茅臺，

葡萄酒

個人感覺：每個人的品味和口感都不一樣，就像在河南吃燴面，很難說放辣椒好吃還是不放辣椒好吃，茅臺也有低檔的，相反杜康也有高檔的，自己喜好吧！

因?yàn)槎趴稻票让┡_歷史悠久 杜康酒在史記-夏有記載 而茅臺在漢武帝時(shí)期

孤獨(dú)的人在尋找一個發(fā)泄的工具

何以解憂，唯有杜康

中國頂級的白酒品牌當(dāng)屬貴州茅臺和五糧液了,當(dāng)然它們當(dāng)中又細(xì)分很多等級,就像外國的葡萄酒一樣,分年份,年份不同,酒的品質(zhì)自然不同,我們的白酒還有香型之分,如醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。香型不同,酒的味道也不一樣.

這個真是根據(jù)個人口味和喜好，簡單介紹一下。醬香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，層次豐富，回味悠長。有，茅臺，郎酒，習(xí)酒。濃香型白酒：芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)。有，五糧液，瀘州老窖，杜康。價(jià)位不同，口感也會大相徑庭。僅供參考

如果你喝習(xí)慣了醬香型白酒，那你很大概率很難再喜歡上濃香型白酒了。因?yàn)獒u香型白酒味道更醇厚，且層次更豐富，一旦適應(yīng)以后，喝其他香型的白酒都只是湊合，就像你讓一個吃習(xí)慣麻辣的四川人來吃廣東菜，他一定覺得索之無味。 醬香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于醬香酒的制作工藝，一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香酒可是需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期的，端午制曲、重陽下沙，中間還需經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步都影響著醬香酒的風(fēng)味。還有關(guān)鍵的一步，是需要用老酒進(jìn)行勾調(diào)，讓酒質(zhì)更香醇。 而濃香型的白酒制作工期在40-60天，省去了中間很多步驟，所以味道也不似醬香酒那般醇厚，味道偏香甜。

中國白酒排名榜 1、茅臺國酒——茅臺酒，中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司5、西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠6、劍南春濃——劍南春酒，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司13、沱牌綿長——沱牌曲酒，中國四川沱牌集團(tuán)有限公司14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺灣埔里酒廠18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司19、衡水白干——衡水老白干，中國河北衡水老白干釀酒集團(tuán)20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司24、伊犁開懷——伊犁酒，新疆伊犁酒廠25、伊川杜康——杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠26、貴州清醇——貴州醇，貴州醇酒廠27、臺灣家釀——臺灣家釀果酒，中國臺灣民間傳統(tǒng)工藝28、太白仙邦——太白酒，陜西省太白酒廠29、竹葉青青——竹葉青，山西汾酒股份有限公司30、稻花飛揚(yáng) ——稻花香酒，湖北三峽稻花酒廠

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各說各的好！ 杜康酒名貫史冊，譽(yù)滿天下，距今已有2500多年歷史。杜康是中國“釀 酒始祖”，史書上記載很多。晉代江統(tǒng)在《酒誥》中記述：“酒之所興， 肇自上皇，或云儀狄，一日杜康?！彼稳酥煲碇械摹毒平?jīng)》云：“杜康作 秫酒?！睍x人張華著《博物志》記載：“杜康善造酒”。唐朝皮日休的《酒 床詩》云：“滴滴連有聲，空疑杜康語?！倍鸥φb：“杜酒頻勞動，張梨不 外求?！碧K東坡在《止酒詩》說：“從今東坡室，不立杜康祀?！弊钣忻?還是魏武帝曹操的《短歌行》，詩中吟道：“對酒當(dāng)歌，人生幾何，譬如 朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康?！?　　 汝陽杜康： 白酒生產(chǎn)主要原料小麥、高粱，可由本地區(qū)和北地區(qū)供應(yīng)、貨源充足、且價(jià)格低廉。 原煤可由距公司25公里處的河南省梨園礦務(wù)局供應(yīng)。電源由洛陽電網(wǎng)供應(yīng)，其中110千伏變電站與該公司相鄰。 該區(qū)域地下水經(jīng)省、市水利部門勘測認(rèn)為：當(dāng)?shù)氐叵滤烊毁Y源儲量超過2.5萬噸/天，且水源給有充分保證。地下水質(zhì)為優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，達(dá)到gb5749-85和gb383888確定的一級水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，公司南部水質(zhì)優(yōu)良，符合國家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，完全可滿足生產(chǎn)的需要。 伊川杜康酒，是以優(yōu)質(zhì)小麥，高粱為主人原料，在 繼承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)， 采取現(xiàn)代科學(xué)方法，精工細(xì)作釀制而成。 　　少量飲用具有生津、活血、健脾、強(qiáng)胃的療效。 　　 “無法衡量”

