美國白酒其實就是伏特加，比較出名的牌子是深藍（SKYY)；美國其他比較有名氣的酒品牌類似：占邊（Jim Beam）、凡姆拉夫(FAMLOVE)、杰克丹尼（JACK DANIELS)等等。

美國沒有無色蒸餾酒，只有威士忌，屬于有色蒸餾酒，領導品牌為杰克丹尼

外國人是不會喜歡上中國酒的！接受不了那個嗆！花幾十塊錢買了瓶茅臺，美國人喝了一口：拿去做菜吧！另一個人喝了一口，整個五官都挪了位再讓第二口，說什么也不喝了人家接受不了中國白酒的味道跟你的國家是什么體制，強盛與否無關！倒是中國人為了迎合西方的文化，去品嘗那些什么紅白葡萄酒威士忌，伏爾加，你問有幾個人是真懂西方酒文化的？！喝不好瞎喝唄。。。。。。。。

據(jù)介紹，摩閃威士吉是由早期愛爾蘭和蘇格蘭人帶到美國山區(qū)，根據(jù)美國的農(nóng)作物，發(fā)展成了玉米威士吉酒，其主要原料是玉米，也是數(shù)百年來美國民間家釀私酒，在美國商店里是買不到的，因此也孕育了很多美國摩閃酒的傳奇故事。此次，摩閃酒的引進者并沒有將廠址選在北京、上海等大城市，而是偏偏鐘情于湖南華容，讓人覺得頗為神秘。據(jù)相關人員透露，這種選擇一方面考慮到當?shù)卣臒崆榻蛹{，但主要原因還是湖南省華容縣在桃花山腳下，同美國阿拉帕契山脈的緯度和氣候都很相似，同時那里水質優(yōu)秀，適宜釀造純正的美國白酒。

舍得酒的五大優(yōu)勢生態(tài)基地，水好，環(huán)境好陶瓷包裝，更好儲存百斤好酒，僅得二斤舍得精華糧食產(chǎn)自東北綠色生態(tài)基地，科技儲存營養(yǎng)型白酒“不上口、不口干、不暈醉、不傷肝”

在當今中國的六大高檔名酒中，其名氣依次為茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊和舍得酒。前四種品牌均以老品牌的名氣奪人先聲。水井坊是在全興大曲基礎上新開發(fā)的高端酒，舍得酒亮相最晚，也是沱牌公司在中國名酒沱牌曲酒的基礎上開發(fā)的高端產(chǎn)品。目前舍得酒年產(chǎn)量僅幾百噸，品質有保證，2006年銷量增加了差不多一倍，后發(fā)優(yōu)勢明顯。 一是舍得酒釀制標準最高，基酒至少是五年以上陳釀，比五糧液的釀制標準都要高幾成。喝過舍得酒和五糧液的懂酒的人，馬上就能分出高下。舍得酒的香醇綿厚，無與倫比。雖然舍得酒的廣告投入不及茅臺酒和五糧液的十分之一，但喝過舍得酒的人，從此必愛舍得，回頭客多。而舍得酒又嚴控產(chǎn)量，其品質有充分保證。 二是舍得公司有中國最大的好酒庫，公司用宜興陶罐儲美酒12萬罐，大的一罐1噸，小的半噸，美酒陳釀超過8萬噸，相當于其它幾大高檔名酒廠陳釀的總和。有相當一部份已藏了30年以上。即以舍得酒未來年產(chǎn)量超過1000噸計算，僅現(xiàn)有陳釀就夠50年以上。而其他幾大高檔名酒廠，其好酒庫存小而產(chǎn)量爆增，品質難有保證。20年前開一瓶茅臺酒可以從一樓香到二樓，現(xiàn)時的茅臺酒還有這么香嗎？而舍得酒卻可以做到越來越香。 三是舍得酒的生態(tài)環(huán)保品質優(yōu)于其他幾種高檔名酒。舍得酒在中國最早提出生態(tài)釀酒理念，建起了占地5平方公里的中國第一生態(tài)釀酒工業(yè)園，園內光銀杏就超過2萬株，制曲車間設在原生態(tài)的秀水幽山處。同時，舍得酒所用6糧由東北專門的生產(chǎn)基地供應，不用農(nóng)藥化肥，完全是生態(tài)糧食，其儲存用美國引進的恒溫低濕度的密封金屬糧倉，保證原料無鼠無蟲不用殺蟲劑，無農(nóng)藥和殺蟲劑殘留物。其產(chǎn)品是真正的綠色健康酒品。 四是舍得酒文化內涵豐厚，“舍得”之酒名可謂集千古智慧于一體?！吧岬谩笔侵腥A幾千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于義。人生福報，在于舍得。舍得又是一種瀟灑，一種境界，一種情義，一種厚道，一種豪放。這又與酒文化相和諧，可以說，舍得之為酒名，只可為曠世酒尊專享。這樣的酒最有收藏價值。 五是舍得酒的包裝典雅質樸，僅看外盒就知是一件典藏佳品，粗圓柱酒樽更有酒中帝王之相，穩(wěn)若泰山之尊。比那些雖穿金戴銀大紅大綠卻俗不可耐的名酒包裝，高出千里。 有以上五大優(yōu)勢，舍得酒必然后來居上，當之無愧為中華珍釀，東方酒尊。?

