過(guò)贖買、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。品牌軼事:不少人都知道,毛澤東并不喜歡飲酒,但不善飲酒的毛澤東對(duì)茅臺(tái)酒卻十分關(guān)心。茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)外享有巨大聲譽(yù)。有些人為了進(jìn)行仿造,采用化學(xué)、物理、生物等是幾種最先進(jìn)的現(xiàn)代化科研手段,對(duì)茅臺(tái)酒乃至茅臺(tái)酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進(jìn)行了全面的反復(fù)的研究,企圖破譯茅臺(tái)酒的釀酒秘方,但卻一無(wú)所獲。50年代,在一次會(huì)議的間隙,毛澤東主席把當(dāng)時(shí)任貴州省委書(shū)記的周林請(qǐng)到了自己的身邊,親切地拉著他的手,用一口地道的湖南腔問(wèn)道:“老周,你不是貴州仁懷人嗎?你給我說(shuō)說(shuō),你們的茅臺(tái)酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美,讓那么多人神魂顛倒地在研究它?”老家距茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有10多公里的周書(shū)記回答說(shuō):“主席,哪有什么神水,就是用您長(zhǎng)征四渡赤水的那個(gè)水搞的?!泵飨?tīng)后爽朗一笑說(shuō):“對(duì)我是不是也保密???”“對(duì)主席哪有什么密可保。”聽(tīng)到這里,毛主席高興地說(shuō):“果真如此那就太好了!既然有這么多的神水,茅臺(tái)酒,為何不搞它個(gè)一萬(wàn)噸呢?”
11,誰(shuí)知道茅漿窖的歷史啊
茅漿窖產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)仁懷縣,以優(yōu)質(zhì)的高梁、小麥為原料,采用醬香型名酒傳統(tǒng)的... "中國(guó)酒鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn),釀酒歷史悠久,清康熙年間,就業(yè)中興,技藝精湛。
茅漿窖歷史應(yīng)該比較悠久吧,是茅臺(tái)的很有名的老酒之一,很早的時(shí)候就有了.
好像是茅臺(tái)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了兩家酒燒房,榮和和成義,他們?yōu)榱说种仆鈦?lái)競(jìng)爭(zhēng),兩家合伙生產(chǎn)了茅臺(tái)原漿窖藏酒,即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱“榮成窖”,所以爺爺就認(rèn)為榮成窖是最正宗的茅漿窖了,收藏的也是他們87年的茅漿窖呢,不知道是不是真的,老人家知道的還是比較多啊。爺爺平時(shí)就比較喜歡喝茅漿窖,還收藏了不少的茅漿窖,說(shuō)起茅漿窖的歷史那是娓娓道來(lái)、頭頭是道,什么時(shí)候出現(xiàn)的,為什么出現(xiàn)的,我聽(tīng)得都暈了。
可以說(shuō),酒文化和酒歷史是中國(guó)文明史上不可或缺的一部分,多少年來(lái),文人墨客,英雄俠客,都曾為酒狂。
一樓說(shuō)的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細(xì),但說(shuō)的還都是真實(shí)的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的,當(dāng)時(shí)的銷路不是太好,后來(lái)直到87年,人們?cè)诿┡_(tái)酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒(méi)想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名,87年以茅臺(tái)一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖,收到廣大愛(ài)好喝酒的朋友們的歡迎,而榮成窖的茅漿窖也理所當(dāng)然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了,茅漿窖的歷史比這要豐富的多,有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。
12,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久,公元前135年,漢武帝御賜 甘美之 而流芳千古。漢武大帝古色古香酒蘊(yùn)天地之靈氣,涵日月只精華,承千古技藝,流歲月馨香,濃醬醇柔,酒體芬芳,綿甜豐滿,晶瑩剔透,玉液瓊漿之珍品,陶醉世人。
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茅臺(tái)鎮(zhèn)隸屬仁懷市,在赤水河的中游,赤水河流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的這一部分又稱茅臺(tái)河?,F(xiàn)有人口兩萬(wàn)余人,地形為丘陵盆地,氣候?qū)賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候,冬季多雨。當(dāng)?shù)鼐用穸嘁烂┡_(tái)河兩岸而居。
茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒發(fā)展
據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》?!妒酚?西南夷列傳》記載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,“甘美之”后,便派大將唐蒙到貴州開(kāi)拓夷道,專門繞道茅臺(tái)所在地仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來(lái)?!币娌?,茅臺(tái)古稱。經(jīng)考證枸醬為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。枸醬應(yīng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒釀造技術(shù)的起源
商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺(tái)座落在赤水河的中上游,明清以來(lái),尤其是明末清初以來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛,在西南社會(huì)發(fā)展史上有著不可忽視的地位。
“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開(kāi)了一條商業(yè)大通道,也把茅臺(tái)鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺(tái):茅臺(tái)鎮(zhèn)上店鋪林立,商賈往來(lái)不絕,貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動(dòng)了釀酒業(yè)的發(fā)展,1915年,早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺(tái)酒在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng),更是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年,中國(guó)工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水,世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史,豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。
下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺(tái),去品味茅臺(tái)的輝煌歷史,感悟茅臺(tái)的為商之道。
神秘茅臺(tái)鎮(zhèn)
在世人眼中,孕育了神秘茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn),比茅臺(tái)酒還要神秘百倍。多少年來(lái),人們對(duì)這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開(kāi)謎底,一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。
茅臺(tái)鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里,全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積近1.7平方公里,總?cè)丝?.2萬(wàn)。海拔最高點(diǎn)1422米,最低點(diǎn)395米,鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)東高西低,略呈三級(jí)臺(tái)階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺(tái)鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田,土層較厚,PH值適度,有機(jī)質(zhì)豐富,特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高,土體松軟、孔隙度大,具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng),因而無(wú)論地面水和地下水都通過(guò)兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成分,又經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾,濾出了純凈無(wú)毒、香甜可口的清泉水。
茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨,日照豐富,這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺(tái)酒研究專家認(rèn)為,特殊的氣候,加上特殊的紫色砂頁(yè)巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu),紫泥土(紫紅色土壤)使茅臺(tái)周圍的空氣中飄游著無(wú)數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特,茅臺(tái)酒主體香——醬香的形成,與這些微生物息息相關(guān)。
茅臺(tái)的地理環(huán)境還有一個(gè)特點(diǎn),就是水資源特別好,茅臺(tái)全境均屬赤水河系,水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流,河上灘灘相持,兩岸崇山峻嶺,據(jù)科學(xué)測(cè)定,赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良,無(wú)色透明,微甜爽口,含有多種對(duì)人體有益的成分。
逐漸揭開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)的神秘面紗,我們會(huì)由衷的發(fā)出感慨,有著這么多得天獨(dú)厚的因素,茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的釀酒勝地。
歷史很悠久,茅臺(tái)很好喝