各有各的風(fēng)味 看你口味　　下面是點(diǎn)資料希望對你有幫助　　杜康有飯不盡，委之空桑，郁緒成味，久蓄氣芳，本出于代，不由奇方。意思是說，杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)跇涠粗邪l(fā)酵，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，杜康就是釀祖?！　∥何涞蹣犯娫唬汉我越庀?，惟有杜康。自此之后，認(rèn)為酒就是杜康所創(chuàng)的說法似乎更多了?！　v史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋）、《戰(zhàn)國策》、《說文解字》等書、對杜康部有過記載。情乾隆十九年重修的《白水題志》中，對杜康也有過姣詳?shù)拿枋?。白水盟，位于陜北高原南錄與開中平原交界處，因流經(jīng)顯治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣，系古雍州之域，周末為彭戲，春秋為彭衙。漢景帝建栗邑衙盟，唐建白水縣於今治，可見白水鼯歷史的悠久。相傳這里曾出過四大賢人：一是黃帝的史官、創(chuàng)造文字的倉頡，出生于本縣陽武村；一是死后被封為彭衙土神的雷徉，生前善削瓷器；一是中國四大發(fā)明之一的造紙術(shù)發(fā)明者束漢人蔡倫，不知緣何因由也在此地留有墳?zāi)梗淮送饩褪窍鄠鳛獒劸频谋亲娑趴档倪z址了。一個黃土高原上的小小聽城，一下子擁有倉領(lǐng)、雷徉、蔡倫、杜康這四大賢人的遺址，頁可謂人杰地靈了?！　《趴?，字仲宇，相傳為鼯康家衛(wèi)人，善造酒?？导倚l(wèi)是一個至今尚在的小村莊，西距孫城七八公里。村逞有一道大溝，長約十公里，最寬處一百多米，最深處也近百米，人們叫它杜康溝。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環(huán)繞，草木叢生，名一杜康泉。盟志上說俗傳杜康取此水造酒，鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味。有酒味故然不確，但此泉水質(zhì)情冽甘墩卻是事實(shí)。清流從泉眼中汨汨涌出，沿著溝底流消，最后匯入白水河、人們稱它為杜康河。杜康泉旁邊的土大土包，以磚培圍護(hù)著，傳說是杜康埋骸之所。杜康廟就在墳?zāi)棺髠?cè)，鑿壁為室，供奉杜康造象?？上R與象均毀于一十年浩劫丁。據(jù)縣志記裁，往日，鄉(xiāng)民每逢正月二十一日，都要組織賽享活動。這一天熱鬧非常，措喜演戲，商販云集，熙熙德接，直至日落西山人們方盍興而散。如今，杜康墓和杜康廟均已修整，杜康泉上已建好一座涼亨。亭呈六角形，紅柱錄瓦，五彩飛檐，楣上繪著杜康醉劉伶、青梅煮酒論英雄等故事圖畫。盡管杜康的出生地等均系相傳。但據(jù)考古工作者在這一帶發(fā)現(xiàn)的殘磚斷瓦考定，商、周之時(shí)，此地確有建筑物。這里產(chǎn)酒的歷史也頗為悠久。唐代大詩人杜南于安史之亂時(shí)，曾挈家來此依其男氏崔少府，寫下了《白水舅宅喜兩》等詩多首，詩句中有今日醉弦歌、生開桑落酒等飲酒的記載。釀酒專家們對杜康泉水也作過化驗(yàn)，認(rèn)為水質(zhì)適于造酒。一九七六年，白水鼯人在杜康泉附近建立了一家現(xiàn)代化酒廠，定名為杜康酒廠，用該泉之水釀酒，產(chǎn)品名杜康酒，曾獲得國家輕工業(yè)部全國酒類大害的銅杯獎。　　清道光十八年重修的《伊陽顯志》和道光二十年修的《汝州全志）中，也都有關(guān)于杜康遺址的記載。《伊陽縣志》中《水》條里，有杜水河一語，釋曰俗傳杜康造酒于此。《汝州志》中說杜康，在城北五十里，俗傳杜康造酒處。《汝州全志》還裁有：俗傳杜康造酒處叫杜康促，在城北五十里的地方。今天，這里尚有一個叫杜康仙莊的小村，人們說這里就是杜康促。促，本義是指石頭的破裂聲，而杜康仙莊一帶的土壤又正是山石風(fēng)化而成的。從地限中涌出許多股清冽的泉水，匯入旁村流過的一道小河中，人們說這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長著一種長約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為別處所罕見。此外，生長在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅。此地村民由于飲用河水，竟沒有患胃病的人。在距杜康仙莊北約十多公里的伊川顯境內(nèi)，有一眼名叫《上皇古泉》的泉眼，相傳也是杜康取過水的泉子。如今在伊川縣和汝陽縣，已分別建立丁頗具規(guī)模的杜康酒廠，產(chǎn)品都叫杜康酒。伊川的產(chǎn)品、汝陽的產(chǎn)品座同白水的產(chǎn)品合在一起，年產(chǎn)量已達(dá)數(shù)萬噸之多，這恐怕是當(dāng)年的杜康所無法想象的。