這個問題無法回答，巴菲特最大的秘訣就是估值，但即便是如此偉大的投資家，自己也說不清楚具體的估值方法，更沒有一個可以作為標準的衡量法。我們只需學會分析一家公司，做合理的判斷和推算，據(jù)此得出相對保守的估值，從而知道市場正常的波動空間，以便有利于自己更好地操作而已。

市盈率，現(xiàn)金流量。行業(yè)地位

股票估值分為絕對估值和相對估值。 絕對估值 絕對估值是通過對上市公司歷史及當前的基本面的分析和對未來反應公司經(jīng)營狀況的財務數(shù)據(jù)的預測獲得上市公司股票的內在價值。 絕對估值的方法：一是現(xiàn)金流貼現(xiàn)定價模型，二是b-s期權定價模型(主要應用于期權定價、權證定價等)。現(xiàn)金流貼現(xiàn)定價模型目前使用最多的是ddm和dcf，而dcf估值模型中，最廣泛應用的就是fcfe股權自由現(xiàn)金流模型。 絕對估值的作用：股票的價格總是圍繞著股票的內在價值上下波動，發(fā)現(xiàn)價格被低估的股票，在股票的價格遠遠低于內在價值的時候買入股票，而在股票的價格回歸到內在價值甚至高于內在價值的時候賣出以獲利。 相對估值 相對估值是使用市盈率、市凈率、市售率、市現(xiàn)率等價格指標與其它多只股票（對比系）進行對比，如果低于對比系的相應的指標值的平均值，股票價格被低估，股價將很有希望上漲，使得指標回歸對比系的平均值。 相對估值包括pe、pb、peg、ev/ebitda等估值法。通常的做法是對比，一個是和該公司歷史數(shù)據(jù)進行對比，二是和國內同行業(yè)企業(yè)的數(shù)據(jù)進行對比，確定它的位置，三是和國際上的(特別是香港和美國)同行業(yè)重點企業(yè)數(shù)據(jù)進行對比。 聯(lián)合估值 聯(lián)合估值是結合絕對估值和相對估值，尋找同時股價和相對指標都被低估的股票，這種股票的價格最有希望上漲。 股票估值的意義 幫助投資者發(fā)現(xiàn)價值被嚴重低估的股票，買入待漲獲利，直接帶來經(jīng)濟利益； 幫助投資者判斷手中的股票是否被高估或低估，以作出賣出或繼續(xù)持有的決定，幫助投資者鎖定盈利或堅定持有以獲得更高收益的決心； 幫助投資者分析感興趣的股票的風險。估值指數(shù)越低的股票，其下跌的風險就越小。估值指數(shù)小于30％或操作建議給出“立即買入”或“買入”的股票即使下跌也是暫時的； 幫助投資者判斷機構或投資咨詢機構推薦的股票的安全性和獲利性，做到有理有據(jù)的接受投資建議； 幫助投資者在熱點板塊中尋找最大的獲利機會。通常熱點板塊中的股票的表現(xiàn)大相徑庭，有些投資者雖然踏中的熱點，卻獲利不高。估值幫助投資者在熱點板塊中尋找到最佳的股票、獲得最大的收益； 幫助投資者理解股評信息中對股票價值低估的判斷

一般都是按市盈率，市盈率就是每股價格除以每股收益的倍數(shù)。其實市盈率類似于投資回收期，如果股票的市盈率是10，則按當前的情況計算，10年可以收回投資成本。 如果你確定了市盈率，那么每股收益越高，股價越高。例如貴州茅臺，包鋼稀土，因為每股收益都很高，況且投資者認為他們以后會更掙錢，以后每股收益會更多，所以股票價格也就很高。 通常來說，對股票估值有兩個關鍵指標，每股收益和每股凈資產(chǎn)。上面說的都是每股收益，而每股凈資產(chǎn)則是按公司當前賬面價值來賣掉的話，每一股能分到多少錢。 影響股票價格的因素很多，什么資產(chǎn)重組，資金注入，收購投資，國家政策之類，但所有的這些因素最終是影響到每股收益，從而影響到股票價格。

到證券公司去問，那里介紹的更詳細、更專業(yè)。

有部電影叫（華爾街），美國的，看完后比看那些理論知識要透徹。金融市場的黑暗面在那里只顯露了冰山一角。真實的證券市場就是那個樣子。

不懂到懂,賠錢到賺錢,哭到笑,哈哈

股票知識 http://www.goldenest.com.cn 一、入市準備： 1. 下載一個由你開戶的證券公司指定的網(wǎng)上交易軟件，別的軟件都不能用。 2. 在你的銀行卡里準備足夠的炒股資金，一般夠買目標股票100股的資金就可以進行股票買賣了,(留出手續(xù)費)并且按證券公司告訴你的方法，把你的資金轉到證券公司你開的賬戶里面。（用電話轉錢或者通過網(wǎng)絡轉錢，具體的方法要咨詢你開戶的那家證券公司） 3. 在股市開市的時間內，上網(wǎng)，用該交易軟件就可以買賣了。具體買賣的方法，看該軟件的菜單做就是了。 按提示輸入用戶名和密碼及交易密碼等，您可以向證券公司索取操作指南，根據(jù)指南操作。 需要注意的是：因為網(wǎng)絡交易要注意保護電腦的網(wǎng)絡安全，裝好防火墻，并隨時打好系統(tǒng)補丁，避免不安全軟件和郵件。股市入門基礎知識—— http://www.chaogubaike.com/chaogurumen/ 二、選擇買賣的時機 帶上身份證和銀行卡到自選的證券公司開戶后，就可以著手選擇股票買賣了。但不要急于買賣。 “選股不如選時”這句股市名言的意思就是選擇好股票不如選擇好入市買賣的時機。 所以首先要結合國家的政策，認真分析股市的基本情況，再結合技術分析，分析股市所處的趨勢以及走勢情況，決定何時入市買股、賣股。 三、選擇一、兩只好股票 經(jīng)過認真分析選擇好入市時機后，應該再從以下幾個方面分析、選擇好股票： 1、首先選成長前景好的行業(yè)、次選國家政策支持的行業(yè)。 2、選取行業(yè)龍頭地位的公司、資源壟斷或技術壟斷的公司如貴州茅臺、包鋼稀土、云南白藥之類 3、選取股價處于相對低位的公司。 4、選取總股本較小的公司。 5、選取每股收益、凈資產(chǎn)較高的公司。 6、選取有新進機構進入、高管增持的公司。 把握了以上幾點，一定能買到好股票，然后就要做到持股待漲、堅決拿住。 綜合以上幾點，可以簡要總結為： 第一步：先到證券公司開一個股票賬戶。 第二步：選擇入市的時機 第三步：分析選擇要買的行業(yè) 第四步：分析要買的股票 第五步：分析要買的股票走勢，制定買進計劃。 第六步：耐心等待，達到買進目標價后買進。 第七步：離開股市。 新手剛進入股市，首先不要著急進行交易。找?guī)字I(yè)績好的，利潤比較好的。先觀查一段時間，不要怕賺不到錢，機會多的是。等到調整后，機會就來了，不要太貪，利潤差不多就行。

學會炒股沒什么捷徑，需要投入時間，要成為真正的高手，一般要經(jīng)歷2-3個牛熊市的轉換。 如何學炒股，提幾點建議： 1、讀書是必須的！買幾本好書，下載些電子書籍，多充電 2、泡論壇 泡問問 搞不懂的問題 隨時提問，發(fā)帖咨詢 3、花費2-3個月做模擬練習 下載一個模擬軟件，多練習，堅持下去就會見成效。 學開車肯定要去駕校，但炒股很少有人去培訓，去做模擬練習。這是新手虧損的主要原因。 多做模擬練習，可以減低進入實盤操作后發(fā)生虧損的概率 有句老話 磨刀不誤砍柴功 預祝股市大發(fā)！

瀘州桂圓瀘州桂圓，在國內頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產(chǎn)品。市中區(qū)、瀘縣為主產(chǎn)區(qū)。 瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、果汁香甜、風味雋美，富含糖份和多種維生素而享有盛譽。其細、嫩、香、甜諸品質，均賽過福建、兩廣所產(chǎn)桂圓。桂圓可鮮吃、制果干、果脯、罐頭。圓肉營養(yǎng)，藥用價值高，具有補心、益智、養(yǎng)血、安神等功效，是常用中藥之一。目前，瀘洲有桂圓樹13萬多株。 合江荔枝合江荔枝是瀘洲的特產(chǎn)，早負盛名。 據(jù)考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年?！耳Q林玉露》上說：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)也?！庇涊d說明：唐代京中也能見到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是合江荔枝?，F(xiàn)瀘洲荔枝除有本地品種外，還有從廣東引進栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個優(yōu)良品種。合江荔枝，色香俱佳，個大核小，果肉脆嫩，汁多味美，細嫩化渣，甜酸適度合江青果合江青果果肉香甜，既可鮮食，又可加工成果脯，還可以入藥，防治多種人、畜疾病，經(jīng)濟價值很高。因此，近幾十年來，合江青果一直是合江農(nóng)民的主栽水果品種，而且被貴州、重慶、云南等地的農(nóng)民大量引種，不同品種的適應性和栽培方法、加工方法如何等等，都沒有系統(tǒng)的文字記載，也沒有人較全面地研究。在西部大開發(fā)的號角吹響之后，高級農(nóng)藝師溫健，主動承擔起了這項科研課題。他在認真總結自己研究青果30多年經(jīng)驗的基礎上，從1999年10月起，歷時1年多，走遍了合江有青果樹的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社，實地觀察各類青果樹上萬株，走訪果農(nóng)和農(nóng)技人員上千人，搜集整理資料近百萬字，終于使栽培合江青果的許多疑難問題，都分別得到了解決。現(xiàn)在，溫健已經(jīng)把大白圓、二白圓、大梭子、二梭子等30個合江青果優(yōu)質品種的彩色圖像、栽培方法、高產(chǎn)技術、加工技術等 內容，分類整理編寫成長達10多萬字的《合江青果》一書。這本書很快受到同行的充分肯定和合江縣內外果農(nóng)的熱烈歡迎。據(jù)悉，這是四川省第一本全面系統(tǒng)地介紹青果歷史、現(xiàn)狀、性味、功效、栽培、加工技術的書，填補了省內水果專著的一個空白。羅沙貢米羅沙貢米系瀘州市傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，產(chǎn)于瀘州市龍馬潭區(qū)境內。該區(qū)域內具有良好的溫、光、水、土的自然條件，區(qū)域內小氣候特別適宜水稻的生長，尤其以羅沙坪為軸線的“黑油沙地“，以其豐富的養(yǎng)份，滋養(yǎng)出了川南稻米的明珠——羅沙貢米。99年被評為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品 。瀘州老窖中國名酒，窖齡已有四百余年，榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會國際名酒金獎。具有醇香濃郁、飲后留香、清冽干爽、回味悠長的濃香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，開瓶十里香”的美譽。 古藺郎酒中國名酒，多次獲全國優(yōu)質獎。具有醬香濃郁、醇厚凈爽、優(yōu)雅細膩、回味悠長的特點，是四川名酒中唯一的醬香型曲酒，與貴州茅臺酒同產(chǎn)與川黔交界的赤水河畔，酒的特色、香氣河口感都與茅臺酒相似，故有茅臺姊妹酒之稱。 瀘州桂圓(龍眼)色澤鮮嫩，肉似玻璃，核如黑漆，味甘性平，無毒，開味益脾，補精益髓，補靈長智，制甘果品嘗，帶蔗糖清香味，入人心脾，經(jīng)濟價值高，是獨具特色的旅游紀念品。 玉蟾抗衰茶系根據(jù)中醫(yī)學、中醫(yī)藥的理論，精選數(shù)味中藥研制，用玉蟾茶加工制作的新型飲料。具有強心、護肝、補肺、益腎等作用。 烏龍茶具有自然花香，滋味純正濃厚，含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，減肥抗癌等功效。 彌陀風雪糕精選優(yōu)質糯米、豬板化油、上等白沙糖等加工制成，具有入口化渣，油而不膩，香甜適度等特點。 敘永香茶明代貢品，歷史悠久。具有條素緊細，銀毫貼身，葉底完整，清澈綠亮等特色，多次榮獲優(yōu)質獎。

橘子

老窖啊

酒的品種繁多，就生產(chǎn)方法而論，有釀造酒（發(fā)酵酒）和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等，出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，出現(xiàn)較晚。 釀造酒（黃酒） 中國的黃酒，也稱為米酒(ricewine)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酒度一般為15度左右。黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒的習慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。 蒸餾酒 蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料，經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高度酒酒液。 蒸餾酒的酒度在40°以上，最高可達68°。但大多數(shù)的世界名酒的酒度只在40°-45°之間。而中國名酒的酒度則多為55°至60°之間。 蒸餾酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒。國外許多國家特別是工業(yè)發(fā)達國家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以許多世界名酒的酒精度數(shù)只在40°左右。 谷物蒸餾酒的原料主要有米類，麥類，玉米和高粱，以及薯類。世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸餾酒。中國名酒如茅臺酒、五糧液、瀘州大曲、汾酒等也是谷物蒸餾酒。 世界流行的蒸餾酒中，金酒，威士忌，伏特加的制造原料如下： 金酒的原料是麥、玉米和杜松子。以英國產(chǎn)的最為著名，荷蘭、芬蘭等國出產(chǎn)的金酒也相當出名。 威士忌的原料是大麥，燕麥，喬麥和玉米。世界著名的威士忌生產(chǎn)國有蘇格蘭、愛爾蘭、美國和加拿大等。 伏特加的原料是麥類和馬鈴薯，顏色透明晶亮，沒有什么特別的香味，刺激性強。 中國的谷物蒸餾酒也馳名于世。著名的產(chǎn)品有：茅臺酒，產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)。以高粱為原料，加入麥曲發(fā)酵，發(fā)酵后經(jīng)數(shù)次蒸餾提取的酒液無色透明。譽稱為中國第一名酒。在國際市場上的價格可與法國干邑白蘭地相比。五糧液，四川省宜賓市產(chǎn)。瀘州老窖特曲，產(chǎn)于四川省瀘州。劍南春酒，四川省綿竹產(chǎn)。 葡萄蒸餾酒 葡萄蒸餾酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵后，再將其蒸餾，提取高酒度的酒液。葡萄蒸餾酒稱為白蘭地。白蘭地的酒精含量約40%左右。法國干邑是一個古城，由于其盛產(chǎn)質優(yōu)味美的干邑白蘭地而馳名世界，差不多全世界的人都認識干邑“Cognac”這個詞。干邑地區(qū)是法國最著名、最好的葡萄產(chǎn)區(qū)，種植面積約10萬公頃。 常用的干邑白蘭地有: 人頭馬Remy Martin、馬爹利Martell、軒尼詩Hennessy等等。 其它蒸餾酒 朗姆酒，是以甘蔗為原料的蒸餾酒。主要生產(chǎn)國有古巴、牙買加和巴西等。其他水果也能釀制成美味的果子蒸餾酒，例如：橙黃梅、櫻桃、李子、杏、梨等。酒精度數(shù)通常低于40°。 葡萄酒 關于葡萄酒的起源，眾說紛紜。但我們可以確切地說，至少在7000多年前，人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了。 法國 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)葡萄酒（VDQS）、 地區(qū)葡萄酒（Vins de Pays）、 日常餐酒（Vins de Table） 意大利 DOC（相當于法國的AOC）、DOCG（相當于法國的VDQS）、 IGT與VdT為比較普通的餐酒。 德國 最高級的QmP、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 西班牙 等級制比較簡單，雖有五個分級，但絕大部分屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，即（DO） 葡萄牙 四個分級，基中DOC是最高級的良質酒，相當于法國的AOC。 mjy8866 所說的龍舌蘭酒就是特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質。至此，特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。特其拉酒的定義已一目了然。 龍舌蘭酒的主要種類： 主要有三種， 分別是： Pulque： 這是種用龍舌蘭草的心為原料，經(jīng)過發(fā)酵而造出的發(fā)酵酒類，最早由古代的印地安文明發(fā)現(xiàn)，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。由於沒有經(jīng)過蒸餾處理酒精度不高，目前在墨西哥許多地區(qū)仍然有釀造。 Mezcal： Mezcal其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料，所制造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。開始時，無論是制造地點、原料或作法上，Mezcal都較Tequila的范圍來得廣泛、規(guī)定不嚴謹，但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產(chǎn)品規(guī)范以便能爭取到較高的認同地位，與Tequila分庭抗禮。 Tequila： 是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品，才有資格冠上Tequila之名。